Chufa - sve o uzgoju i prednostima zemljanog oraha
Ova vrtna biljka došla nam je iz sjeverne Afrike neobično za mnoge naše ljetne stanovnike. Pronađen je u grobnicama egipatskih faraona, a općenito se vjeruje da je Chuf osnovao prehranu predaka čovjeka koji je živio prije otprilike 2 milijuna godina!
Kakva je kultura ova neobična, ima li koristi od toga i što, bilo da vrijedi rasti Chuf danas i ako je tako - kako to učiniti kompetentno.
Kakva biljka Zhof
Zemljani bademi, zemljani orah, tigrasti orah, Zulu orah, slatki korijen, gomoljasta trava, zima, hrana - čim ne zovu Chuf po cijelom svijetu. Prezime je najbliže botaničkoj istini, t.do. Ova travnata trajna nema nikakve veze s pravim orasima. Ali je - do sedge, čija obitelj, u stvari, ulazi u obitelj.
Ova biljka s ravnim tankim zeljastim stabljikama visoka do 1 m, s brojnim gustim snopovima uskih tvrdih, ravnih listova širine manje od centimetra, s dobro razvijenim korijenskim sustavom. Biljka je vjetrovito oprašeni, mali bipptted cvjetovi sakupljaju se u cvatovima-zontics. Ali, nakon što je uzgajao Chuf, nećete ih vidjeti - zanimljivo je da se u umjerenoj klimi Chuf osjeća vrlo dobro, normalno raste i razvija se, ali ne daje cvijeće.
Plantaža chufa u Valenciji. Foto Joanbanjo
Dekorativno zelenilo Chufa, slično sedbi, može se koristiti u dizajnu krajolika, na primjer, u dizajnu alpskih tobogana, granica ili staza, može se hraniti i stokom, ali što je najvažnije, zbog čega je osoba raste Ova kultura tisućama godina-IT-a mali jestivi podzemna gomolja, koji se formiraju u velikim količinama na tankim procesima rizoma. Promjera su 0,5-4 cm i teži do 2 g, sferične ili jajole, s smeđim naboranim površinama, gustom kore i bijelom pulpom.
Prednosti i upotreba Chufa
Korisna svojstva CHUF -a prije svega su u njegovim kulinarskim vrlinama. Zemaljski orah gomolji imaju visoku prehranu i ugodan slatki okus s orahovim notama. Bogati su škrobom, sadrže dovoljno vitamina (A, B, C i E), minerala i masnih kiselina.
Nodul Chufa gotovo je tri puta veći od kikirikija, tako da bi ljudi s viškom težine trebali ograničiti njegovu prisutnost u prehrani.
Kako jedu chuf? I u siru (na primjer u salatama), i u termički obrađenom obliku izravno s kožom - kuhana, pržena i tako dalje. Radi praktičnosti obrade i omekšavanja guste kože, preporučuju se čvorovi prije kuhanja na neko vrijeme kako bi se natopili u vodi. U zemljama u kojima se konzumacija CHUFS -a stavlja na potok, oni se široko koriste brašno nasjeckanih čvorova - kao surogat kave i slatkih badema, za aditive u slastičarne (slatkiši, kolači, halva, sladoled) i pića) i pića).
Cool piće iz brušenih čvorova Chufa, vode i šećera - Orch, analogno "bademovo mlijeko" - Vrlo popularan u Španjolskoj.
Zlatno ulje s mirisom badema iz čvorova Chufa također se široko koristi u kuhanju, a također i u kozmetologiji. U kemijskom sastavu je blizu masline, sadrži puno oleinske kiseline. To je ugodan okus, praktički ne izgori, može se pohraniti dugo vremena.
Čak se koristi i u narodnoj medicini, CHUF se koristi, iako nije priznat kao službena farmakologija. Narodni iscjelitelji savjetuju korištenje sirovih čvorova, praha nasjeckane chufa, njegovog ulja, alkoholnih tinktura na temelju njega, čaja iz lišća kao anti -prostata, imuno -proteže, antioksidans, tonski proizvodi. A ljudi s nemirnim snom preporučuju se da jastuke piluju suhim zelenilom Chufa.
Chuf - slijetanje i briga
U velikoj mjeri, ova biljka na pola -za mnoge se uzgaja u samo nekoliko zemalja Sredozemlja i Afrike. Iako nemamo tako vruću sunčanu klimu, također je lako uzgajati chuf u vrtovima srednje širine - samo kao godišnje.
Biljka nije previše zahtjevna na sastav tla, ali, kao i većina vrtnih usjeva, bit će bolje rasti na tlima plodnih, prilično laganih i labavih. Odaberite najviše sunčanije mjesto za Chufa na mjestu, ali nemojte pretjerivati s zalijevanjem - zamrzavanje je kontraindicirano za to, čvorovi počinju truliti i "Dodir" gljivične infekcije.
Sjemenke chufa obično se ne koriste (iako je to moguće), oni razmnožavaju biljku najvećim i najzdravijim čvorovima - baš kao i krumpir. Posađeni su u tlu u proljeće, obično u svibnju, kada se zemlja zagrijava do najmanje 10-12 ° C reda u utore do dubine od oko 5 cm. Ostavite udaljenost između čvorova oko 20 cm, između žljebova - najmanje 50 cm. Radi bolje klijanja prije sadnje, čvorovi se drže u vodi 2-3 dana, mijenjajući ih svakodnevno. Također, biljka se može uzgajati na sadnički način.
Briga o chufa je jednostavna - rijetko zalijevanje (u kišnom ljetu možete bez njih uopće), korenje i periodično svjetlo brda rastućih grmlja. Kao potkortika jednom svakih 2-3 tjedna, možete koristiti organske, na primjer, klizač gnoja razrijeđen vodom u omjeru 1: 4.
Chufa štetočina "Standard" Za krevete - medvjeda, žičane crve, mrava. Nadamo se da već znate kako se boriti protiv njih.
Možete očistiti chuf kad se uključe njezini vrhovi - obično se to radi krajem rujna - početkom listopada, tada su knoduli uspijevaju akumulirati više škroba i ulja. Zemaljski bademi-biljka je vrlo produktivna-sa stotine možete prikupiti do 30-40 kg sirovih čvorova.
Chuf simbiotici s bakterijama koje miješaju dušik, stoga, primjetno obogaćuju zemlju dušikom i poboljšava njegovu strukturu.
Morate iskopati gomolje po suhom vremenu, učiniti to pažljivo, pomažući se u pitchorku. Kopane cijevi odzračene su iz tla, isprane pod strujom vode (na primjer, na metalnoj mreži), ručno odabrane iz zbrke rizoma i suše na prirodan način u zraku - ovo je, naravno, prilično skupo na vrijeme. Pripremljeni za skladištenje i upotrebu nodula trebaju naborati kožu.
Chuf cijevi se čuvaju, poput krumpira i podliježu nekim uvjetima (suha soba i temperatura 10-16 ° C), sušene čvorove svoj ukus, vrijednost hrane i klijanje mogu ostati do 2-3 godine.
Ako vas zanima tema uzgoja neobičnih vrsta i sorti biljaka hrane za naše zemljopisne širine, savjetujemo vam da obratite pažnju na naše druge materijale na ovu temu.
