U kući uzgajamo gljivu od ostrige: sve što ste željeli znati
Sadržaj
Jednostavnost i jeftinost uzgoja i uvijek visokog prinosa - ovo je o tome, o gljivama od ostrige. Ove gljive tanjura već zauzimaju drugo najpopularnije mjesto među kultiviranim u Rusiji, a njihova slava samo raste. Ukusno, nepretenciozno - zašto se ne baviti njihovim rastom kod kuće?
Umjesto toga, ne baš kao kod kuće - možete uzgajati gljive ostrige bilo u podrumu ili u ljetnoj kućici (u stakleniku ili na otvorenom). Saznajte nijanse.
Kuhanje micelij i supstrat
Dakle, odlučili ste se uključiti u rastuće gljive ostrige. Što, gdje i kako saditi?
Sadnja materijala gljive ostrige - njegov sterilni micelij (micelij). Lako ga je kupiti danas, a možete ga pohraniti prije slijetanja u isti hladnjak (ne u zamrzivaču!) -pa zadržava održivost do 3-4 mjeseca.
Gdje posaditi gljive micelij ostrige? U prirodi ova gljiva raste na debla osušenih stabala, tako da za neovisni uzgoj možete pripremiti drvene kapulje ili čak stare panjeve na mjestu.
Nakon što su posadili gljive od ostrige na panjevima s drveća, dobit ćete dvostruke prednosti - i možete sakupljati žetvu gljiva nekoliko godina na istom mjestu, a potreba za napornim iskorištenjem panjeva će nestati (gljiva će je jednostavno uništiti u tom procesu rasta i razvoja).
Osim toga, entuzijasti su danas izmislili puno načina za rast gljiva ostrige na drugim podlogama. Ono što jednostavno ne koriste - slama, ljuska suncokreta ili heljda, suhi kukuruzni stabljike, drvena piljevina, pa čak i pamučna vuna.
Mora biti pripremljen bilo koji supstrat prije sadnje micela gljiva. Cilj je sterilizirati ga, hraniti ga vlagom i učiniti ga prozračnim. Dakle, micelij će se moći razviti u udobnim uvjetima i neće biti podložan napadu plijesni. Možete kupiti gotovu supstrat koji je već upakiran u plastične vrećice ili ga sami prikupiti i pripremiti.
Dakle, drva bljeska (bolje od listopadnih stabala) s promjerom rezanja od najmanje 20 cm tijekom 2-3 dana mora se natopiti u vodi (po mogućnosti ga s vremena na vrijeme zamijeniti s vrućim). Fino nasjeckani supstrat (piljevina, ljuska, slama itd.D.) Morate se ponovno liječiti kipućom vodom oko sat vremena ili vruće pare, a zatim osušiti.
Ako ste kupili spremnu podlogu u vrećama, možete je sterilizirati u kipućoj vodi, a da je ne izvučete odatle. U paketima je potrebno napraviti samo nekoliko rupa.
Pa -spojeni, spreman za polaganje micelija, materijal kada je komprimiran na dlanu "Proljeće", Ali istovremeno, voda vani neće strpati.
Gdje uzgajati gljive ostrige?
Morate pripremiti sobu ako ne želite biti zadovoljni jedinim usjevima u godini koju možete izaći na otvorenom. Kod kuće je najčešće takvo mjesto podrum, koji se mora sterilizirati prije postavljanja spremnika s spremnikom gljiva - tretiranog s klorom, ako je zasebna soba ili uobičajena otopina od 1 klora. Zidove možete pokriti posebnom antifungalnom bojom. Da biste stvorili optimalnu mikroklimu u sobi za gljive ostrige u čitavim razdobljima uzgoja gljiva, bit će potrebno promatrati čistoću, kao i održavati stabilnu vlažnost i temperaturu.
Ako uzgajate gljivu od ostrige, ne u podrumu, već na ulici odaberite mjesto zasjenjenog dobro bez propuha za postavljanje tenkova s micelijom. Najbolja opcija bila bi mjesto u blizini sjevernog zida ili ograde.
Kako posaditi gljivu od ostrige?
Ako ste odabrali uzgoj gljiva ostrige na drvenim tikvicama, nakon što se utapaju u potonjim rupama ili se prikazuju poprečni praznini duboki oko 5 cm, gdje se uvodi i zatvori micelij slojem vlažne piljevine. Također, sloj micelija prekriven je gornjim krajevima drva. Sama se čašice nose u vrt (staklenik), gdje su iskopani u zemlju na zasjenjenom mjestu na udaljenosti od oko 30-35 cm jedan od drugog i opet su zatvoreni slojem mokrog mulcha na vrhu-možete Koristite piljevinu, slamu ili burno. Ovo će zaštititi micelij i drvo od sušenja i pridonijet će boljem preživljavanju micelija za sadnju. Da biste spasili područje, drvene praznine mogu se staviti izravno jedna na drugu, odabiru se promjera.
