Svake omiljene sorte jabuka koje nestaju iz naših vrtova
Sadržaj
Imena stabala jabuka u modernim rasadnicima ne govore puno o vrtlaru, a opisi sorti izgledaju jedni druge. Ali bilo je vremena kada je svaka sorta bila jedinstvena, a bilo koji školarnik to bi mogao razlikovati od drugih.
Pronalaženje šarenog vrta za širenje u predgrađu nije lak zadatak. Kompaktna stabla patuljaka zamijenila su stabla jabuka bujnim krunama. Kupnja sadnica s atraktivnim imenima Mante ili Amulet, Arist ili Ponovo, Djelomično igramo lutriju, t.do. O novim sortama ne znamo gotovo ništa. Ali ne tako davno, raznolikost raznolikosti nije bila tako bogata. Ali tada, rušeći jabuku s drveta i bez da ni ugrize komad, bilo je moguće zamisliti kako će to okusiti.
Drevne sorte stabala jabuka nisu se potonule u zaborav, rijetki se primjerci još uvijek mogu naći u ljetnim vikendicama. Prisjetimo se imena svih vaših omiljenih jabuka i razmisli o tome zašto gube popularnost.
Antonova
Aroma ovih jabuka proslavljena od Bunina postala je njihov znak. "Miris" Voće počinju ubrzo nakon uklanjanja, nastavljajući oduševiti tankim mirisom još nekoliko mjeseci. Ljeti su plodovi zeleni i nikako ne privlačno. Ali u procesu pohrane steknite slame-žutu nijansu. Laganje je vrlo nepretenciozno: bez puno truda možete održavati usjev do nove godine, pa čak i do proljeća.
Drveće je obično jača, s ovalnom krunom, koja se s godinama širi i poprima oblik kuglice. Počnite voće 7-8 godina nakon sadnje. U početku plodovi daju nepravilno, ali s vremenom stabilno, svake dvije godine, oduševljavaju bogat usjev. Klasična (ne genetski modificirana) raznolikost Antonova - jedan od najproduktivnijih. Drvo i u dobi od 100 mogu dati do 300 kg jabuka.
Antonove jabuke smatraju se prvakom u sadržaju željeza. To se može vidjeti čak i s golim okom: rez jabuke postaje smeđi vrlo brzo. Štoviše, u kombinaciji s organskim kiselinama koje su dio jabuke, ovo je željezo vrlo dobro apsorbirano.
Aktivno se koristi u odabiru. Evo samo nekih sorti rođenih hvala Antonovka: Imrus, heroj, sjećanje na ratnika, Ordinima, ožujak, prijateljstvo naroda.
Uklonjiva zrelost: Druga polovica rujna - listopad, do prvih mraza.
Skladištenje: pri visokoj vlažnosti i temperaturi oko 0 ° C4-5 mjeseci.
Oblik: zaobljeni prepun snažno izraženih rebara u donjem dijelu.
Boja: zelenkast tijekom zrenja, žuti tijekom skladištenja.
Okusne osobine: kiselo s različitim nijansama ukusa. Ocjena degustacije - 4,2 boda.
Jesen Aport
Aport -Veriety crvenih jabuka sa zasićenim slatkim i kiselim okusom i laganim začinjenim notama. Plodovi su veliki: prosječna težina je oko 250 g, ali s pravilnom njegom, pronađeni su stvarni divovi - do 900 g. Boja pulpe varira od bijele do vrhnja sa srednje građenom strukturom i slatkom aromom. Kore je sjajna, srednje gusta.
Stablo je vrlo jaka, visina je oko 6 m, a teška okrugla kruna naraste na promjera na 7 m. Srednje -otporno na mraz. Prvi produktivni usjev daje u dobi od 10-15 godina, iako se plod događa u 7-8 godina nakon sadnje.
Plod traje do 40 godina. Karakterizira ga izražena cikličnost (puni ciklus - 4 godine).
