Samovar u zemlji: zašto je potrebno, što se utopiti i koji čajevi piti
Sadržaj
Samovar je oduvijek bio dio ruske kulture i, očito, nastavlja ostati. I to unatoč činjenici da su se u svakodnevnom životu dugo pojavili moderniji analozi. Međutim, zahtjev "Kupiti samovar" Još uvijek prilično popularan na Internetu. A ovo nije bez razloga.
Značaj ove teme nekada je bio toliko velik da ga mnogi ruski pisci XIX -a i ranih XX stoljeća nisu mogli zaobići. S onim što osobno povezujete samovar? Sigurno s ugostiteljstvom, identitetom i ugodnom zabavom. Pogotovo ako struja odjednom nestane u zemlji, ali nitko nije otkazao želju da dobije čaj.
Što trebate znati o samovara
Prototipovi samovara postojali su u davnim vremenima - stoga nije moguće imenovati točan datum izuma ovog uređaja. Posebno popularni uređaji ove vrste izvorno su korišteni na Istoku, a zatim su postali šira distribucija. Ako to vjerujete iz otvorenih izvora, tada se u Rusiji samovari pojavili u 18. stoljeću. Njihovo je puštanje u obzir u postrojenju Irgin na zapadnom Uralu. Ali više masovne proizvodnje samovara uspostavljena je u Tuli, gdje se danas uspješno proizvode.
Samovar je primio tako blisku povezanost s Tulom da se smatra rodnim mjestom ovog pribora. U gradu je čak i postavljen spomenik Samovaru, kao, kao, i medenjaka - još jedan simbol Tule.
Vrste samovara
Danas prodavači uglavnom nude tri vrste samovara:
- Električna (radi kroz potrošnju električne energije).
- Toplina (može biti ugljen ili drvo).
- Kombinirano (kombinira kvalitete oboje).
Trenutno se u prodaji može naći i antikni samovar. Ali glavni cilj takve akvizicije nije u praktičnoj upotrebi, već u uređenju unutrašnjosti. Kada planirate kupnju, imajte na umu da će stara stvar koštati skupo.
Prije su proizvođači masovno proizveli druge vrste takvih uređaja. Među njima su kerozin, kao i tinta samovar s uređajem za cijev i samovar "Parihko" S uklonjivim vrč. Potonji je dobio ime po dizajneru tule yu. ALI. Parichko, koji je upravo izumio ovaj vrč.
Zašto vam treba samovar
Zbog kontinuiranog razvoja i poboljšanja tehnologija, naravno, ne postoji obvezna potreba za samovarom. Stoga se danas ovaj jednostavni uređaj smatra dijelom ruske kulture, unutarnjeg subjekta ili atributa originalnog načina života.
I, ipak, samovar ima nekoliko prednosti u odnosu na čajnik:
Brzina hlađenja vode. Zbog veličine samovara, tekućina iznutra ostaje vruća duže nego u kotliću.
Posebna aroma kipuće vode. To se, naravno, odnosi na samovare na drvu. U procesu ključanja voda stječe lagani okus maglice, što se ne može dobiti konvencionalnim zagrijavanjem tekućine u kotliću.
Uređenje interijera. Niti jedan čajnik ne može sobi dati tako originalan izgled kao samovar, pogotovo ako je ova soba dizajnirana u starom stilu.
Funkcija suvenira. Ako vam neočekivano dođete stranci i nemate vremena tražiti originalni dar, predstavite im svoj samovar. Neće se sramiti takvog dara, a izgled je originalan, što se, vidite, ne može reći o čajlu.
Gdje smjestiti samovar u kuću
Sve ovisi o svrsi stjecanja. Ako trebate nadopuniti ukras sobe dizajnirane u stilu zemlje, tada je mjesto samovara u najudaljenijem kutu, gdje je organizirana stilizacija seoskog stola. Ako ste sigurni da ćete uređaj koristiti prilično često, onda je bolje instalirati samovar gdje će ga biti lakše dobiti, ali tako da nikoga ne ometa.
