Prednosti jabuka: Je li previše pretjerano?Zdrav

Sadržaj

Rastavljamo jabuku po sastavu
Jabuke umjesto tableta
Jabuke su obdarene ljepotom
Popularni mitovi o prednostima jabuka
Kome i kada nema jabuka
Tako lijepe i opasne jabuke

Prednosti jabuka nisu u dvojbi. U njihovom sastavu postoji mnogo važnih vitamina i minerala. Ali, nažalost, iscjeliteljski potencijal voća je uvelike pretjeran. A u nekim slučajevima šteta od voća može biti čak i veća od koristi.

Jabuke - ukusno i pristupačno voće. Oni su jeftini, a u trgovinama su uvijek dostupne. Stoga ih se može jesti tijekom cijele godine u neograničenim količinama. Štoviše, svi su čuli za prednosti ovih plodova. Istina, morate razumjeti kako birati jabuke, kako ih kombinirati s drugim namirnicama. Pored toga, oni, kao i svaki proizvod, imaju svoje kontraindikacije.

Rastavljamo jabuku po sastavu

"Jabuka dnevno - a liječnik nije potreban" - U ovoj narodnoj mudrosti ukratko je i sposobna ukratko i prostrana procjena ljekovitih svojstava voća. Sastav plodova uključuje toliko važnih vitamina i elemenata u tragovima za zdravlje da se zaista može nazvati ozdravljenjem.

Celuloza. Ovisno o sorti, plodovi sadrže do 1,4 vlakana. Netopljiva vlakna sprječavaju zatvor i pomažu u uklanjanju kolesterola.
Pektin. 100 g voća sadrži od 0,5 g do 1,1 g pektina. Optimizira metabolizam, djeluje kao mekan i siguran laksativ. Iznosi soli teških metala. Smanjuje kolesterol.
Polifenoli. Odgovorni su za boju i okus voća. To su prirodni antioksidanti i istodobno antiseptici, koji, kada komuniciraju s kisikom, dovode do zamračenja pulpe. Znanstvenici su dokazali da polifenoli suzbijaju VEGF prosjačenje, stimulirajući razvoj ateroskleroze.
Antioksidans kvercetin. Smještena u kore. Radeći u kombinaciji s vitaminom C, ne dopušta da slobodni radikali naštete tijelu.
Vitamin C. Većina vitamina C u kiselim jabukama. Korisno je za prevenciju nedostatka proljetnog vitamina, kao i prehlade. Sudjeluje u procesu koagulacije krvi i sinteze kolagena.
Vitamin a. Vitamin A u našim jabukama gotovo je 50 nego u inozemnim narančama. Potreban je za vid, a također povećava zaštitu od prehlade.
Vitamin B₂. Zove se "apetit vitamina". Odgovoran je za normalnu probavu, a osim toga, ima koristan učinak na živčani sustav.
Ursolna kiselina. Sadržan u kore i sprječava iscrpljivanje mišićnog tkiva koji se povezuje.
Kalij. Ima blagi diuretički učinak. Optimizira rad bubrega i pomaže u uklanjanju oteklina.
Željezo. 100 g jabuka sadrži od 0,12 mg do 2,2 mg željeza. Uz potpunu asimilaciju, ovo je otprilike 10 dnevno norme. Deficit ovog elementa uzrokuje anemiju.
Cinkov. Jača imunološki sustav i pomaže u procesu gubitka kilograma.
Fosfor. Stimulira funkciju mozga, pomaže u borbi protiv nesanice.
Jod. U smislu sadržaja joda, jabuke su inferiorne samo od morskih plodova. 100 g fetusa sadrži 2 μg toga, važno za štitnjaču elementa u tragovima. Posebno puno joda u kostima.
Flavonoidi. Su preventivni agens protiv srčanih bolesti. Spriječiti masnoće i aterosklerozu.

