11 Najkorisnijih žarulja, gomolja i korijenskih kultura. Obavezno posadite ove sezone!
Sadržaj
Mnogi ljetni stanovnici posijaju vrt s istim povrćem iz godine u godinu, a ne ometaju ih navodno korisne nepoznate usjeve. Ovaj put nudimo odstupanje od tradicije i formiramo popis sjemena na temelju razine korisnosti povrća.
Uostalom, glavni argument onih koji sami uzgajaju korijenske usjeve i gomolje, ovo je njihov dokazani sastav i odsutnost "Kemija", Dakle, koristi za tijelo. Pa zašto ne biste saznali koji će vam usjevi dati maksimalne vitamine i elemente u tragovima?
jedan. Luk
Uz sve svoje jednostavnosti, luk je doslovno neophodan u borbi protiv prehlade. Pored toga, sadrži vlakna i prebiotike koji stabiliziraju rad želuca i crijeva. Luk je koristan za imunitet-bogat je polifenol-antioksidansima i vitaminom C. Sve ove tvari štite stanice od formiranja i djelovanja slobodnih radikala, pomažu u borbi protiv bakterija, gljivica i virusa, smanjiti upalu i poboljšati imunološku funkciju.
Luk je posebno važan za dijabetičare, jer njegova redovita konzumacija može normalizirati šećer u krvi i povećati proizvodnju inzulina. Također luk, točnije i spojevi sumpora, željeza i folne kiseline sadržane u njemu jačaju žile i normaliziraju tlak.
Istina, sve ove prednosti imaju jedan značajni minus: da biste maksimizirali sve prednosti luka, morate jesti najmanje 100 g svježeg proizvoda dnevno. Međutim, luk nema tako snažan miris, a u pogledu sadržaja korisnih tvari nije inferiorni od nje "miris" braća.
2. Slatki krumpir
Slatki krumpir u našoj zemlji podcijenjen je, preferirajući ga poznatije u korijen, ali uzalud. Batate je bogat vlaknima, vitaminima C i A, manganom, kao i nekoliko antioksidanata.
Uključivanje bitaka u prehranu redovito vam omogućava prilagođavanje razine šećera u krvi, povećanje imuniteta i uspostavljanje probavnog traktata. Pored toga, upotreba bitaka povoljno utječe na stanje kože. Naravno, nije potrebno u potpunosti ih zamijeniti običnim krumpirom, dovoljno je jesti 3-4 puta tjedno kao dio kuhanih ili pečenih jela.
3. Repa
Repa i turnir - također izvrsna alternativa krumpiru. Ove korijenske usjeve razlikuju se visokim sadržajem vlakana i vitamina C, mangana i kalija. Ako je vitamin C neophodan asistent u borbi protiv prehlade, a vlakna su potrebna za dobra crijeva, onda je sa samom repom malo složenije.
Dokazano je da redovita upotreba ovog ili drugog povrća iz obitelji križanja smanjuje rizik od razvoja želuca, pluća i mliječne žlijezde. Prikladno je da postoji repa koja možete i svježa i nakon toplinske obrade.
4. Đumbir
Đumbir je odavno poznat po nama sa svojim anti -industrijskim i protuupalnim svojstvima, već i njezine koristi ne samo u ovome. Glavno i znanstveno potvrđeno svojstvo đumbira je u njegovoj sposobnosti da smanji osjećaj mučnine i jutarnje bolesti u trudnica. Na svojoj osnovi čak i napravite lijekove koji su dopušteni gotovo svima. Pored toga, ekstrakt đumbira smanjuje neugodne i bolne senzacije s osteoartritisom i menstrualnom boli. I korijen đumbira može se dodati u juhe, meso, smoothieje, topli i hladni jela.
5. Repa
Cveetroot sadrži ogromnu količinu vlakana, folne kiseline i mangana, pa je vrijedno razmišljati o svojoj korisnosti i uključiti u vašu prehranu ne samo u Borsch ili haringu ispod krznenog kaputa. Svakodnevna upotreba repe (najmanje 100 g) omogućuje vam ojačanje krvnih žila, normalizirajte pritisak. Eksperimenti provedeni na životinjama pokazuju da sok od svježeg cikle ili smoothie usporava rast i razvoj stanica raka u tijelu.
