Sorte vinskih grožđa za srednju traku - odaberite najbolje
Sadržaj
- Muscat Donskoy - visoka sorta za suha i desertna vina
- Bianka je rana univerzalna sorta iz Mađarske
- Alfa -visoko -yiging, više -witchcraft grožđe
- Kristal je sjajna sorta grožđa za suho vino
- Šipke - visoka sorta za vino od crvenih stola
- Platovsky - idealna sorta grožđa za desertno vino
- Kolovoz - rano -rano i produktivna sorta grožđa
- Muscat Odessa - razne povećane otpornosti na smrzavanje
Grožđe - savršene sirovine za izradu domaćeg vina. Međutim, nisu sve sorte ove kulture dobro rastu u srednjoj traci i pogodne su za obradu. Razgovarajmo o grožđu koje je danas prikladno za kućno vino i osjeća se sjajno u našim širinama.
Grožđe tehničkih (vinskih) sorti obično nisu tako lijepe kao stol. Ali manje je ćudljivo, a bobice karakteriziraju visoki sadržaj šećera (19-26) i visok sadržaj soka (75-88), što ih čini savršenim sirovinama za vinarstvo. Sorte vinskih grožđa također se koriste za pripremu sokova, kompotacije, bezalkoholnih pića itd.
Unatoč činjenici da je grožđe termofilna kultura, čak i u srednjoj pruzi, možete sakupljati dobre usjeve slatkih bobica. Glavna stvar je posaditi na mjestu "Ispravan" sorte čije će se bobice podići do kraja rujna.
Priznajemo vam osam tehničkih (za vino) sorti grožđa, koje se ne boji hladnih zima i izvrsno je za rast u srednjoj traci. NAPOMENA - Većina klasičnih vinskih sorti poput Chardone, Merlo, Cabernet Sovignon i tako dalje. Jednostavno vas neće uzgajati - nemaju dovoljno sunčanih dana i temperature. Stoga obraćamo pažnju na okružne sorte i hibride za uvjetno "Sjeverno" vinograd.
Muscat Donskoy - visoka sorta za suha i desertna vina
Ovaj rani nepretenciozni i smrznuti grožđe još uvijek je sovjetska selekcija, ali do danas nije izgubila svoj značaj za vinarstvo. Muscat Donskoy razlikuje se u svijetlom muškatnom oraščiću i aromi.
Veliko -veličine velikih velikih grmova sorti skloni su preopterećenju. Zeko grožđa srednje veličine, srednje guste, cilindrične, male i srednje veličine, zaobljene, plavo-crne, sa sočnom pulpom.
Produktivnost sorte je uvijek visoka, ali tijekom vegetacijske sezone potrebne su aktivne preventivne mjere zaštite od gljivičnih bolesti, a za zimu - sklonište.
Bianka je rana univerzalna sorta iz Mađarske
Busheri su srednje veličine, male cilindrične četke, umjerena gustoća može se dugo objesiti na biljci, nakupljajući šećer, zbog čega, ovisno o trajanju čišćenja, pogodnih za proizvodnju suhog, polu-slatkog i deserta vina. Jedna od rijetkih sorti koja se može izvesti u okviru.
Bobice Biangi Srednja i mala veličina, zaobljena ili blago ovalna, žuto-zelena. Okus je skladan. Pulpa je sočna, koža je tanka.
Raznolikost ima izvrsnu složenu otpornost na bolesti i otpornost na smrzavanje, toleranciju na phyllokser, kompatibilnost s većinom prodajnih mjesta.
Alfa -visoko -yiging, više -witchcraft grožđe
Ova je sorta posebno popularna među vinogradima, jer se jako prinosi, ne boji se štetočina i nije osjetljiva na gljivične bolesti. Pored toga, grožđe Alfa Savršeno tolerira mraz na –22-24 ° C.
Bobice su okrugle, srednje veličine, crne ili crveno-ljutnje, prekrivene specifičnim racijama voska.
Pulpa bobica je mesnata, tamnozelena, s velikim brojem sjemenki (4-6), do ukusa i kiselog, s laganim nijansama od jagode.
Kristal je sjajna sorta grožđa za suho vino
Superranialna sorta grožđa. Vrlo produktivan, povećao je otpor smrzavanja (do 29 ° C ispod nule). Ne podliježu bolesti, uključujući sivu trulež.
Ono što se kultura boji je nacrt. Stoga je bolje da ga posadite duž visoke ograde ili na južnom zidu kuće.
Klasteri su mali. Bobice same također nisu vrlo velike, ovalne, žuto-zelene ili bijele boje s laganim voskom.
Pulpa je vrlo sočna, kiselina i slatkoća skladno kombiniraju se u njoj.
Grožđe sorti Kristal Idealno za pripremu vina suhih blagovaonica.
Šipke - visoka sorta za vino od crvenih stola
Raznolikost ruskog uzgojnog srednjeg medija karakterizira dobar prinos, otpornost na smrzavanje i potpuna otpornost na Milde, ali mali - do Phillloxera.
Grmlje su srednje veličine, s dobrim zrenjem izdanka. Bunnes srednje veličine, cilindrična, gusta. Bobice su srednje i male, zaobljene, crne, s mat premazom. Pulpa je sočna, okus je jednostavan slatki.
Grožđe se koristi za pripremu crvenih stolnih vina.
Platovsky - idealna sorta grožđa za desertno vino
Razlikuje se u velikoj produktivnosti. Zeko srednje veličine, sazrijevaju vrlo brzo (110-115 dana nakon početka sezone vegetacije). Ne boji se mraza (29 ° C ispod nule), ima prosječni otpor na bolesti i štetočine.
Zaokružene bijele bobice s ružičastim nijansama također se ne razlikuju u izvanrednim dimenzijama, ali su vrlo sočne i slatke, sa laganim muškatnim oraščićem.
Od grožđa Platovski Sorte su ukusne blagovaonice i desertna vina.
Kolovoz - rano -rano i produktivna sorta grožđa
Raznolikost privlači grožđe s visokim prinosima, otpornosti na smrzavanje i bolest, kao i ranu dobi (zreli klasteri mogu se ukloniti krajem kolovoza - početkom rujna).
Moćni grmlje rasta. Bunnes su male i labave. Male bobice, zaobljene, tamnoplave, slatko i kiselo skladan okus, s laganim aromom muškatnog oraščića.
Iz ove sorte grožđa dobivaju se ukusne blagovaonice i desertna vina.
Muscat Odessa - razne povećane otpornosti na smrzavanje
Rana sorta promocije (usjev se može sakupljati 130-140 dana nakon početka vegetacijske sezone). Otporan na bolest, tolerira jake smrzavanja. Prinos je prosječan.
Grmlje se snažno dočekuju, s dobrim sazrijevanjem izdanka, klasteri su mali. Bobice srednje veličine, žuto-zelene jantarne boje, s tankom izdržljivom kožom.
Sočna pulpa ima bogatu aromu muškatnog oraščića. Zato Muscat Odessa Idealno za pripremu bijelih blagovaonica i desertnih vina.
Postoje mnoge druge sorte grožđa koje dobro rastu u srednjoj traci i koriste se kao sirovine za pripremu aromatičnog kućnog vina. Nakon što ste odlučili posaditi jednog od njih na vašoj web lokaciji, svakako razjasnite podatke o vremenu njegovog sazrijevanja i otpora na temeljne bolesti.
Dobri usjevi grožđa i mirisno domaće vino!
A za one koji još nisu savladali postupak kućnog vinara, naš će sljedeći materijal biti koristan.
