Top-5 najpopularnijih zelenih kultura
Zbog kratkih vegetacijskih razdoblja, zelene usjeve uzgajaju se prije i nakon glavnih usjeva ili kao srednji. Najčešći uključuju salatu od kupusa, špinat, zeleni luk, peking kupus i kopar.
U rano proljeće, kada nema drugog povrća, oni nadopunjuju ljudsko tijelo potrebnim vitaminima, mikro- i makroelementima.
Kokhny salata
U lišću Kokhny salata Vitamini A, PP, E, C, grupa B, elementi u tragovima željeza i kalcija, limunske i jabučne kiseline su sadržani. Kada konzumirate salatu u sirovoj kiselini, kiselina poboljšava probavni sustav.
Kochiy salata je vrlo draga svjetla i obilnog zalijevanja
Kokhny salata se može konzumirati bez toplinske obrade. Jede se sirovo (nakon dobrog pranja) i u kombinaciji s mrkvom, kopar i drugim povrćem. Svježa salata dobiva se od lišća salate i drugog sezonskog povrća, ponekad je začinjena kiselim vrhnjem i limunovim sokom. Prilog za drugo jelo također se priprema od glave.
Špinat
Vrijednost špinat Daju tako rijetke prirodne kombinacije kao što su vitamini D2 (Anti-Rarich), C, P, PP, K, B1 i B6, mikro- i makroelementi- željezo, kalcij, mangan, magnezij i drugi. Špinat je bogat jodom, koji regulira metaboličke procese i štiti tijelo od starenja.
Špinat je jedna od rijetkih biljaka koja sadrži korisne omega -3 kiseline
Špinat je drugi samo grahu i mladog graška. Tijekom toplinske obrade, sačuva se značajna količina hranjivih sastojaka, pa se špinat koristi za kuhanje za pripremu juhe-puree, punjenja za pite i kao prilog za mesna jela.
Zeleni luk
Perje zelenog luka sadrže više vitamina nego u same žarulje. U 100 g zelenila postoji 30 mg vitamina C, što odgovara dnevnoj normi osobe. U pramcu je dovoljno vitamina A, E, B, PP, mikro i makroelema koji pomažu u nositi se s nedostatkom proljetnog vitamina i sprečavanju prehlade.
Zeleni luk poznat je kao kozmetički proizvod za jačanje kose
Kod kuhanja se zeleni luk koristi u salatama i vinaigrette kao dodatak za mesna jela, juhe, umake i gravuru.
Kopar
Zeleni kopar ima osjetljivu specifičnu aromu i izvrsne kvalitete ukusa. Sadrži vrlo korisne tvari: vitamin C (100 mg u 100 g zelenila), beta-karoten, skupina vitamina B, kalcij, kalij, fosfor i drugi.
Kopar ima koristan utjecaj na probavni, izlučiv i živčani sustav. Flavonoidi sadržani u svježem bilju očiste respiratorni trakt alergijskim kašljem.
Kopar normalizira probavu i crijevnu funkciju
Iskusna ljubavnica uvijek će dodati kopra u salatu, juhu, meso, ribu i povrće, umak i gravuru. Kopar je ukrašen kulinarskim jelima, dajući im atraktivan izgled.
kineski kupus
U srednjoj traci Kupus u Pekingu Nedavno su počeli saditi, ali ona se već uspjela zaljubiti u mnoge vrtlare. "Peking" Pokazalo se da je vrijedniji od uobičajenog bijelog kupusa. Sadrži pektine, vitamine C, B1, B2, PP, fosfor, željezo, kalcij i organske kiseline. To je dio prehrambenih jela propisanih za želudac i srčane bolesti.
Usjev pekinškog kupusa može se ubrati dva mjeseca nakon sjetve
Peking kupus koristi se za dizajniranje raznih jela i grickalica. Njezini mekani listovi čine peciva od kupusa osjetljivim i sočnim, a salate s biljnim uljem - bujne. Kupus u Pekingu kombinira se s kukuruzom, škampima, šunkom, piletinom, zelenim graškom, pa čak i sirom. Kao i tradicionalni kupus, kuha se, pirja, peče se, dodaje juhe.
Zelene kulture važna su komponenta osobnog zapleta. Ova prirodna stabla posjeta pomažu u prevladavanju nedostatka vitamina i čine jela raznovrsnijim i ukusnijim. Nije potrebno istovremeno imati svih pet usjeva na krevetu, ali jedan ili dva jednostavno je dužan uzgajati bilo kojeg vrtlara koji se poštuje.
