Vrste i sorte graha s opisom
Sadržaj
Grah - voćna biljka obitelji mahunarki, u kojoj su jestiva sjemenki (grah) smještene unutar mahuna koje zrele na stabljici.
Koje vrste graha mogu pojesti? I koje sorte graha nude moderna selekcija?
Znakovi klasifikacija
Grah može biti dugačak i kratki kamion (od 6 do 20 cm i do 1 m) i razlikuje se u broju sjemenki (od 3 do 20 unutar kutije). Podočnjaci i sami grah mogu se razlikovati u boji, mogućnosti bojenja - nijanse žute, ljubičaste, crvene, zelene, motlete, crne. Različiti znakovi klasifikacije koriste se za označavanje značajki raznolikosti: izgled koji se konzumira u hrani, regiji podrijetla.
Bush i Curly
Prema obliku i vrsti biljaka klasificiraju se u grm i kovrčavi.
- Bush biljke - smatraju se nepretencioznijim, hladno -otpornima, sposobnim za rano plodno i industrijsko uzgoj na poljima. Visina biljke doseže 40, 50 i 60 cm.
- Kovrčav - Visina trepavica može doseći 5 m. Zbog većeg broja voća, biljke zrenja guraju se natrag u vrstu penjanja, a trajanje zrenja graška se povećava. Međutim, broj voća koji se može uzgajati na malom teritoriju prilikom sadnje kovrčavih sorti značajno je veći. Visoka žetva može osigurati samo nekoliko biljaka. Također, penjačka loza su ukrasitelji - ukrašavaju i crtaju vrt, osobni teritorij. Biljke koje imaju duljinu trepavica manju od 2 m nazivaju se pola.
Vylings i grah običan
- Američke vrste (Phaseolus) - razlikuju se prema izduženim ovalnim grahom. Američke su sorte popularnije u rastu nego azijski. Ovo je tradicionalni grah, koji je u Južnoj Americi narastao prije nekoliko tisuća godina i danas se širio po svijetu, postao je tradicionalno jelo na kuhinjskom stolu u mnogim zemljama.
- Azijski grah (Vigna ili Vygun). Vignine mahune su vidljivo duže i tanje. Sjemenke - Male i meke, tijekom kulinarske prerade ne zahtijevaju preliminarno natapanje. Dajmo primjere nekih vrsta Wigna:
- Krava (serpentine) grašak s duljinom gomila do 1 m;
- Kaša ili mung (mali zeleni ovalni voće);
- Urd (crni grah iz Južne Azije);
- Azuki (mali crveni plodovi).
Savjetujemo: vrste repe.
Sysparage i Bushchilny
Po prirodi upotrebe sorti biljke graha klasificiraju se u one koji jedu samo grašak i one koje se mogu jesti zajedno s krilima. One sorte koje se potpuno konzumiraju ne tvore tvrdi sloj voska unutar krila ili ga oblikuju kasnije, pri zbrajanju. Dajmo opis moderne klasifikacije:
- Šparoge (povrće, šećer) - Letak ostaju mekani, nisu prekriveni ukočenim vlaknima za cijelo razdoblje zrenja. Stoga su plodovi šparoga u potpunosti jestivi.
- Lushchilny (non -alchard) - oni u kojima se koristi samo grašak (bez obzira na fazu sazrijevanja). Naziv "Lushchilny" nastaje zbog činjenice da se ti grah nužno pretuče prije upotrebe (odvojen od krila).
- Prosječna verzija sorti je univerzalna (polu -osi), koje se koriste u rezervaciji mlijeka za kulinarsku pripremu, a nakon zrenja - samo grah.
Opis sorti
Postoji oko 50 različitih sorti graha. Upoznat ćemo se s opisom najpopularnijih i najzanimljivijih od njih.
Ured
Akcijske biljke ne tvore tvrdi pergamentni sloj na unutarnjoj površini krila, čak i pri zbrajanju. Stoga se tijekom cijelog razdoblja plodova i očuvanja u potpunosti koriste grah s grahom i krilovima. Neovisni grah unutar kutije naziva se "lopate". Dajmo opis onih sorti koje uspješno rastu na našem teritoriju:
Bush biljke:
- Saksovi - šparoge rano -eapeniranog grma s ružičastim grahom. Voće 50 dana nakon sadnje. Tvori grm visok do 40 cm. Formira mahune dugim do 12 cm.
