Prednosti kokosa za tijelo, sastav, upotreba ulja
Kokos je večera - plod zaobljenog kokosovog dlana promjera od 30 cm i težine do 2,5 kg. Često se naziva matica, iznutra je tekućina koja se zove kokosova voda i pulpa. Oba sastojka se mogu jesti, okusili su neobični i ugodni. Vrijedno je spomenuti neobičnu povijest imena zglobova: prevedeno s portugalskog "soso" - ovo je majmun (na nožu postoje tri mjesta koja su slična njuška. Domovina rasta je Brazil, Filipini, Tajland, Šri Lanka, Indonezija. Već smo uveli zrele kokosove, a kad je odabrao, potrebno je usredotočiti se na prskanje tekućine. Ako se čuje barem slab pljusak, proizvod se može kupiti. Potrebno je izbjegavati kopije s pukotinama ili mekim šupljinama (od njih tri).
Koliko kalorija
Sadržaj kalorija od 100 g kokosove pulpe je 360 kcal, dok kokosova voda praktički nije visoka -kalorie - 16,7 kcal. Glikemijski indeks - 45. Također, 100 g pulpe sadrži:
- 15.23 g ugljikohidrata;
- 33,49 g masti;
- 3,33 g proteina;
- Antioksidanti i aminokiseline;
- Vlakna i prirodna ulja;
- Vitamini B, E, C i u tragovima elementi u obliku mangana, joda, cinka, kalcija, fosfora, kalija i magnezija;
- saharoza, fruktoza, glukoza u manjim količinama.
Korist za zdravlje
S medicinskog stajališta, prednosti kokosa nastaju zbog rješenja sljedećih problema:
- Bolesti zglobova;
- kardiovaskularne bolesti;
- loš vid i očne bolesti;
- slab imunitet;
- Dijabetes i metabolički sindrom tipa 2;
- hormonalna neravnoteža i drugi problemi u štitnjači;
- Bolesti živčanog sustava;
- urološki problemi;
- poteškoće u skladu s vegetarijanskom prehranom.
Voće koje se razmatra korisno je za srce zbog zasićenih masti koje sprječavaju aterosklerozu i stabiliziraju kolesterol. Poznato je ograničenje rasta neoplazmi, kao i protuupalni i antimikrobni učinci pulpe i mlijeka, što je relevantno u borbi protiv problema s kožom i alergijskim manifestacijama. Korisna svojstva kokosa također su predstavljena blagotvornim učinkom na crijeva zbog sadržaja vlakana. Ovisnost o tijelu na drogu smanjuje se zbog upotrebe ulja i pulpe kokosa. Dotično borovo stablo ima slavu afrodizijaka, što ne samo da povećava seksualnu želju, već obnavlja i funkcije reproduktivnih organa. Tvari koje su dio aktivnog ugljena izvlače se iz školjke.
Prijava
Za svaki dio kokosa i proizvoda koji se mogu pripremiti iz njega, upotreba različitih svrha je karakteristična.
Pulpa
Visoka vrijednost hrane je sušena ili svježe meso fetusa, čija redovita upotreba pomaže normalizaciji metaboličkih procesa u tijelu. Ovaj proizvod također daje energiju, bez davanja masnih naslaga, jača zaštitu tijela od gljivičnih i virusnih infekcija, uklanja toksine iz crijeva. Kod kuhanja je uobičajeno dodati pulpu u pudinge i žitarice, grickalice, salate i peciva.
Kokosovo mlijeko
Kokosovo mlijeko je slatka mliječno bijela tekućina proizvedena iz pulpe zrelog fetusa. U istočnoj kuhinji takva je komponenta najrelevantnija. Vrijedno je crtati granicu između kokosovog mlijeka i kokosove vode, što je prirodna komponenta unutrašnjosti matice. Mlijeko se izrađuje umjetno zbog miješanja vode i nasjeckane pulpe. S obzirom na stupanj gustoće, sastojak se koristi za pripremu različitih jela - manje gusta - za druga jela, juhe i pića, deblji - za masne umake i deserte.
