Kada ukloniti mrkvu, repe, celera i ostalih korijenskih kultura za skladištenje s kreveta

Kako i kada očistiti mrkvu, repa, repe i ostale korijenske kulture za zimsko pohranu - dijelimo pravila, savjete i detaljne upute.

Srednja jesen je vrijeme za čišćenje svih vrsta korijenskih usjeva: mrkva, rotkvice, repa, celer, dikon, itd.D. Postoji puno vrsta korijenskih kultura, ali principi berbe općenito su slični svima.

Pravila za čišćenje korijenskih usjeva za pohranu

Važno je imati vremena očistiti do tog trenutka ili odmah, dopustili su male korijene. Ako odgađate povrće u vrtu duže, oni mogu postati lagan plijen glodavaca - ostaje samo oprostiti od usjeva.

Usput, ne možete se riješiti korijena. Ako to učinite, korijenski će usjevi brzo obrisati i naborati.

Još jedna značajna nijansa je vrijeme na dan čišćenja. Korijenski usjevi ni u kojem slučaju kopaju po kiši. Naravno, ako iskopate jednu mrkvu da je odmah pošaljete u juhu, ništa se neće dogoditi, ali ako je vaš cilj poslati usjev na pohranu, vrlo je važno pričekati suho vrijeme. U suprotnom, svi korijenski usjevi mogu.

Pažljivo kopaju korijenske usjeve. Glavni cilj nije oštećenje osjetljive kože. Takvi korijenski usjevi neće se pohraniti dugo vremena. Da biste to učinili, preporučljivo ih je iskopati (s pitchfork - okrugli poput repa ili repe, lopatom - dugim nasipom ili mrkvom).

Iz istog razloga, korijenski usjevi se ne peru nakon kopanja, već se samo otrezite ili obrisaju suhom krpom.

Također, ne biste trebali slušati savjete da vrhovi ne trebaju biti odsječeni tijekom prvih nekoliko dana ambasadora hitne pomoći. Navodno na ovaj način "vrhovi" prenosi hranjive tvari "korijenje". U stvari, ispada da je obrnuto - korijenski usjevi mršavite i korisne tvari. Peteljke se moraju smanjiti na visinu od oko 1 cm.

Ne trebate napustiti usjev u vrtu - samo će se napisati na suncu. Kopački korijenski usjevi suše se pod nadstrešnicama na otvorenom ili u staji. Prije polaganja pohrane, odjeljci s vrhova trebali bi testirati.

Usjev se sigurno mora sortirati ovisno o svrsi. Korijenski usjevi s oštećenom kožom, udubljeni, lagano dirnuti bilo kojom bolešću koja ne utječe na kvalitete hrane, šalju se na preradu. Svi zdravi, snažni, veliki uzorci prikladni su za dugoročno skladištenje.

Ako planirate posaditi dvogodišnje usjeve na sjemenkama (na primjer, celer, rotkvica, repe, mrkve), maternica odabire najzdraviju, što odgovara karakteristikama usjeva korijena. Imajte na umu da je preporučljivo prikupiti materijal za sadnju 2-3 puta više nego što je potrebno u slučaju da je loše preplavljen.

Ukupljena žetva ne može se poslati u podrum odmah s ulice - oštra temperaturna razlika može negativno utjecati na predavanje. Umjesto toga, korijenski usjevi unaprijed se hlade u hladnom tamnom mjestu ili posipaju čistim tlom i ostavljaju se na ulici dok se tamo ne postave temperatura od 4-5 ° C.

Ako u podrumu nema dovoljno prostora za cijeli usjev, nije važno! Neki korijenski usjevi mogu zimi na vrtu. To su usjevi otporni na mraz: Daikon, korijenski peršin, mrkva. Kad se pojave mrazevi, vrhovi u zimskim korijenskim usjevima rezani su na visinu od 5 cm. Zatim je potrebno složiti i brežurati svaku biljku, a krevet se mulja u debelom sloju treseta ili piljevine. Usjev se mora iskopati u rano proljeće, sve dok lišće nije počelo rasti.

Repe, celer i peršin mogu se uzgajati kuće za zimsko pucanje zelenila. Zbog toga se biljke pomaknu u loncima s grupima zemlje i stavljaju na balkon ili drugo hladno mjesto s temperaturom od 2-5 ° C.

