Žute i zelene sorte guske za obožavatelje royal jam
Sadržaj
Tsaristički džem ima zelenkasto-žutu ili smaragdnu boju. Stoga se priprema uglavnom od zelenih i žutih bobica. Za obožavatelje Royal Jam -a, pokupili smo najbolje sorte guske, koje su idealne za obradu.
Bobice ne moraju biti jako slatke. Pored toga, džem se priprema od nezrelih plodova. Kada odaberete raznolikost, morate obratiti pažnju na boju kože i pulpe.
Engleski zeleni
Ova prilično stara sorta je raširena u srednjoj traci. Bobice sazrijevaju rano, razlikuju se u oblika zaobljenog i zelene boje i zelene boje. Pulpa je slatka, mirisna, zelenkasta, sočna i nježna. U produktivnim godinama vrtlari su ponekad uspjeli prikupiti do 20 kg voća iz grma. Ali imajte na umu: prezrele bobice postaju manje ukusne. Iz nedostataka raznolikosti mogu se primijetiti debeli i česti šiljci na granama grma.
Početkom srpnja
Incikt
Ova engleska sorta odlikuje se snažnim (do 1,6 m visokim) i prostiranim grmljem s izbačenim izdancima, svijetlo zelenim lišćem i srednjim, žuto-zelenim plodovima. Istovremeno, bobice različitih veličina često rastu na jednoj četkici. Pulpa je prozirna, slatka, sočna. Koža je tanka, ali nije oštećena tijekom transporta. Sorta se cijeni zbog činjenice da biljka počinje aktivno uroditi plodom u dobi od dvije godine.
Malahit
Raznolikost je rezultat prelaska sorti Crni negus i Voće. Flaible -winge Buseberry Bush, do 1,3 m visok. Izdanci su uspravni, prekriveni rijetkim, ali jakim šiljcima. Listovi su veliki, tamnozeleni, pubescentni. Bobice su prilično velike, zaobljene, neogrijane, zelene, prekrivene laganim premazom od voska. Pulpa je sočna, nježna, kisela. Raznolikost je zimska, iskrivljena, plodna, srednje -neizlječiva zrenja.
srpanj
Rusko žuto
U usporedbi s popularnom sortom Ruska crvena Bobice su nježniji po ukusu, a atraktivna zlatno žuta boja čini ih savršeno prikladnim za pripremu kraljevskog džemata. Plodovi su ovalni oblik. Srednji -Height Bush, kompaktan. Šiljci su pojedinačna, srednja duljina, smještena uglavnom u bazalnoj zoni grma.
Raznolikost je prilagođena za rast u sjeverozapadnoj i uralnim regijama Rusije.
srpanj
Ural smaragd
Ovo je najpopularnija guska iz kojeg je pripremljen poznati kraljevski džem. Raznolikost je uzgajana u Institutu za istraživanje Južnog Urala. Biljka ima duguljaste (blago izdužene) zelene bobice sa slatkom i sisastom pulpom i glatkom kožom. Voće se formira na medu -veličini ne -inspekcijska srednja, čiji su izdanci rašireni duž cijele dužine šiljcima.
lipanj
Godišnjica
Na visoko globalno-sabiranom grmlju s brojnim tankim šiljcima, zaobljene ili ovalno obojene bobice zasićene žute boje sazrijevaju (ponekad sa zelenom nijansom i crvenkastim rumenilom, iz ove boje džemata postaje još privlačnija). Plodovi imaju gustu kožu s izraženim svijetlo žutim venama i slatkom i slatkom pulpom.
Kraj srpnja
Proljeće
Na grmlju srednje veličine s uspravnim izbojcima, zaobljene bobice atraktivne limuno-žute boje zrele, gotovo bez najave. Pulpa je slatka i kisela, ugodna po ukusu, tanka koža. Važno je spriječiti voće, u protivnom će postati ukusan.
Kraj lipnja
Recept za Royal Jam
Ovaj ukusni džem od guske često se naziva smaragdom zbog neobične boje. Da bi sačuvali ovu duboku nijansu, neke domaćice koriste lišće trešnje prilikom kuhanja. Također proizvodu daje jedinstvenu aromu.
Trebat će vam:
- 1 kg nezrelih bobica od guske;
- 1,5 kg šećera;
- 2 šalice vode;
- Lišće trešnje.
Očistite bobice šalica i stabljika. Zatim, nakon što ste izrezali kožu, uklonite sjeme, stavite plodove u posudu, naizmjenično s dobro ispravnim listovima trešnje i tamo sipajte hladnu vodu.
Ostavite u ovom obliku 5-6 sati, a zatim stavite u colander.
Od 2 čaše vode i šećera, zavarivanje sirupa, dodajte bobice izvađene iz košulje u kipući sirup, ostavite da se ohladi najmanje 4 sata. Dalje, dovedite bobice u sirup do vrenja, ostavite da se ponovno ohladi, a zatim ponovite ovaj postupak. Ulijte gotov pekmez u sterilizirane staklenke i razvaljajte se. Dobar tek!
Poznati su i drugi recepti Royal Jam -a.
I kako ste zalihali guske za zimu?
