Kada i kako očistiti i skladištiti rotkvicu, repa, nasip i ostale usjeve korijena "kupusa"
Sadržaj
Kada nastaviti sa skupljanjem korijenskih usjeva obiteljskog kupusa i kako ih pravilno prikupiti? Koji od njih treba kopati i što može dobro zimovati u zemlji? Što trebate znati o skladištu rotkvica, repa, nasipa i drugih? Odgovorit ćemo na ova pitanja u nastavku.
Kad se krumpir već potpuno ukloni iz kreveta, vrijeme je da se dobije za korijenske usjeve obiteljskog kupusa. Ovaj je rad pažljiviji, ali njegov je volumen tradicionalno manji od rada povezanog s čišćenjem noćnog dijela. Uostalom, ljetni stanovnici rijetko posade ove kulture u cijela polja-tako, krevet ili dva. Stoga sve suptilnosti povezane s tim nisu uvijek poznate. Razgovarajmo o glavnim točkama berbe i skladištenja najpopularnijih korijenskih kultura ove obitelji - rotkvica, repa, turnira, daikona, korita, hrena, katrana i lobija.
Opća pravila čišćenja usjeva
Uobičajeno je očistiti korijenske usjeve samo u suhom vremenu. Ako su rokovi naseljeni, a kiša je prije nekoliko dana, mokro povrće, uklonjeno s grebena, morat će se pravilno osušiti prije nego što pošaljete na pohranu. Da bi to učinili, postavljeni su ispod nadstrešnice na papiru ili kartonu na određenoj udaljenosti jedni od drugih i ostavljaju tamo dok se viška vlage potpuno ne ispari.
Nije tajna da postoje neke poteškoće povezane s ekstrakcijom usjeva korijenskih usjeva iz zemlje. I što je duže povrće, to je teže povući. Za čišćenje okruglog voća najčešće je dovoljno koristiti pitchfork, a za duge kopije je bolje koristiti lopatu.
Dan prije čišćenja, trebali biste malo uzeti vrhove korijenskih usjeva ako nije imala vremena žuti i lagano vezati. To će olakšati berbu. Ali u većini slučajeva "vrhovi" Oni samostalno blijede povrće - i to samo sugerira da je vrijeme za početak prikupljanja "Koreshkov".
Neki od korijenskih kultura sposobni su zimovati u tlu. Stoga, ako vaše kante nemaju dovoljno prostora ili želite unajmiti svježi usjev u proljeće, možete sigurno ostaviti dio plodova turnira, daikon, hren i katran u tlu. Sa samo jednim uvjetom - trebali bi gotovo potpuno odsjeći vrhove, a same biljke "Pokriti" Debeli sloj mulcha (treset, slama, itd.D.).
Također je važno pripremiti tlo oslobođeno iz korijenskih usjeva za zimu.
Preporuke za berbu
Nije uobičajeno oprati korijenske usjeve prije polaganja na skladištu - pijesak je samo malo potresan od njih. Ali vrhovi bi trebali odmah biti obrezani, ostavljajući samo centimetar od njega. Nakon sušenja, morate pažljivo pregledati povrće na prisutnost oštećenja u njima. Ako se neki nađu negdje, tada bi takve primjerke trebale biti složene kako se ne pojave izvorom širenja infekcije prilikom skladištenja usjeva.
Većina usjeva korijena kupusa može se pohraniti u hladnjak stavljenu u plastičnu vrećicu ili umotati u papir. Ostale mogućnosti skladištenja - podrum, podrum ili boirt.
Periodično, povrće treba pregledati, a ako postoje najmanji znakovi truleži ili sušenje, uklonite pogođeno voće s mjesta za skladištenje. A budući da nije moguće revidirati rov, vrijedno je poslati samo korijenske usjeve besprijekornog izgleda za pohranu.
Usput, u stanu postoje neke suptilnosti skladištenja povrća, ali neki od njih (na primjer, Katran) savršeno su prezimljuju u urbanim uvjetima.
Kako očistiti i pohraniti različite korijenske kulture obiteljskog kupusa
U čišćenju i skladištenju ovog povrća (zbog njihovog izgleda i sposobnosti prilagođavanja na različite načine uvjetima sadržaja), postoje neke razlike koje treba uzeti u obzir.
| Naziv korijenskog usjeva | Dopušteno vrijeme čišćenja | Kako beriti | Kako pohraniti usjev | Je li moguće otići u tlu za zimu |
| Rotkvica | Krajem rujna - sredine - listopada, na malo pozitivnoj ili nuli temperature | Izvucite s pitchfork i ispružite se iz tla | U hladnjaku na 0 ° C ili u podrumu na 0-2 ° C, kao i u niskom bakteru. Pod takvim uvjetima, rok trajanja doseže tri do šest mjeseci | Ne |
| Repa | Krajem rujna - početkom listopada | Uredno gurnuti lopatom i izaći iz tla | U vlažnom pijesku na 0-3 ° C. Preporučljivo je tretirati gornje dijelove korijenskih usjeva pepelom. Pod takvim uvjetima, rok trajanja će biti do tri mjeseca | Ne |
| Turnir | Posljednje desetljeće listopada | Uredno gurnuti lopatom i izaći iz tla | Slično skladištu repa | Da |
| Daikon | Posljednje desetljeće listopada | Nježno iskopajte lopatom i izvucite se za vrhove | U plastičnim vrećicama ili vlažnom pijesku (piljevina) na temperaturi od 0-4 ° C. U ovom će slučaju rok trajanja biti 3-4 mjeseca | Da |
| Hren | Krajem listopada - početkom studenog | Stavite vilicom ili lopaticom na dubinu od 40 cm, ispružite se iz tla | U plastičnim vrećicama ili vlažnom pijesku (piljevini) na temperaturi od 0-5 ° C, korijenski usjevi mogu ustrajati do tri mjeseca | Da |
| Šveđanin | Posljednje desetljeće listopada | Uredno gurnuti lopatom i izaći iz tla | U hladnjaku na 0 ° C ili u podrumu na 0-2 ° C, kao i u niskom bakteru. Pod takvim uvjetima, rok trajanja dostiže tri mjeseca | Ne |
| Katran | Krajem listopada - početkom studenog, deterteratori oko 0 ° C | Kopati vilicom ili uskom lopaticom do dubine od 40 cm | U papiru na 0-5 ° C. U ovom će slučaju rok trajanja biti oko šest mjeseci | Da |
| Režanj | Krajem rujna - početkom listopada | Podignite vilicu ili uskom lopaticom, izvucite vrhove | U perforiranim plastičnim vrećama na 2-5 ° C. Rok života-4-5 mjeseci | Ne |
Pri kopanju korijenskih usjeva pokušajte ne oštetiti svoje korijene. Isto se odnosi na preliminarnu preradu prije slanja povrća na skladištenje. Korijen, za razliku od vrhova, ne uklanja se ili ne urezuje na takvo povrće. Inače će se vrlo brzo osušiti i neće ih moći pohraniti dugo.
Uzgajate li usjeve korijena kupusa na svojoj web stranici?