Otpor smrzavanja stabla jabuke je nizak. I to nije iznenađujuće, jer se rodno mjesto sorte smatra toplom Italijom. Međutim, znanstvenici su već iznijeli otpornije na oštre zime.
Uklonjiva zrelost: Kraj rujna - početkom listopada.
Skladištenje: 2-4 mjeseca na hladnom mjestu.
Oblik: rebrasta, skraćena-konična.
Boja: jednolično grimizno rumenilo na pozadini blijedo žute kože.
Okusne osobine: slatko i kiselo s začinjenom nijansom i vinom. Ocjena degustacije-4.6-5 bodova.
Bijelo punjenje
Nježan ukus Bijela) Ne zbunite. Snijeg -bijela, labava i sočna pulpa skrivena je ispod tanke kože sa sivim ili zelenkastim točkicama. Plodovi u vrtu sazrijevaju među prvima: možete uživati u skupnim jabukama kada većina stabala jabuka samo počne oblikovati usjev.
Drveće ima srednje veličine, dosežu visinu od 3-4 m. Počnite uroditi plodom već u 4-6 godina nakon sadnje dvogodišnjih sadnica. Basy -piramidal u mladoj dobi Crohn postupno postaje zaokružen. Raznolikost je zima -narija, ima prosječni otpor štetočinama. Potrebni oprašivači, t.do. Samo -searid.
Bijelo punjenje Također poznat kao Tata, Iako su u državnom registru ove ljetne sorte jabuka opisane kao različite. Široko se koristi u odabiru kao izvorni oblik. S njegovim je sudjelovanjem stvoreno više od 20 novih sorti.
Među glavnim nedostacima raznolikosti Bijelo punjenje -kort rok trajanja zbog propadanja. Pored toga, usjev ovih jabuka ne može se prevesti: brzo izgube prezentaciju, najmanji udarac dovodi do pojave tamnih mrlja.
Uklonjiva zrelost: 25. do kolovoza. Ukloni se izrađuje u dvije faze. Prvi put od 5. do 10. kolovoza. Drugi do 20. do 25. kolovoza.
Skladištenje: 2-3 tjedna.
Oblik: okruglo-konično s primjetnim širokim rebrima, često postoji oštar uzdužan "šav"-Presavijanje kože.
Boja: zelenkasto-žuta s bjelkastim racijama u fazi pucnjave.
Okusne osobine: slatko sa kiselosti. Provedbe plodova su ukusan. Ocjena degustacije –4,7 bodova.
Malinovka (Suipskoye)
Robin - Rana stara raznolikost narodnih selekcija. Malo voće (80-130 g), ali mala težina i veličina nadoknađuju rano razdoblje zrenja i ugodan osvježavajući okus. Pulpa Malinovi Snježno-bijela s ružičastim venama ispod kože.
Srednje veličine stablo, doseže se od 3 do 5 m visine. Opseg grana u promjeru - ne više od 4 m. Hitnost je prosječna. Prvo voće daju se 3-4 godine nakon sadnje, a maksimalni prinos se javlja u 6-8 godina. A sam usjev je rijetko previše bogat. Pored toga, plodovi se ne čuvaju jako dugo. Iako se, s druge strane, rane jabuke obično ne pohranjuju, već odmah jedu, t.do. U ovom se trenutku vrt obično ne upušta u obilje voća.
Zbog tanke kože i sočne osjetljive pulpe, transport Malinova vrlo teško.
Žetva: Kraj srpnja - početkom rujna.
Skladištenje: 2-3 tjedna.
Oblik: zaobljeni, konusni u gornjem dijelu, vrlo rebrasti, neprimjetno.
Boja: od zelenkastog do žute boje s jednoličnim izletanjem na ružičastoj pozadini.
Okusne osobine: desert kiselog ukusa.
Litvanska pepina
Pepinka -UUSTUMNA ŠIMPOSTRA. U jednom trenutku bila je jedna od najboljih sorti za tehničku obradu. Ogroman plus stabala jabuka - godišnji i obilan prinos.
