Kada i kako skupljati jabuke i kruške
Sadržaj
Govorimo vam o berbi jabuka i krušaka: Uvjeti i pravila čišćenja, načini za određivanje zrelosti i korisnih životnih hakova. Uključite se u službu!
Kada prikupiti jabuke i kruške za pohranu, pitanje je daleko od praznog hoda. Uostalom, jedna je stvar prikupiti skupno voće na stol ili jesti izravno sa stabla, a drugo - za uklanjanje voća za dugoročno skladištenje. Od kompetentnog pristupate žetvi jabuka i krušaka, ovisi o tome jesu li dobri "prezimiti" u vašim kantama i hoće li istrunuti na kraju jeseni.
4 stupnja zrelosti jabuka i krušaka
Voće koje je prikupio zrelost potrošača, Prikladno samo za svježu upotrebu (govorimo o ljetnim voćnim sortama). Činjenica je da se mogu koristiti samo tri tjedna nakon zbirke, što znači da ih neće biti pohranjeno.
Za one koji planiraju prikupiti pekmez i sastavljanje, važno je prikupiti voće tijekom razdoblja tehnička zrelost. Javlja se otprilike tjedan dana prije potrošača. S vremenom sakupljeni voće neće izgubiti oblik tijekom kuhanja i konzerviranja.
Stupanj fiziološka zrelost Jabuke i kruške sugeriraju da su sjemenke u plodovima postale smeđe i prikladne za prikupljanje i pripremu za sjetvu. Sami plodovi daleko su od ukusnih kao u razdoblju zrelosti potrošača (nekoliko tjedana prije početka fiziološkog).
Tijekom razdoblja sakupljaju se jesenske i zimske sorte jabuka i krušaka uklonjiva zrelost, Kad su plodovi spremni slati dugotrajnu pohranu. Vrlo je važno ne propustiti vrijeme, t.do. Svaki je tjedan kašnjenja prepun činjenice da će se voće pohraniti gotovo 2 mjeseca manje. (O tome kako ne propustiti napredak uklonjive zrelosti, pročitajte u nastavku.)
Unatoč činjenici da se ne preporučuje oklijevanje s prikupljanjem voća, provjerite jesu li vaše voće zrelo. Nakon što ste uklonili nezrele jabuke s stabla, ne samo da će lišiti plodove odgovarajućeg ukusa i arome, već će izgubiti i dragocjene mjesece užitka sa svježim voćem.
Uzemljenje prikupljanja voća
Najsigurniji način da se utvrdi kada beriti jabuke i kruške jest brojati broj dana zrenja naveden u opisu sorte od početka cvjetanja stabla. Naravno, vrijeme ponekad predstavlja iznenađenja, čime se izvršava vlastita prilagođavanja, ali obično je razlika između očekivanog datuma zrenja voća i njihove stvarne zrelosti nekoliko dana.
Dajemo tablicu s uvjetima berbe nekih kasnih sorti krušaka i jabuka.
| Jabuke - sorte i berba | |
| Raznolikost jabuka | Vrijeme čišćenja |
| Alesya | Sredina je coon od listopada |
| Antei | Drugo desetljeće rujna |
| Antonova | Drugo desetljeće rujna |
| Bjeloruski sinap | Krajem rujna - početkom listopada |
| Bjeloruski slatki | Drugo desetljeće rujna |
| Pernilan | Krajem rujna - početkom listopada |
| Jonathan | Sredinom -rujna |
| Zaslavskoye | Krajem rujna - početkom listopada |
| Imana | Krajem rujna - početkom listopada |
| Imre | Sredinom -rujna |
| Kovalenkovskoe | Kraj kolovoza - početkom rujna |
| Ljepota Urala | Kraj kolovoza - početkom rujna |
| Lobo | Krajem rujna - početkom listopada |
| Blistav | Prvo desetljeće rujna |
| Mac | Druga polovica rujna - početkom listopada |
| Minsk | Drugo desetljeće rujna |
| Orlik | Prvo desetljeće rujna |
| Oryol Garland | Krajem rujna - početkom listopada |
| Kovalenkovo sjećanje | Krajem rujna - početkom listopada |
| Crveni deliči | Kraj rujna |
| Renet Simirenko | Krajem rujna - početkom listopada |
| Sinap Orlovsky | Posljednje desetljeće rujna |
| Slava pobjednicima | Početkom rujna |
| Bijelast | Drugo desetljeće rujna |
| Kruška - sorte i žetva | |
| Mljeveni grozd | Vrijeme čišćenja |
| Bjeloruski kasno | Srednji je rujan od rujna |
| Berel Loshitskaya | rujan |
| Veles | Sredinom -rujna |
| Dukhmyanaya | Kolovoz - početkom rujna |
| Dyushes Summer (Williams) | Kraj kolovoza - početkom rujna |
| Zabava | Krajem kolovoza - rujna |
| Jačina | Kolovoz - početkom rujna |
| Mramor | Kraj kolovoza - početkom rujna |
| Moskovljanin | Sredinom -rujna |
| Olivier de Serr | Krajem rujna - početkom listopada |
| Jednostavno Maria | Rujan - početak listopada |
| Yasachka | rujan |
Kako utvrditi da je vrijeme za uklanjanje usjeva
Pravo razdoblje zrenja voća ovisi o mnogim čimbenicima: je li to imao sreće s vremenom ove sezone, je li kruna bila prekrivena u dovoljnom stupnju (možda je stablo potrebno obrezivanje), koliko staro drvo i druge stvari.
