Uzgoj lima kupusa kelja - sve o poljoprivrednoj tehnologiji i sortama
Sadržaj
Moderni ljetni stanovnici rastu najrazličitiji kupus, i jestiv i dekorativni. Ali evo kovrčavog kupusa kelja, ne samo hranjivog, već i ugodnog, do sada je malo poznato u našim širinama. Ali u rastu je vrlo jednostavno.
Prije kupnje sjemenki kupusa kelja, morate shvatiti što je korisno, što se događa i kako to pravilno uzgajati.
Korisna svojstva kupusa kelja
Kupus u keleu ne tvori glavu glave, tako da nije tako lako identificirati na policama. Njegovi šareni kovrčavi listovi pogodni su za hranu. U različitim sortama mogu kupiti sve nijanse zelene, crvene, plave i ljubičaste boje. Kale je poznat u cijelom svijetu, a u mnogim je zemljama dio najpopularnijih jela nacionalne kuhinje.
Kupus kalea uzgajan je u drevnoj Grčkoj, a sada je u posebnom potražnju u Nizozemskoj, Japanu, Turskoj i drugim zemljama.
Kupus u keleu nema jednakog među lisnatim povrćem, a vegetarijanci to nazivaju vrijednom alternativom govedini. To nije iznenađujuće - u sastavu nadmašuje sve ostale vrste salata od kupusa i lišća. Sadrži kalij, kalcij (više nego u mlijeku), bakar, magnezij, fosfor, sve aminokiseline potrebne za osobu, tako da ismijavaju omega-3 masne kiseline i mnoge vitamine.
Pored toga, 200 g kupusa kelja sadrži dnevnu normu proteina potrebnu odrasloj i važno tkivo. Upoznajte kupus u svoju prehranu kelja su oni koji pate od pretilosti, nedostatka kalcija, vizualnih opterećenja ili oslabljenog imuniteta.
Međutim, ona također ima kontraindikacije. Kao i bilo koji drugi kupus, može naštetiti ljudima koji pate od gastrointestinalnih bolesti. Stoga, prije nego što aktivno kušate tako neobično povrće, provjerite kod svog terapeuta ako imate kontraindikacije za to.
Kako uzgajati kupus od kelja
Kupus kelja, čije prednosti nisu u dvojbi, uzgajaju se gotovo na isti način kao i brojni "rodbina".
Ova kultura ne voli transplantaciju, pa je preporučljivo posijati je odmah na grebenu kako ne bi ozlijedio korijenski sustav. Učinite to krajem travnja - početkom svibnja. Sjemenke kupusa Cale, poput njegovih izdanaka, otpornih na smrzavanje i u stanju su izdržati male negativne temperature bez gubitaka. U rastu, ali to već na 5 ° C.
Ako se odlučite uzgajati kelj kroz sadnice, sjemenke Seyta u voluminoznim loncima, a zatim ga posadite u zemlju s grudrom zemlje
Prije sjetve, sjemenke kupusa kelja treba natopiti četvrt sata u vodi s temperaturom od 50 ° C, a zatim utovariti u hladnu vodu 5 minuta. Nakon toga zamotajte ga u vlažnu tkaninu i ostavite na toplom mjestu 3 dana, sve dok sjeme ne proklinje.
U svaku rupu treba dodati 200 g drvenog pepela i 100 g humusa, stavite 2-3 sjemenke na vrh, pospite tlom i vodom. Prije nastanka sadnica (otprilike tjedan dana), preporučljivo je pokrivati krevet filmom ili spanbond.
Kupus kelja najbolje raste u osvijetljenim područjima s hranjivim tlom, u kojima je u jesen uveden humus (10 kg po 1 mq.m), i neposredno prije sadnje, složena mineralna gnojiva (30 g Azofoskog ili Ammofosi po 1 mq.m).
Njega briga za kelj također se ne razlikuje od brige o bilo kojem drugom kupusu, međutim, nakon ojačanja izdanka, slabe će trebati ukloniti iz svake gomile, ostavljajući samo najveći i najjači klice.