Ako odlučite uzgajati gljivu ostrige u polietilenskim vrećama kapaciteta 5-15 litara, pripremljeni sterilizirani supstrat mora se čvrsto ugurati u ove vrećice, izmjenjujući sloj supstrata s slojem micelija i čvrsto ga vežite. Istodobno, najmanje 2-3 micelija trebala bi biti za ukupnu masu supstrata. Zatim, u vrećama, sterilni alat treba probiti rupe s širinom od ne veće od 0,5 cm na udaljenosti od oko 20-25 cm jedan od drugog. Pripremljene vrećice s gljivama smještene su u sjenovito mjesto u vrtu (u stakleniku, na policama u podrumu) tako da se perforirane strane ne odmaraju uz zid ili ogradu i imaju dobar pristup zraku. Da biste uštedjeli prostor, možete ih smjestiti i u nekoliko slojeva, ležeći jedni druge.
Vrlo rastuću gljivu od ostrige i slijetanje njenog micelija trebaju se provoditi na različitim mjestima kako bi se izbjegla infekcija micelija.
Sav rad na postavljanju micelija u supstratu provodi se u rukavicama, ako je moguće u sterilnoj zatvorenoj sobi, na dezinficiranim površinama i ventilacijskim sustavom, kako bi se izbjegla infekcija plijesnima i t.P.
Kada uzgajate gljive od ostrige na otvorenom, kontejneri s supstratom i micelijom trebaju biti pripremljeni i staviti na mjesto rasta najkasnije do kraja svibnja, ako želite prvi plod u rujnu-listopada ove godine ove godine.
Kako uzgajati gljivu od ostrige?
Razdoblje inkubacije micelija traje od 18 do 25 dana, nakon čega se plod gljive ostrige javlja izravno. Nadalje, svaka faza razvoja i rast gljiva u sobi zahtijeva njegove uvjete.
Dakle, u fazi inkubacije gljive ostrige ne trebaju svjetlost i prisilnu ventilaciju (osim situacije u kojoj trebate hitno ohladiti blokove), ali morat ćete pažljivo pratiti temperaturu - ne smije prelaziti 25 ° C (zapamtite da je još viši unutar bloka gljiva), inače se micelij neće povećati zbog toplinskog šoka. Čak i manja temperaturna fluktuacija (više od 2 ° C u jednom ili drugom smjeru) u ovom razdoblju smanjuju vjerojatnost sadnica.
Tijekom cijelog razdoblja inkubacije, soba se ne prozrači - to stvara visoku koncentraciju ugljičnog dioksida i lagano povećava postotak vlage. Da bi se spriječilo izgled bolesti i plijesni, preporučljivo je svakodnevno raditi mokro čišćenje u sobi koristeći sredstva koja sadrže klor.
Nakon faze inkubacije, dođe do razdoblja uzgoja gljiva ostrige. Kada plodi, gljiva je već potrebna niža temperatura (10-20 ° C), dobra ventilacija, određena vlaga (85-90) i dovoljna količina svjetla tijekom 8-10 sati svaki dan (koristeći najmanje 5 vata za svaki dan za svaki dan. 1 mq.m). Održavanje vlage obično se provodi svakodnevnim prskanjem prostorije i spremnika s podlogom s ne -vodom. Važno je da se gljive gljiva od ostrige uspije sušiti između prskanja, jer ne podnose višak vlage - inače će voćna tijela postati žuta i istegnuti, postati vodenaste.
Zanimljivo je da na boju voćnih tijela gljive ostrige utječe rasvjeta i vlaga u sobi prilikom rasta. Što je veća temperatura i niže osvjetljenje, to će biti lakši šeširi. Ti čimbenici ne utječu na okus gljiva.
Prvi usjev gljiva ostrige, pod uvjetom svih uvjetima uzgoja, može se očekivati nakon otprilike 1,5 mjeseca. Nadalje, gljive će se pojaviti u uzbudljivim intervalima, u roku od 3-6 mjeseci. Zrela voćna tijela moraju biti pažljivo odsječena oštrim nožem, a ne na mjestu, već u skupinama.
Većina žetve pada na prva dva vala ploda. Nakon prikupljanja četvrtog usjeva, iskusnim uzgajivačima gljiva savjetuje se da supstratom razvrstaju sadržaj vrećica - uklonite ostatke nogu, provjerite je li prisutnost plijesni, navlaži i ažurirajte ako je potrebno.
Ako uzgajate gljivu od ostrige, a ne u sobi, ali u ljetnoj kućici u zraku ili u stakleniku, briga o tome je održavanje zraka i tla oko panjeva (drveni uzorka, vrećice) u vlažnom stanju. Ako su vremenski uvjeti povoljni, plod započinje u jesen ove godine. Ubuduće se usjev voćnih tijela gljive ostrige može godišnje sakupljati od travnja do studenog tijekom 4-5 godina, ovisno o gustoći drva i promjeru konoplje.
Kao što vidite, rastuće gljive od ostrige kod kuće nije najviše problematična stvar. Naravno, radi nekoliko kilograma žetve gljiva, ne biste se trebali zamarati ovom tehnologijom, možete ići na tržište. Ali ako ga želite zaraditi ili samo dobiti ukusne gljive tijekom cijele godine - zašto ne biste obrađivali uzgoj.