Srednje sloj stabla sa širokom plačom. Raste vrlo brzo. Mali voće (70-80 g) obojeno je žuto i zamućeno rumenilo sa sunčane strane.
Plod ulazi rano (oko 4 godine nakon slijetanja), od 7-8 godina daje industrijsku usjev. S godinama se primjećuje žetva, ali istodobno se očituje tendencija da se ciklično plodi i mljevenje plodova.
Zimska tvrdoća je prosječna. U sjevernim regijama Srednje trake može se smrznuti.
Uklonjiva zrelost: Prva polovica rujna.
Skladištenje: 2-3 mjeseca.
Oblik: od zaobljenog do ovoida.
Boja: žuta ili vrhnja s karminom rumenilom na sunčanoj strani fetusa.
Okusne osobine: okus sličan vinu s začinom i tankom aromom. Ocjena degustacije - 4,3 boda.
Ranetka
Rennet, ili Renet, - Opći naziv za nekoliko sorti odjednom - Zlatna, ural, ermolaeva, med i T.D. Boja voća može biti crvena i žuta, ovisno o raznolikosti. Male jabuke, prosječna masa kreće se od 18 g (Divlji sibir) do 40 (Med), ali stablo je uvijek razrijeđeno s njima (6 PCS. U jednom gnijezdu).
Stablo srednje veličine (visina drva za odrasle do 6-6,5 m) i veliki prinos. Istina, plod se događa u razdobljima. Ima povećanu otpornost na kraste i druge bolesti.
Plodovi su nesposobni s gustom pulpom bijele boje. Okus je svjež s bunarnom kiselošću. Masa može doseći 180 g. Cijene su za nevjerojatno dug rok trajanja - plodovi se mogu sačuvati do sljedeće kolekcije žetve. Počinje uroditi plodom u 5-6 godina nakon slijetanja.
Uklonjiva zrelost: Rujan - početak listopada.
Skladištenje: do 6 mjeseci, međutim, s dugoročnim skladištenjem gube kiselost i postaju svježiji.
Oblik: okrugli ili ovalni.
Boja: varira od svijetlo zelene do crvene. Na sunčanoj strani nastaje rumenilo.
Okusne osobine: Tart sa sjevernom kiselošću, plodovi postaju slađi nakon prvih mraza.
Srušena
Srušena - Rana zimska sorta stabla jabuka s velikim plodovima nepravilnog oblika. Pulpa je zelenkasto-žuta, labava, grubozrnata. Postoji nekoliko sorti ove sorte s različitim pokrivačima, a plodovi se nalaze bez cjelovitog bojanja općenito. Voće je čisto zeleno žuto s orjAulizmom u stabljici.
Drveća su srednje veličine sa širokom kružnom krunom. Krajevi grana su opušteni. Plodovi su srednje veličine, obično asimetrično. Pulpa je bijela, blago žućkasta, gusta, gruba, prilično sočna, kisela, niskog ukusa, bez arome.
Plod ulazi u 5-6 godina nakon slijetanja.
Žetva: Kraj rujna.
Skladištenje: oko 5 mjeseci.
Oblik: konus, neprimjetno, vrlo bolno -(.
Boja: svijetlo zelena ili zelenkasto-žuta, nakon skladišta-žutog korijena, nalazi se ružičasto-crveno rumenilo u obliku povremenih zamućenih pruga.
Okusne osobine:: kiseli.
Strick (jesenski prugasti, jesenje remen)
Čitanje opisa sorte jabuke Barova, Mnogi se mogu dobro saznati u njemu Jesenski prugasti, lifland, gravensteinskoye. Stablo jabuke zaista ima mnogo imena, ali ljubav vrtlara prema ovom voćnom stablu ostaje nepromijenjena.
