Top 5 najboljih načina za spremanje češnjaka u stanu
Sadržaj
Uzgajati i sakupljati povrće sa svoje stranice - pola bitke, još uvijek ih trebate pravilno položiti na zimsko skladištenje. Nudimo vam prvih 5 načina za spremanje češnjaka u stanu, što će vam omogućiti da uštedite uzgojenu žetvu svježu i ukusnu do proljeća.
Češnjak je izuzetno koristan proizvod. Ne samo da može transformirati okus čak i najviše svježeg jela, već se i aktivno koristi za liječenje i sprečavanje različitih bolesti. Zbog toga se izbor i organizacija mjesta skladištenja ove začinjene biljke mora pristupiti s posebnom pažnjom.
Češnjak se najbolje pohranjuje, što je bilo dobro osušeno. U isto vrijeme, male glave i kriške brže se pokvare, pa ih prvo morate koristiti za kuhanje.
Naravno, najbolje je za skladištenje češnjaka do suhe i dobro izveden podrum, čija je temperatura zraka blizu 0 ° C. Međutim, nedostatak takvih nije razlog da se pomirimo s činjenicom da će dio žetve tijekom skladištenja biti pokvaren. Uostalom, postoji mnogo načina koji će vam, čak i u gradskom stanu, omogućiti da spasite usjev do proljeća. Odabrali smo najjednostavnije i najučinkovitije od njih.
Dakle, kako pohraniti češnjak kod kuće.
Metoda 1. U pletenicama
Skladištenje u pletenicama najprikladnije je za proljetni češnjak, koji sazrijeva kasnije i pohranjuje se bolje od zime
Od češnjaka, kao i iz luka, možete tkati pletenicu (vijenac). Glavna stvar je da nakon prikupljanja i sušenja začinjene biljke, ne režite svoje stabljike, inače sa snovima o lijepim grozdovima češnjaka, obješene u kuhinji, morat ćete se oprostiti.
Prvo očistite osušeni češnjak iz lišća, ostavljajući samo glave i stabljike. Zatim pletena pletenica. Tako da se konstrukcija češnjaka ispostavi izdržljiva, tijekom tkanja koristi jak konop ili konop.
Kad se pletenica formira, napravite petlju na kraju konopa i objesite nakupinu češnjaka u suhoj, dobro izvedenoj sobi, na primjer, na glaziranoj loggiji ili u kuhinji.
Metoda 2. U staklenim staklenkama
Ako ste minimalist minimalizma, a ligamenti češnjaka ne uklapaju se u unutrašnjost vaše kuhinje, možete koristiti obične limenke za pohranu začinjene biljke.
Samo stavite sušene glave češnjaka u staklenu posudu, pažljivo posipane brašnom ili soli (sloj rasutog proizvoda odozgo trebao bi biti najmanje 2 cm). Zatim čvrsto zatvorite staklenku plastičnim poklopcem i sakrijte se u kuhinjskom ormaru ili na polici.
Metoda 3. S preliminarnom parafinacijom
Kada se pohranjuje u pletenicama ili staklenim staklenkama, češnjak se s vremenom može osušiti. Jedini način da se izbjegne isparavanje vlage s površine žarulja je njihova preliminarna parafinacija.
Uklonite gornju vagu iz sušenog češnjaka, skratite stabljiku na 2-3 cm, izrežite korijenje. Zatim umočite svaku glavu 1-2 sekunde u parafin koji se rastopi u vodenoj kupelji.
Kad se žarulje osuše, preklopite ih u mrežu i objesite ih u mračno, dobro izveden mjesto.
Češnjak možete pohraniti u čarapu Kapron.
Metoda 4. U platnenoj torbi ili u papirnatoj vrećici
Češnjak možete pohraniti u biljnom odjeljku hladnjaka (u tako prikupljenom području svježine). Međutim, imajte na umu: Ova začinjena biljka ne slaže se dobro s drugim povrćem. Stoga, tako da češnjak ostaje svjež što je duže moguće i ne pogoršava se, bolje je staviti ga u hladnjak u hladnjak na platnenim vrećama ili vrećicama debelog omotavanja papira.
Metoda 5. U otvorenoj banci ili košarici
Kod kuće možete pohraniti češnjak u košarama, drvenim kutijama, otvorenim staklenkama, kartonske kutije. Da bi se glave češnjaka dobro čuvale, prvo izržete svoje korijene plamenom svijeće ili upaljača, a zatim stavite u košaru ili kutiju i sipaju veliku sol, brašno, piljevi ili luk ljuska.
Bez obzira na način skladištenja češnjaka u stanu koji odaberete, imajte na umu: S vremena na vrijeme žarulju treba razvrstati, a trule, sušene glave se uklanjaju. Ako zanemarite ovo pravilo, jedan razmaženi češnjak može dovesti do gubitka cijelog usjeva.