Jabuke sadrže niz esencijalnih aminokiselina, u t.h. Valin, gitidin, izolacin, leucin, itd. Istina, njihov ukupni sadržaj u 100 g proizvoda ne prelazi 0,071 g.

Što se jabuke duže pohranjuju, u njima ostaju manje korisne tvari. Stoga pokušajte koristiti što više svježeg voća u ljetnim i jesenskim sezonama.

Jabuke umjesto tableta

To ne znači da je jabuka lijek za sve bolesti. Međutim, kao prevencija, može biti učinkovito. A to potvrđuju znanstvenici koji redovito provode studije korisnih svojstava voća. Nadalje, popis bolesti iz kojih jabuke štite već je prilično velik.

Povećani kolesterol. Vjeruje se da samo nekoliko jabuka dnevno smanjuje razinu lošeg kolesterola za 16. Ovaj učinak, prije svega, objašnjava se sadržajem netopljivih vlakana u plodovima.
Alzheimerova bolest. Studija provedena na miševima dokazala je da svježi sok od jabuke usporava starenje mozga, smanjujući rizik od prvih simptoma Alzheimerove bolesti.
Karcinozne bolesti. Znanstvenici su zaključili da jabuke s redovnom uporabom za 23 godine smanjuju rizik od raka gušterače. Provedene su i studije koje su dokazale preventivna svojstva ovih plodova u opasnosti od raka dojke, debelog crijeva i jetre.
Srčane bolesti i krvne žile. Puno je vitamina C u kiselim jabukama, što jača zidove krvnih žila i čini ih manje propusnim za toksine. I smanjujući kolesterol, jabuke smanjuju rizik od koronarne srčane bolesti.
Problemi s mokraćnim sustavom. Posjedujući mekana urina i koleretička svojstva, jabuke pomažu u sprečavanju holecistitisa i urolitijaze.
Dijabetes. Žene koje jedu najmanje jednu jabuku dnevno su 28 manje ugrožene od dijabetesa tipa 2. Fluktuacije šećera u krvi smanjuju se zbog topljivog tkiva.
Astma. Istraživači Instituta Nottingham dokazali su da svakodnevna upotreba 5 jabuka smanjuje redoslijed veličine smanjuje učestalost respiratornih bolesti u t.h. astma.
Problemi s probavom. Apple vlakna optimiziraju procese probave. Voće pomaže jednako dobro i s proljevom i zatvorom. Zbog sadržaja prirodnih kiselina (jabuka, vina, limuna) i tanina, plodovi obuzdavaju procese propadanja i fermentacije u crijevima.
Bolest jetre. Jabuke čiste jetru, provodeći njegovu detoksikaciju.
Osteoporoza. Zbog sadržaja Floridzin i boror flavonoida, jabuke ojačavaju kosti, povećavajući njihovu gustoću. To se posebno odnosi na starije ljude i žene tijekom menopauze.

Jabuke su obdarene ljepotom

Sjetite se bajke o mladim jabukama? Ispada da ovo voće zaista sadrži tajnu ljepote i mladosti. Pektin, koji je dio kože i daje licu svježinu. Vitamin C bori se na znakove starenja. Jabuke imaju koristan utjecaj na masnu i poroznu kožu, ublažavaju upalu i smanjuju osip. I fillokhinon i vitamin K vraćaju sjaj i bogatu boju u kosu.

Jabučni pire ili samo komadići voća koriste se za pripremu domaćih maski i tonika. Posebno se često koristi u kozmetologiji, jabučni ocat se koristi.

Također postoji prilično učinkovita prehrana i dani posta na jabukama. Plod je potpuno ne -kore (u 100 g proizvoda od samo 100 g kcal), nema masti, a sadašnji ugljikohidrati doprinose brzoj zasićenosti.

