Kako pravilno skladištiti repe zimi
Sadržaj
U jesen vrijeme prikuplja usjev korijenskih usjeva, uključujući repe. I u ovom se trenutku mnoge domaćice pitaju: kako sačuvati svoje dragocjene usjeve i spriječiti povrće da propadne od bolesti ili vlage. Naš će vam članak pomoći da pošaljete svoju repe "Za zim" Po svim pravilima.
Prvo, važno je odlučiti: Gdje ćete pohraniti repe, u stanu ili u podrumu. Uostalom, svaka metoda skladištenja ima svoje karakteristične značajke.
Priprema repe za zimsko skladištenje
U međuvremenu, razmotrimo, razgovarajmo o tome kako pravilno pripremiti korijenske usjeve za referencu za pohranu. Morate ukloniti usjev u suhom vremenu kako ne biste vlažno povrće. Činjenica je da vlaga doprinosi brzom propadanju, a pogođeni plodovi su malo vjerojatni "preživjet će" Zima. Nakon čišćenja pažljivo pregledajte svaki usjev korijena na oštećenja i meka područja - takvi uzorci mogu uništiti zdrav usjev.
Očistite korijenske usjeve odabrane za skladištenje od kvržica zemlje i mogućeg smeća. Zatim uzmite nož i pažljivo odvojite vrhove, a to morate učiniti bez da se samo dodirnete povrće. Ni u kojem slučaju ne pokušavajte razbiti stabljike vrhova, kao da ubrzavate postupak. Zatim raširite papir u prekrivenoj, ali dobro izveden sobi i stavite repe na njega tako da susjedni primjerci ne dodiruju jedni druge i osuše se tijekom dana dnevnog svjetla.
"Zimovanje" Cornaglods od cikle u podrumu
Nakon što je sve pripremni rad završen, vrijeme je za utvrđivanje mjesta i načina skladištenja. Razmotrite mogućnost podruma.
Ovo je mjesto savršeno za vas, ako nema vlage, soba je dobro prozračena i postoji prilika da se redovito spuštate i pregledate korijenske usjeve radi propadanja.
Možete pohraniti repu u podrum na sljedeće načine:
- U drvenim kutijama ili pletenim košarama (veliki korijenski usjevi su presavijeni, najmanji - dolje, t.do. Najbolje su pohranjeni- neće biti suvišno posipati repe drvenim pepelom kako bi se uklonila višak vlage);
- U pijesku (ova će metoda zaštititi od plijesni i apsorbirati vlagu);
- U plastičnim vrećicama (što je najvažnije, nemojte ih vezati kako biste spriječili stvaranje kapi vlage na zidovima).
Jedan od najvažnijih uvjeta u skladištu repe je osigurati odgovarajuću temperaturu i vlagu kako se korijenski kultura ne smrzava, ali ne počne klijati. Najoptimalnija temperatura je 2 ° C. Vlažnost ne smije prelaziti 80-85.
Skladištenje cikle u stanu
Ako se upravo dogodilo da vaša ljetna vikendica nije opremljena podrumom, nije važno. Možete pohraniti repe u stan. Ovdje imate dvije mogućnosti: hladnjak i balkon. Bolje je, naravno, odabrati drugo, ali ako balkon nije ostakljen, i dalje koristite hladnjak.
Obje metode skladištenja nisu osobito drugačije, osim što ćete morati maziti pijesak. Ali postavljanje drvenih kutija na loggias nije teško. Jedino što treba posvetiti posebnoj pažnji su niske temperature na balkonu u zimskom razdoblju- Ako termometar označava temperaturu značajno ispod nule, repe treba pažljivo presaviti u plastične vrećice i staviti u ladice za hladnjake u hladnjaku. Pored polietilena, možete koristiti plastične posude za proizvode, kao i papirne vrećice.
Ako takve spojke za pohranu sav slobodni prostor i uzrokuju nelagodu, pošaljite repu na balkon s početkom zagrijavanja.
Najbolji "Susjedi" Za repe tijekom zimskog skladištenja
Pretpostavimo da još uvijek imate podrum na raspolaganju, ali toliko je kompaktan da neće biti moguće uklopiti sve povrće na znatnoj udaljenosti jedan od drugog, ili će čak morati "Da nekoga stisne". Kako distribuirati korijenske usjeve tako da sigurno prežive zimu i ne štete jedni drugima?
Najsigurnije je pohraniti usjeve repe pored mrkve i krumpira. Neki ljetni stanovnici to rade: krumpir se sipa u kutiji, a repe se postavlja na vrh. Vjeruje se da će krumpir zaštititi repe od propadanja.
Također, korijenski usjevi se također pohranjuju pored repa. Da bi se produžilo rok trajanja, povrće se obrađuje glinenim brbljanjem (da ga kuha, pomiješajte glinu s vodom u omjeru 1: 1), izlijte drvo ili piljevinu, kao i pijesak.
Istina, kada se ko -skladištenje korijenskih usjeva, treba imati na umu da je visina povrća značajno smanjena, tako da još uvijek ne sprječava svaku vrstu da pronađu svoje mjesto.
Kako prepoznati infekciju repe i spasiti usjev?
Čak i ako se promatraju sva pravila skladištenja, povrće se često razboli ili se jednostavno trune. Da bi se to spriječilo, vrtlarima se preporučuje da pregledaju i razvrstaju korijensko povrće koje je poslano na skladištenje što je češće moguće. Ali kako prepoznati bolest u ranoj fazi i spasiti zdrav usjev od neželjenih "susjed"? O ovome - dalje.
Ako se na korijenskim kulturama pojave očvrsnute crne mrlje bez gubitka vremena, odvojite ih od zdravog povrća. Ove su mrlje znak infekcije fusariozom ili fomozom. Nakon toga, to će dovesti do stvaranja praznina i neprimjerenosti povrća za upotrebu.
Ako ste prilikom berbe repe primijetili relativno spori i nerazvijeni vrhovi u nekim korijenskim kulturama, a oni su i sami mnogo manji od njihovih "braća", Možda ovo povrće ima "Bušenje srca". Preporučljivo je pohraniti takve korijenske usjeve odvojeno od zdravih i jakih, jer ako bolest i dalje udari u biljku, takva će repa istrunuti vrlo brzo.
Razgovarali smo o najboljim načinima skladištenja repe, objasnili kako prepoznati bolest na vrijeme i imati vremena za uštedu glavnog usjeva. Nadamo se da će materijal biti koristan za vas.