Osim toga, repa pomaže povećati protok krvi u mozak i potiče mentalnu aktivnost. Dakle, sljedeći put tijekom roka na poslu, pokušajte popiti ne kavu, već čašu soka od cikle.
6. Češnjak
Bake su više rečeno o prednostima češnjaka, ali to je uglavnom bilo u kontekstu borbe protiv prehlade. U principu, nisu se pogriješili - u povećanju imuniteta i sukoba između bakterija i virusa, češnjak se može usporediti samo s lukom. Ali ima još jedan značajan plus.
Studije su pokazale da češnjak može pridonijeti zdravlju srca, smanjenju krvnog tlaka, razini ukupnog kolesterola i triglicerida. Mangan sadržan u češnjaku, vitaminima b6 a s tijelom je potrebno svakodnevno, tako da je vrijedno češće dodati ovo mirisno povrće u jela.
7. Rotkvica
Prvi proljetni usjev korijena širom svijeta cijeni se ne samo za drobljenje i svijetlo bojanje. Pored vlakana i vitamina C, koji pomažu u suočavanju s nedostatkom sezonskog vitamina i gastrointestinalnim problemima, rotkvice sadrže i druge vrijedne elemente.
Tako, na primjer, rotkvice pomažu kod nekih vrsta gljivica, a ekstrakt lišća biljke omekšava tijek bolesti i osjet sa čirom u želucu. Pored toga, sočno povrće sadrži izuzetno malo ugljikohidrata i kalorija u usporedbi s drugim korijenskim kulturama, pa su stoga rotkvice često uključene u sve vrste prehrane.
osam. Komorač
Poput njegovog prethodnika, koropač je također nisko -kalorijski, ali, osim vlakana i vitamina C, sadrži kalij i mangan. Najvažnija od njegove prednosti u odnosu na ostale biljke je u visokom sadržaju atenola - aromatični eter s nizom korisnih svojstava. Zahvaljujući Atenolu, komor smanjuje šećer u krvi i uspješno se bori protiv nekih bakterija.
Redovitom uporabom komorača, sastav krvi se poboljšava, tlak se normalizira, a imunitet postaje jak.
devet. Mrkva
Krevet s mrkvom može se naći u gotovo svakoj kućici. Ali znaju li svi koji uzgajaju ovo povrće kako i koliko je korisno?
Zahvaljujući sadržaju vitamina A i K, antioksidansima, kao i beta-karotenu, mrkva pomaže u rješavanju nekoliko problema odjednom. Prvo, s redovnom uporabom, razina kolesterola smanjuje se. Drugo, rizik od nekih vrsta raka smanjuje se, uključujući rak dojke, prostatu i želudac. I na kraju, upotreba karotenoida može se zaštititi od degeneracije žute spot povezane s dobi - glavni razlog gubitka vida.
deset. Celer
Popis korisnih svojstava korijenskog celera nije tako velik, ali njegove glavne prednosti su neprocjenjive, jer se nijedan drugi povrće ne može pohvaliti takvim karakteristikama. 150 g celera sadrži 80 dnevnih vitamina K dnevno potrebnih za pravilnu koagulaciju krvi i zdravlje kostiju. Zahvaljujući jedinstvenom skupu vitamina, minerala, proteina i kiselina, celer je u stanju obustaviti procese starenja!
Poput repa, korijenski celer se može koristiti u bilo kojem jelu umjesto krumpira, kuhati, pecite, napraviti pire krumpir ili dodati svježe salatama.
jedanaest. Šveđanin
Svaki dio hlača sadrži puno vitamina C, kalija i mangana, kao i antioksidante. Korijen je izvor vlakana koji doprinose normalizaciji probavnog trakta, smanjenju krvnog tlaka i razine kolesterola. Pored toga, postoje spojevi koji sadrže sumpor koji usporavaju stanice raka.
Može ga jesti i svjež i u obliku tretiranog toplinom, dodajući juhama, vrućim jelima, pa čak i desertima.
Da s ovog popisa sadite svake godine, a ono što niste ni probali? Podijelite svoj savjet, recepte i opažanja u komentarima.