Popularni mitovi o prednostima jabuka

Jabuke su zaista bogate korisnim tvarima. Ali to ne znači da su plodovi u stanju izliječiti sve bolesti, čak i ako ih svakodnevno koristite u kilogramima. Otkrijmo najčešće mitove o prednostima ovih plodova.

Mit 1. Jabuke su najbolji prirodni alat za nadopunu nedostatka željeza

100 g jabuka sadrži od 0,12 mg do 2,2 mg željeza. Za usporedbu: marelice ispred jabuka u sadržaju ovog elementa u tragovima najmanje 2 puta. Ne smijemo zaboraviti da se željezo apsorbira iz biljne hrane mnogo gore (samo 3-5) nego od životinje (do 25-35). Stoga je s anemijom bolje nasloniti se ne na jabuke, već na poginulo i crveno meso.

Usput, savjeti za probijanje jabuka noktima kako bi se povećala razina željeza u njima ne podnosi nikakvu kritiku. Pa se plodove može obogatiti samo opasnim bakterijama.

Mit 2. Jabuke su korisne za zube

Zubi vole tvrdu hranu, jer ih mehanički čisti. Uz to, meso jabuka masira desni, poboljšavajući opskrbu krvlju. Ali sve prednosti mogu se preći činjenicom da plodovi sadrže veliku količinu šećera i kiselina, što štetno za emajli. A njegova iscrpljenost povećava osjetljivost zuba i povećava rizik od zubnih bolesti. Stoga, pojedeći jabuku, nemojte biti previše lijeni da perete zube ili barem isperite usnu šupljinu. Pogotovo ako je fetus bio kiseo ili, obrnuto, izgovoren slatkim.

Mit 3. Jabuke su nevjerojatno bogate vitaminima

U svim plodovima postoje vitamini. Ali sadašnjost "bogatstvo" Zelena hrana može se pohvaliti samo folnom kiselinom i vitaminom C. U bilo kojem od ovih pokazatelja jabuke ne zauzimaju vodeći položaj.

Nisu svi važni vitamini prisutni u jabukama. Stoga bi zdrava prehrana također trebala uključivati meso, ribu, žitarice, mliječne proizvode i žitarice.

Mit 4. Pečene jabuke su korisnije od sirove

Toplinska obrada uzrokuje određeno oštećenje na brzo uništavanje tvari, u t.h. vitamin C. Ali za razliku od mnogih drugih voća i povrća, pečene jabuke u većoj mjeri zadržavaju svoja korisna svojstva. Pored toga, nakon toplinske obrade, bolje se apsorbiraju, a zbog značajnog smanjenja kiselosti, RAGEE je dopušten s želučanim problemima.

Mit 5. Jabuke su idealna zalogaja za gubitak kilograma

Jabuke se brzo zasiću, ali nakon nekog vremena, naprotiv, pomažu u poboljšanju apetita. Vrijedno je zapamtiti da se u večernjim satima uopće ne preporučuje. Jabuka je odličan izbor za drugi doručak. Nadalje, pružiti prednost plodovima ne baš slatkih sorti.

Mit 6. Sjemenke su korisne, pa je bolje jesti cijelu jabuku

Sjemenke jabuka sadrže jod i neke druge korisne tvari. Ali tamo se može otkriti i sinalna kiselina. Kako ne bi izazvali opijenost, neutralizacija je prisiljena koristiti resurse jetre. Liječnici smatraju samo 5-7 sjemenki sigurnom dnevnom dozom. A onda u nedostatku problema s crijevima. Uostalom, jezgra jabuke i kore sjemenki djeluju poput iritanata.

Kome i kada nema jabuka

Popis izravnih kontraindikacija za upotrebu jabuka je mali. Međutim, još uvijek se vrijedi sjetiti o njemu.