Stabla jabuka razlikuju se u visokim stopama rasta i privlače pažnju svojom snagom. U odrasloj dobi visina doseže 7-8 m. Prolivanje krune u obliku kupole u promjeru može doseći 9 m.
Pulpa je žućkasta, ponekad s svijetlo ružičastim nijansama bliže koži.
Stablo jabuke je slaba tolerancija na sušu. Ali u drugoj polovici ljeta, u nedostatku kiše, lišće može pasti.
Tijekom razdoblja ploda ulazi u kasno u 8. godini, a produktivnost se povećava za samo 15 godina.
Žetva: početkom rujna, kada jabuka dobije zelenkastu nijansu.
Skladištenje: do 2 mjeseca.
Oblik: zaobljeni, rijetko voće rijetko se nalaze.
Boja: zelenkasto-žuti ili žuti s karakterističnim rumenilom vertikalnih pruga koje pokrivaju oko pola ploda.
Okusne osobine: slatko sa kiselosti.
Kamo su išle stare jabuke
Bez obzira koje prednosti stare ljetne, jesenske i zimske sorte jabuka posjeduju, činjenica ostaje: Nalaze se u vrtovima sve manje i manje. Što mogu reći, čak i kupovina njihovih sadnica nikako nije lak zadatak. Gdje su dobro poznata i svačija omiljena voća?
- Zanimanje za nove sorte. Bijelo punjenje i Antonova. Uhvaćeni smo sa svim zanimanjem svega novog. Stoga je pojavljivanje voćaka u vrtovima s neobičnim imenima razumljiv. Pa, t.do. Područje mjesta nije guma, često morate iskorijeniti staro stablo da biste posadili novo.
- Neprikladnost za rast u malim područjima. Malo ljudi u predgrađima može se pohvaliti zaista velikim sjenovitim vrtom. Na standardnim 6 hektara, u pravilu, moguće je posaditi samo nekoliko voćaka. A onda morate pažljivo odabrati mjesto tako da sjena od njih ne padne na susjedno mjesto. Ali većina stabala jabuka drevnih sorti ima krunu i moćan korijenski sustav. Oni stvaraju gustu sjenu, a njihov rizome sprječava rast drugih usjeva i komplicira korenje. Stoga su stabla patuljaka u posljednje vrijeme velika potražnja.
- Dugo očekivanje usjeva. Jabuka stabala starih sorti dugo žive: Starost nekih od njih može doći do 100 godina. Tako dugo razdoblje života omogućuje im da uđu u plod daleko od 2-3 godine nakon slijetanja. Ponekad prvi ozbiljan usjev mora pričekati 10-15 godina. A to ne odgovara modernim vrtlarima koji žele vidjeti rezultat svojih radnih mjesta što je prije moguće.
- Složena briga. Mnogo je teže brinuti se za visoko i rašireno stablo nego za patuljak. PREDSTAVA PESTA, obrezivanje grana, pa čak i berba - sve je to poteškoća. Osim toga, drevna stabla jabuka ne reagiraju dobro na radikalno obrezivanje, reagirajući eksplozivnim rastom izdanka-"Volchkov", koji su uzeti sa stabla "jačina", Ali nikad ne daju voće.
- Neskladnost s modernim standardima. Većina jabuka iz drevne raznolikosti izdržava moderne standarde. Nisu pohranjeni predugo, drobljeni tijekom prijevoza i podliježu svim vrstama bolesti.
Stari stabla jabuka su na mnogo načina inferiorna od uzgoja noviteta. Ali većina modernih dobrih sorti samo je izmjena poznatih jabuka. Istina, u utrci tijekom trajanja skladištenja, prijevoznosti, atraktivnog izgleda i otpornosti na štetočine, jedinstveni okus poznatih jabuka često se gubi ili neprepoznatljiv. Dakle, ako imate stara stabla u svom vrtu, nemojte ih žuriti da ih iskorijenite. Proći će još malo vremena, a oni će postati prava rijetkost.