- Ulje King-također se razlikuje u ranom zrenju (u roku od 50 dana nakon sjetve). Žuta dugačka mahuna dugačka do 25 cm za hranu i konzerviranje.
- Karamela - rani grah s vremenom zrenja do 60 dana.
- Dizalica - Ova se sorta često koristi za praznine za zimu (konzerviranje, smrzavanje). Bush visok do 50 cm je nepretenciozan u njemu.
- Ljubičasta kraljica - također uzgajana za konzerviranje. Razlikuje se u prekrasnoj ljubičastoj boji i nepretencioznosti u skrbi. Daje stabilnu dobru žetvu na raznim tlima. Ima prosječno razdoblje zrenja, duljina mahuna je do 15 cm.
- Tsenia King - biljka sa svijetlo žutim voćem.
- Panther je izgled srednje sezone, također sa žutim voćem, za hranu i konzerviranje.
Kovrčave sorte:
- Melodija - rano -opratene rane biljke s duljinom mahuna do 13 cm.
- Fatima je usred, duljine voća do 21 cm. Duljina trepavica doseže 3 m.
- Zlatni nektar - voće 70 dana nakon sjetve. Žute mahune dugačke do 25 cm rastu na stabljici.
- Pobjednik - kombinira voćna i ukrasna svojstva, kada cvjetanje formira crvene cvjetove, nakon - unosi voće u ravnim zelenim mahunama. Linije za ribanje - do 90 dana. Ova se sorta često zbunjuje s ukrasnim ukrasom ograde.
- Pakao rem - karakterizira ga aroma gljiva. Kada ga pripremaju imitira jelo od gljiva.
- Blau Hilde je bush-diant, tvori trepavice do 5 m i raste plodove do 25 cm.
Savjetujemo: vrste i sorte smreke.
Polu -ugar
U tim sortima krila mahuna dobivaju tvrdoću s vremenom, pa se u mladoj obliku plodovi biljke koriste u cjelini, u zreloj - samo grah. Dajemo popis nekoliko sorti koje su dobile priznanje u regijama s umjerenom klimom. To su Bush Half -Sugar:
- Drugo - duljina žutih mahuna do 10 cm.
- Indiana-vodstvo s bijelim i crvenim sjemenkama.
- Rant - Zeleno voće do 13 cm, za kuhanje i praznine.
Bujan
Te su sorte već u mladoj dobi razlikuju se krutom prstohvatom. Nemaju zrelost "mlijeka", grah se jede samo u vata obliku. Za razliku od polu -sugarnih i šećernih vrsta, padom graha bujnih biljaka tvori maksimalnu opskrbu hranjivim tvarima i pohranjuju se cijelu zimu bez dodatnog termičkog tretmana. Prije kuhanja, natapaju se u vodi i dugo se kuhaju u kipućoj vodi (od 1 do 2 sata). Dajmo opis nekih sorti.
Grm:
- Gribovskaya - Prosječna razdoblja zrenja (90 dana) i dovoljna duljina zelenih mahuna (do 15 cm).
- Čokolada - dobila je ime po boji graha (smeđa). Sorta je otporna na toplinu.
- Swallow - Bijeli grah s malim ljubičastim mrljama koje nalikuju konturi gutanja.
- Ballad-svjetlost bež graha s ljubičastim isprepletenim.
- San domaćice je veliki bijeli grah.
- Rubin-trehar grah (crveno-ljubičasto) boja.
- Zlatno - obični žuti grah.
Grah ima dugi korijenski sustav. Ova godišnja biljka prodire s tla u 1 m. Njegovi korijeni razlikuju dušik, koji je gnojivo za kulture koje rastu u susjedstvu. Sadnja graha ne samo da ne osiromaši zemlju. Oni obogaćuju tlo dušikom i čine ga pogodnim za sadnju zahtjevnijih biljaka povrća i vrta.