Kisele su jabuke kontraindicirane osobama s gastrointestinalnim bolestima (čirevi, gastritis itd.D.). Voće povećava kiselost i uzrokuje iritaciju, što neizbježno dovodi do upale i pogoršanja bolesti. Istovremeno, dopuštene su slatke sorte. Ali vrijedno je zapamtiti da tijekom razdoblja pogoršanja, ta plodova trebaju biti potpuno isključena iz prehrane (iznimka se može napraviti samo za pečeno voće).
Slatke jabuke žute i crvene kontraindicirane su dijabetičarima zbog visokog glikemijskog indeksa.

Ali čak i apsolutno zdrava osoba može donijeti neugodno iznenađenje u obliku nadignuća i nadutosti. Činjenica je da su ti plodovi korisni za jelo odvojeno od druge hrane. Tako se lako mogu razgraditi u alkalnom okruženju i dati tijelu svoja korisna svojstva. Ali, budući da su u crijevima s drugim proizvodima, oni ometaju hranu za probavu i uzrokuju fermentaciju. Jabuke su posebno loše za kombiniranje s proteinskom hranom.

Koristite jabuke prije jela. Tako brzo napuštaju želudac, oslobađajući ga za drugu hranu. Činjenica da je došlo pravo vrijeme za sljedeći obrok, naučit ćete iz osjećaja lagane gladi.

Jabuci jabuka dovode do procesa fermentacije. U vrijeme možete jesti samo 2-3 ploda. Onda se definitivno odmori. Inače se ne možete zaštititi od nadutosti.

Tako lijepe i opasne jabuke

Kućne jabuke uzgajane u vlastitom vrtu ili kupljene na tržištu od baka imaju zdravstvene beneficije. Ali voće iz supermarketa ponekad nanosi više štete nego koristi, zbog ozbiljne kemijske obrade.

Postoji mišljenje da se, nakon što ste oprali voća ili rezali koru iz njega, u potpunosti se možete riješiti "Kemija". Ali problem je što se obrada provodi ne samo nakon berbe, već i u procesu rasta voća. Nadalje, broj mjera zaštite jabuka od štetočina i truleži može doseći desetke (!) jednom. Stoga je sigurno reći da se štetne tvari nakupljaju ne samo u kore, već i u pulpi.

U trgovini nema crva, na njima nema crnih točkica i kalupa. Jabuke su potrebne pesticidima i fungicidima. To su glavni razlozi zbog kojih su ove tvari opasne:

imaju kancerogena svojstva. Drugim riječima, oni izazivaju razvoj raka;
Bakterije inhibiraju bakterije koje su prisutne ne samo u samim plodovima, već i u probavnom traktu, ubijajući želučanu mikrofloru;
inhibirajte aktivnost korisnih bakterija i spriječiti ih da probavljaju jabuku, kao rezultat kojeg tijelo ne može dobiti punu količinu hranjivih sastojaka iz voća.

Mnogi primjećuju sjajni sjaj uvezenih jabuka. To je rezultat obrade voska. Ovaj premaz štiti plodove od sušenja i gubitka kilograma. Međutim, vosak je siguran dodatak hrani i koristi se u takvoj beznačajnoj količini da, suprotno zajedničkom mišljenju, ne može naštetiti tijelu.

U trgovinama se jabuke prodaju bez pakiranja. Stoga ne znamo kakvu su obradu prošli prije nego što stignu do šaltera. Stoga se ispostavilo da nam proizvođači i dobavljači bez obmane i namjernog skloništa informacija nude opasan proizvod pod krinkom korisnog.

Jabuke su zaista zdrave za zdravlje. Istina, samo ako je ovo prirodni proizvod koji nije prošao kemijsku obradu. Pored toga, shvatite da nas, unatoč bogatom kemijskom sastavu, ovo voće ne štiti od bolesti do 100, već samo smanjuje vjerojatnost razvoja nekih od njih. Odnosno, jabuke su dobre za prevenciju. Ali ako se vaše tijelo već dogodilo "Oštećenja, naj ispravnije rješenje bilo bi savjetovanje s liječnikom.