Vremenski uvjeti imaju veliki utjecaj na kvalitetu voća. Česta i obilna kiša i hladno vrijeme doprinose vodenom voću i neistraženom ukusu, gubitku šećera i vitamina. Ako je ljeto bilo potpuno hladno, pripremite se za činjenicu da će plodovi sazrijeti duže nego inače, ako uopće ne ostanu nezreli.
Postoje različiti načini za utvrđivanje da su jabuke i kruške dostigle uklonjivu zrelost. Razgovarat ćemo o najučinkovitijem od njih.
jedan. Jednostavnost razdvajanja. Fetus bi se trebao raskinuti bez truda, u jednom pokretu. Ako se jabuka ili kruška čvrsto drži na grani, najvjerojatnije će još rano ukloniti usjev.
2. Pojava Carrion. Shvatit ćete da je vrijeme za uklanjanje jabuka novog usjeva kad počnu padati na zemlju. U isto vrijeme, ne govorimo o trulim ili bolesnim plodovima. Otprilike u vremenu kada možete ukloniti kruške i jabuke s stabla, ukazuju na zdravo, snažno voće koji leže na zemlji.
3. Kemijski test. Odredite kada ukloniti jabuke za skladištenje, pomoći će vam jednostavan kemijski test. Izrežite fetus i na njega nanesite otopinu joda (1:15). Ako meso ostane bijelo, tada je jabuka potpuno zrela- pocrnjela- prerano je za berbu.
4. Boja kore. Još jedan dobar pokazatelj zrelosti voća je promjena u boji kore. U pravilu, nakon postizanja uklonjive zrelosti, boja jabuke u stabljici postaje malo svjetlija. Količina prezrele kruške dobiva ljubičastu nijansu, a pulpa postaje zasićena žuta.
5. Mekoća jabuke. Pritisnite jabuku prstom. Udubljenja trebaju ostati na zrelom voću.
Ako je koža pukla kad je prešana, tada su plodovi prezvani. Bez stavljanja u dugu kutiju, pustite ih u obradu. Imajte na umu naše jednostavne recepte za jabuke "Med", jabučni džem, domaća jezgra od jabuka i staklenki krušaka.
6. Zrelost sjemena. Ako su zrele tamno smeđe sjemenke vidljive na dijelu fetusa, tada su svježe žetvene jabuke spremne za prikupljanje.
7. Ukus. Najlakši način da se utvrdi je li sazrela žetva voćaka jest isprobati jabuku ili krušku okus. Ako odgovara opisu plodova ove sorte, tada možete početi čistiti.
Važno je uzeti u obzir da, za razliku od jabuka, koje se čiste u potpunoj uklonjivoj zrelosti, kruške sazrijevaju malo tijekom skladištenja. Zato u trenutku kada se usjevi ubraju, plodove treba očvrsnuti, ni u kojem slučaju nisu mekani. Inače će se vaše rezerve kruške uskoro pokvariti.
Kako pravilno prikupiti jabuke
Glavno pravilo prikupljanja jabuka nije ih srušiti s drveta i na svaki mogući način zaštititi ih od udaraca do zemlje. Najlakše je koristiti posebne uređaje za prikupljanje jabuka iz drveta.
U pravilu počnite sakupljati voće iz donjeg dijela krune i postupno se povećavati. Potrebno je pažljivo rastrgati plodove, rušeći stabljiku s grane kružnom rotacijom. Najbolje je prije utisnih rukavica za tkivo kako ne bi prekršili voštani premaz kore od jabuke - zaštitit će od bolesti i truljenje tijekom skladištenja.
Tijekom zbirke odmah odbacite trule, bolne, oštećene insektima ili ptičjim jabukama, ne stavljajte ih u isti spremnik sa zdravim. Za prikupljanje voća namijenjenog za pohranu, pogodna je košarica prekrivena burlapom. Ali za pohranu prinosa voća treba biti u širokim kutijama ili kutijama od drveta ili plastike.
Vrijedno je napomenuti još jednu važnu nijansu: Kad dođe vrijeme za uklanjanje zimskih jabuka, noćni mraz postaju normalni. Ako su jabuke prekrivene žarom, pričekajte kolekciju dok se ne zagrije. Ne možete rukama dodirnuti takav plodovi - oštar će im razlika na temperaturi oštetiti, a oni nisu "živjeti će" Do zime.
Kako pravilno prikupiti kruške
Općenito, berba kruške prolazi prema istim pravilima kao i prikupljanje jabuka. Kruške se također ne mogu snažno stisnuti, pad, oštećenje.
Poželjno je prikupiti kruške ujutro. Ako ih uklonite bliže večeri, kad su se plodovi na dan uspjeli zagrijati na suncu, ohladite ih na hladnom mjestu prije čišćenja za pohranu.
Oni se iz košarice u kutije, nježno držeći i ne svjetlucaju rukama.
Kako ukloniti jabuke i kruške s visokog stabla
Voće s gornjih grana najlakše je ukloniti pomoću uređaja za snimanje jabuka i krušaka. Možete ići na nekoliko načina: kupiti voće za jabuke u trgovini ili ga napraviti sami.
Na primjer, najjednostavniji improvizirani materijal iz kojeg možete napraviti uređaj za uklanjanje jabuka i krušaka je plastična boca.
Nadamo se da je naš članak odgovorio na pitanja kako i kada ukloniti jabuke i kruške. Otprilike isto kao i pohraniti ubranu usjevu, pročitajte u našem članku kako uštedjeti jabuke i kruške svježe u novu žetvu.