Rokovi za čišćenje korijenskog povrća za skladištenje

Kako ne biste kasnili s čišćenjem korijenskih usjeva u vrtu, važno je jasno pratiti trenutak kada je vrijeme za uklanjanje repe za pohranu. Budući da je ovo prilično kultura koja voli toplinu, ona se mora iskopati odmah nakon stabilnog noćnog hlađenja do 2-4 ° C (obično prije početka listopada).

Istodobno se iskopaju i rotkvice, što je prikladno za dugoročno skladištenje.

Sljedeći je zaokret repa. Zamrzavanje za ništa mrkvu, korijenski peršin, pašnjak i hren, tako da nije potrebno požuriti s njihovim kopanjem.

Tablica: Čišćenje i skladištenje korijenskih usjeva

Da bismo brzo i jednostavno pronašli informacije o tome kako iskopati i pohraniti mrkvu, repa, rotkvicu, daikon i druge korijenske kulture, predlažemo da održavamo našu vizualnu tablicu.

Root

Vrijeme čišćenja

Princip čišćenja

Princip skladištenja

Zimovanje u tlu

Daikon

20.-31. ListopadaPodignite lopatu, izvucite vrhove3-5 mjeseci pohranjuju se u plastične vrećice na 0-4 ° CDa

Katran

Kraj listopada i novog studenog, na –3-0 ° CKopati vilicom ili uskom lopaticom do dubine od 40 cmČuva se 6-7 mjeseci u papiru na 0-5 ° CDa

Kineska rotkvica (režanj)

Krajem rujna - početkom listopadaPodignite tonaČuva se 4-5 mjeseci u perforiranim plastičnim vrećama na 2-5 ° CNe

Mrkva

Krajem rujna i ranog listopada, do Frosta, na 5-6 ° CKopajte vilicom, izvucite vrhove (ako je potrebno, stavite dugu lopaticu)Čuva se 5-7 mjeseci na 0-1 ° C u vlažnom pijesku ili polipropilenskim vrećama, možete posipati gašem ili glinomDa

Paprika

Početak osvete listopada, do stabilnih mrastavaIzrežite vrhove rukavicama (lišće gori!), kopati s pitchforkČuva se 3-5 mjeseci na 0-3 ° C u vlažnom pijesku (bolje je koristiti drvene kutije)Da

Peršin je korijen

Početkom listopada, prije mrazaPodignite tonaČuva se na 0-3 ° C 3-5 mjeseci u vlažnom pijesku ili sphagnumuDa, za uzice

Rotkvica

Kraj rujna-ad-listopad, na 0-5 ° CUzmite vrhove kad se napije, kopajte s pitchorkom i ispružite se iz tlaČuva se 1-3 mjeseca u hladnjaku na 0 ° C ili u podrumu na 0-2 ° C u niskom bakteruNe

Rotkvica

Druga polovica rujna, na 0-3 ° CIzvućiČuva se 1-3 mjeseca u plastičnim vrećama na 0-5 ° CNe

Repa

Krajem rujna - početkom listopadaStavite lopatom, ispružite se iz tlaČuva se 1-3 mjeseca u mokrom pijesku na 0-3 ° C, gornje presjeke tretira kao pepeo kao pepeoNe

Repa

Druga polovica rujna-početak listopada, na stabilnoj noćnoj temperaturi od 2-3 ° CStavite vilicu (sorte s okruglim voćem) ili lopatu (cilindrično), ispružite rukeČuva se 4-7 mjeseci na krumpiru na 2-3 ° C, bolje je posipati kredom Ne

Korijen celera

Krajem listopada, do prvih mraza kad se vrhovi uključeIzvucite vrhove i kucajte na korijenski usjev (zvuk zvuka - pogodan za skladištenje)3-6 mjeseci pohranjuju se s plastičnom vrećicom ili vlažnim pijeskom na 0-3 ° C Ne

Hren

Krajem listopada - početkom studenogKopajte vilicom ili stavite lopaticu na dubinu od 40 cm, izvucite iz tlaPohranjuju se 3-6 mjeseci plastičnih vrećica na 0-5 ° CDa

Da biste se pripremili za skladištenje usjeva, vrijedno je obratiti pažnju na pripremu podruma. O tome kako spriječiti truljenje povrća zimi, čitati u našem materijalu.