Kada odaberete mjesto za Samovar, imajte na umu da bi trebao biti u suhoj grijanoj sobi na temperaturi zraka od najmanje 13 ° C. U ovom slučaju vlaga bi trebala biti minimalna: to će spriječiti zamračenje jedinice.
Kako se brinuti za samovar
Postoji nekoliko jednostavnih pravila za brigu o ovom uređaju. Morate vrlo pažljivo oprati samovar, eliminirajući kontakt deterdženta s radnim dijelom uređaja, koji omogućuje grijanje vode. Ljestvica s unutarnje površine i grijača pažljivo se uklanja, isključujući uporabu metalnih predmeta i abrazivnih materijala. Vanjska površina samovara sustavno se trlja da sjaji. Za nikl premaz koristi se meka tkanina pomoću posebnih pasta za čišćenje takve prevlake. Samovar s umjetničkom slikarskom ili lakičnom premazom obrisan je mekom, a zatim suhom krpom.
Kako kuhati čaj u samovara
Naravno, čaj se ne kuha unutar samog uređaja - za to se koristi drugi dio samovara. A kuhanje s njegovom pomoći čaj općenito je cijela umjetnost, što, međutim, nije tako teško shvatiti kao što se čini na prvi pogled.
Kako rastopiti drveni amovar
Kao što smo već rekli, kipuća voda kuhana u samovaru s drva za ogrjev ima posebnu aromu. Koji se vrhunski materijal najbolje koristi za postizanje maksimalnog učinka? Jasno je da je samo ugljen prikladan za samovar ugljena, ali mogućnosti su moguće s drvenim kopijama.
Ljudi koji znaju puno o lutki potvrđuju da su breze ili konusi najprikladniji za to. Samo daju tekućine istu jedinstvenu aromu. Ako nema takvog materijala, dovoljno je koristiti čips. Postepeno se postavlja u kameru za peć, nakon što se rezervoar napuni vodom.
Kako pravilno kuhati čaj pomoću samovara
Nakon što se voda dobro zagrijala i samovar je počeo "zujati", Stavite prazan natječaj na samovarski plamenik: ovo je potrebno za zagrijavanje.
Ako imate toplinu samovara, prije rata, provjerite je li plamen spustio na samu dubinu komore peći. U ovom slučaju čajnik mora biti izrađen od materijala koji otporni na toplinu.
Kad će buka doći na samovar kako bi zamijenila zujanje, vrijeme je da se ulije u spremnik, tako da je malo "Navikao sam se na to" do nježnog do trenutka ključanja vode unutar samovara. Čim tekućina počne kuhati, počinju puniti kipuću vodu čajnika. Nakon toga, ispunjeni Kolden ponovno se vrati na plamenik i ostavlja se tamo na cijeloj čajnici, tako da se tekućina unutar spremnika ne ohladi. Nekoliko minuta kasnije, za održavanje temperature duž cijelog područja natječaja, pažljivo su stavili na roštilj na lutki.
Koji je čaj pogodan za samovar
Postoji nekoliko jednostavnih recepata za čaj koji su idealni za pripremu ovog pića samo samo.
Čaj s jasmina ili ruža. Crni čaj se miješa s laticama jasmina ili ruža u omjeru 8: 2.
Gruzijski čaj s biljem. Osušeni cvjetovi origana, listovi metvice i trava ljekarna pomiješani su u jednakim proporcijama. Zatim dodajte 1 h.l. ovaj sastav do 7 t.l. Gruzijski čaj.
Biljni čaj s jabukom i ružinošću. Mržite sušeno plodove ruža i jabuke i pomiješajte s uskim brutalnim udjelom u jednakom omjeru. Po želji, dodajte bilo koji čaj od crnog lišća u sastav.
Čaj s voćem i bobicama. Da biste ga pripremili, trebate pomiješati čaj od crnog lišća sa osušenim i zdrobljenim listovima maline, ribizle ili trešnje u jednakom omjeru.
O kojim drugim lišćem korisno je koristiti za pripremu čaja, već smo razgovarali.
A kod kuće imate samovar?
