11 Popularne sorte krastavaca za soljenje i konzerviranje
Sadržaj
Pravi izbor raznolikosti ključ je dobrih praznina. Saznajte kako se krastavci razlikuju za konzerviranje i soljenje od sorti salate.
Da bi konzervirani krastavci bili ukusni i hrskavi, važno je ne samo slijediti recept, već i odabrati odgovarajuću raznolikost krastavaca. Nudimo neke od najpopularnijih sorti za konzerviranje koje treba kupiti i rasti.
Krastavci za soljenje - kakvi su?
Postoji nekoliko kriterija po kojima možete utvrditi jesu li krastavci prikladni za soljenje i konzerviranje:
- Ogulite boju;
- Tubercles ili šiljci;
- veličina fetusa;
- Okus i debljina kore.
Boja krastavca određena je njegovom raznolikošću i dob. Za soljenje i konzerviranje, sorte s tamnozelenom kore najprikladnije su. Bolje je ne uzimati prezrele i žute krastavce, budući da će njihovo kore i sjeme biti vrlo bezobrazni i tvrdi.
Ovisno o raznolikosti, šiljci krastavaca mogu biti bijeli ili crni. Krastavci s crnim šiljcima idealni su za praznine - dobro im nedostaju slanina. Krastavci s bijelim šiljcima obično su sorte salate. Naravno, oni se mogu konzervirati, ali neće biti hrskavi i elastični, jer njihova gusta kore ne prolaze otopinu soli i marinade loše.
Za konzerviranje u bankama najprikladniji su mali plodovi - dugačak do 10 cm. Prikladno je da ih valjamo, a u obalama izgledaju vrlo atraktivno.
Krastavci s tankim kore. Ali ako je teško probiti ga noktom, možete sa sigurnošću uzeti. Pa, naravno, oni krastavci koji su ogorčeni nisu prikladni za konzerviranje, soljenje i soljenje i soljenje.
Elastični rep govori o svježini fetusa. Takvi su krastavci idealni za praznine.
Postoje i univerzalne sorte krastavaca, koje se mogu uzgajati u staklenicima i na otvorenom terenu. Njihovi su plodovi duguljasti, dugačak 8-11 cm. Koža i pulpa u takvim krastavcima srednje gustoće i zato ih se može konzumirati svježe i konzervirano. Evo posebno hrskavih krastavaca neće raditi.
Nudimo pregled 11 najpopularnijih sorti krastavaca za soljenje i konzerviranje.
Barrow Picling F1
Visoko -yiging rano -zapljubljena pčela -pakirana ron -tipa hibrid. Otporan na antracnozu i druge bolesti krastavaca. Plodovi su zeleni, s bijelim prugama, grubim, hrskavim i ugodnim ukusom, bez gorčine.
41-45
9-11
80-95
1-2
Veseli momci f1
Visoko -yiding rano -gorirani partenokarpijski hibrid. Otporan na virus mozaika krastavca, praškaste plijesni, imun na lažnu praškastu plijesni. Plodovi su zeleni, s kratkim prugama, gomoljastim, izvrsnim ukusom, bez gorčine.
45
7-10
90
1-3
Herman F1
Visoko -yiding rano -gorirani partenokarpijski hibrid. Otporan na smočnicu, lažnu i praškastu plijesni, kao i mozaik virus. Plodovi su zeleni, grubi, ugodni po ukusu, bez gorčine.
45
8-10
70-100
6-7
Dalekog istoka
Visoka rana pčelinja sorta srednje rane pčele. Otporan na lažnu praškastu plijesni. Svijetlo zeleno voće sa laganim prugama, grubo kose, mirisna pulpa, bez gorčine.
45-55
11-13
120-130
2-3
Soljenje f1
Visoko -yiging kasno -ripening pčela -Pierced hibrid. Otporan na praškaste i lažne praškaste plijesni. Plodovi su zeleni, s bijelim prugama, gomoljastim, ugodnim ukusom, bez gorčine.
58-60
11-13
110-120
1-2
Zozulya F1
Ubrana rana pčela -ometanja -odgajana s djelomičnim hibridom Partijalcarpia. Stabilan za mnoge viruse krastavca. Plodovi su zeleni, srednje, imaju izvrsnu kvalitetu okusa.
35-40
16-22
150-300
2-3
Hrabrost F1
Visoko -yiding rano -gorirani partenokarpijski hibrid. Otporan je na maslinovo mrlje, stvarnu i lažnu praškastu plijesni, virus mozaika krastavca. Plodovi su zeleni, česti, bijeli, miris, mirisni i hrskavi, bez gorčine.
36-44
13-16
120-140
3-10
Pariški kornihon
Visoko -stiska srednjeg srednjeg pčelinja sorta. Otporan na praškaste plijesni i razna mrlja, na smočnicu, imun na mozaik virus. Plodovi su tamnozeleni, grubi, ukusni i hrskavi, bez gorčine.
35-40
jedanaest
50-120
1-3
Rodnichka F1
Visoko -hibridni hibrid. Otporna na praškaste i lažne plijesni plijesni, smeđa mrlja i ascohitoza. Plodovi su zeleni, s bijelim prugama dosežu sredinu ploda, blago bume, dobar ukus, bez gorčine.
50-60
8-10
90-100
2-3
Feniks
Visoko -yiging kasno -ripening pčelinja sorta. Otporan na sve bolesti krastavaca. Praktički ne utječe lažna praškasta plijesni. Plodovi su zeleni, grubi, dobar ukus, bez gorčine.
51-64
12-16
155-190
1-2
Hrskav
Visoko -stajalište Mid -sezone Parthenocarpic Variety. Otporna na stvarnu i lažnu praškastu plijesni, antracnozu, bakterioza, maslina, virus mozaika krastavca. Plodovi su zeleni, visoko boringealni, ugodni po ukusu, bez gorčine.
56-65
10-15
100-120
1-3
Ako želite da vam zalazak sunca bude uvijek ukusan i dobro se čuva, pažljivo priđite izboru sorti krastavaca.