Glavna tajna snažnog kupusa izmeta je u čestim (ponekad svakodnevnim) zalijevanjima i redovitim (svakih 6 tjedana) organski gornji preljev. Imajte na umu da tlo ispod vašeg kupusa uvijek treba biti mokro i vrlo hranjivo - u ovom će slučaju oduševiti sočnim i brzim rastućim lišćem. Inače, briga za kupus nije najteži postupak. Pravovremeno uklonite korov u vrtu, otpustite sadnju svakih 10 dana, a nakon što dosegnete lišće visine od 20 cm i uklonite sve slabe, bolesne ili nerazvijene lišće.
Štetočine i bolesti u kupusu od kelja isti su kao i kod svih predstavnika obitelji raspeća. Od mnogih bolesti, na primjer, od trulenja korijena, spasenje će biti multiranje kreveta od kupusa s humusom ili kompostom. Kao prevencija, sitnice lišća s duhanskom prašinom ili drvom, ponovljeno nakon svake kiše prikladno. Postoje i drugi prirodni načini borbe protiv štetočina kupusa.
Kale kupus ima značajnu prednost - ako ga ne uklonite u potpunosti iz tla, ali odsječete, ostavljajući 5 cm bačve, a zatim će nakon nekog vremena lišće na njemu početi ponovno rasti. A neke su sorte čak i rast nakon zime, dvije godine. Istina, tako da se zimi ne zamrzavaju, bit će potrebno grickati krevet s ostacima smreke ili povrća, a u proljeće da biste se očistili.
Vrste i sorte kupusa kelja
U prodaji možete pronaći desetke sorti kupusa od kelja namijenjenih različitim regijama. Ako živite u srednjoj traci, možete si priuštiti da odaberete gotovo sve, fokusirajući se samo na boju kupusa ili na cijenu atraktivnost sjemenki. Ali u regijama s oštrom klimom morat će biti ograničeno na okružne sorte, na primjer, Sibirski.
| Kovrčavi kupus kelja |
Lišće: ljubičasta, kovrčava uz rubove.
Sazrijevanje: 85 dana od datuma nastanka.
Prijava: juhe, salate- u ukrasne svrhe- na cvjetnim krevetima.
Lišće: Zelena, naborana, tanka.
Sazrijevanje: 70 dana od datuma nastanka.
Prijava: Juhe, salate.
Lišće: Zelena, vrlo kovrčava, visoka do 80 cm.
Sazrijevanje: 75 dana od datuma nastanka.
Prijava: Juhe, salate za zimsko skladištenje.
Lišće: crvena, ljubičasta, vrlo kovrčava, visoka do 80 cm.
Sazrijevanje: 75 dana od datuma nastanka.
Prijava: Juhe, salate za skladištenje, uzgoj u cvjetnim krevetima.
Lišće: Burgundija, kovrčava, visoka do 1,5 m, sličan oblika kao palmu.
Sazrijevanje: Dvije biljke -90 dana od datuma pojave.
Prijava: Juhe, salate, ukrašavanje jela- za sušenje, skladištenje, cvjetni kreveti.
Sazrijevanje: 75 dana od datuma nastanka.
Prijava: Juhe, salate, dijeta.
Sazrijevanje: 45-60 dana od datuma nastanka.
Prijava: Juhe, salate.
Sazrijevanje: 60 dana od datuma nastanka.
Prijava: Juhe, salate, vruća jela- kao dekor cvjetnih kreveta.
Sazrijevanje: 60-70 dana od datuma nastanka.
Prijava: Juhe, salate, vruća jela- kao dekor cvjetnih kreveta.
Sazrijevanje: 90 dana od datuma nastanka.
Prijava: Juhe, salate, vruća jela- kao dekor cvjetnih kreveta.
Sazrijevanje: 50-60 dana od datuma nastanka.
Prijava: Juhe, salate, vruća jela- kao dekor cvjetnih kreveta.
Skladištenje kupusa kelj
Nakon zrenja, lišće je potrebno smanjiti i konzumirati u roku od tjedan dana. Ovaj put će biti savršeno pohranjeni u hladnjaku, ali tada će se početi odbiti i izgubiti ukus. Ako želite zimi zadržati kupus izmeta, zatim rezanje zelenila i zamrznite. Od niskih temperatura, njegov će se okus otkriti i postati zasićeniji, tako da možete uživati u svojim omiljenim salatama tijekom cijele godine.
Kao što vidite, kupus kelja prilično je zanimljiva i vrlo korisna kultura. Pa zašto ne biste u nadolazećoj sezoni posadili nekoliko rupa novog povrća, makar samo radi eksperimenta - što ako vam se sviđa?