Prednosti kokosove vode
Matice s vodom iznutra mogu se rijetko naći, budući da se tek u plodovima još nisu povukli. Sadržaj kalorija u ovoj komponenti je nizak, masti su odsutne, a okus je kiselo sladak. Razmotrite njegove prednosti i svojstva.
- Kao prirodni izotonični, ovo je idealna opcija za upotrebu tijekom sporta. Snaga tijela se obnavlja, tekućina se nadopunjuje.
- Dok detoks piju, ova voda eliminira toksine, teške metale i toksine iz tijela. 330 g tekućine sadrži 620 mg kalija, što pomaže poboljšati metaboličke procese, poboljšati stanje kardiovaskularnog sustava i normalizaciju krvnog tlaka.
- Kokosova voda sprječava starenje kože zbog sadržaja citokinina odgovornih za regulaciju starenja, razvoj i rast stanica.
- Nedostatak masti i glutena, čini ovo prehranu za piće. Također pomaže u normalizaciji težine i poboljšava metabolizam, smanjuje apetit.
- S medicinskog stajališta, takva je voda korisna zbog svojstva stabilizacije rada štitnjače i razine šećera u krvi. Njegova redovna upotreba smanjit će rizik od mentalnih bolesti, problema s bubrezima i napadaja.
- Laurinska kiselina u sastavu normalizira gastrointestinalni trakt i eliminira gastrointestinalne infekcije.
Kokosovo ulje
Proizvodnja kokosovog ulja uključuje odvajanje očvrsnuta pulpa od školjke. Zatim se suši, drobi, preša i pretvara u ulje s nježnom slatkom aromom. Upotreba metode vrućeg pritiska omogućuje vam da dobijete 300 g ulja iz kilograma čvrste pulpe. Koristi se i tehnologija hladnog prestiže, takav je proizvod vrijedniji u biološkom i prehrambenom planu, što je skuplje. Postoji rafinirano i nerafinirano kokosovo ulje. Temperatura topljenja je 25-27 stupnjeva, dakle, na nižim temperaturama, konzistencija proizvoda je čvrsta i masna. Dugo razdoblje skladištenja zbog niske izloženosti oksidaciji. Važnost upotrebe takvog proizvoda primjećuje se u proizvodnji sapuna zbog svojstava pročišćavanja i pjene. Također je u potrazi u kozmetičkoj industriji, u proizvodnji margarina, u proizvodnji slastičara i medicinskoj sferi. Smješteni u blizini tropskih područja zemlje često koriste kokosovo ulje kao alternativno gorivo za vozila. Što redovito koristi ovu komponentu?
- Baktericidni, antifungalni, protuupalni učinak zbog sadržaja kapricioznih, kapricina, miiristina, laurin masnih kiselina i vitamina E;
- Prevencija arterijske hipertenzije, koronarne srčane bolesti, tromboza, ateroskleroza;
- smanjenje kolesterola u krvi, stabilizacija krvnog tlaka, jačanje zidova arterija i povećanje viskoznosti krvi;
- poboljšanje štitnjače;
- Prevencija razvoja gastrointestinalnih bolesti, aktivirajući obnavljanje oštećenih sluznica, sprječavajući čir dvanaesnika i želuca, gastroduodenitisa i gastritisa;
- prepreka razvoju pretilosti u slučaju dijabetesa drugog tipa, poboljšanje gušterače za prirodnu proizvodnju inzulina, ubrzanje i aktivaciju metaboličkih procesa, normalizaciju razine glukoze u krvi;
- Anti -strije i sedativni učinak;
- Prevencija kolelitijaze i urolitijaze, masna distrofija jetre;
- povećanje imuniteta tijekom dojenja;
- Sprječavanje razvoja osteoporoze i karijesa povezane s dobi, smanjenje rizika od degenerativnih distrofičnih bolesti zglobova zbog visoke koncentracije hijaluronske kiseline, fosfora i kalcija;
- Smanjenje rizika od onkoloških bolesti, Alzheimerove bolesti, prevencija preranog starenja.
Vanjska upotreba doprinosi učinkovitijem ozdravljenju oštećenja kože i prevenciji dermatoloških bolesti. Kao sastojak kozmetike, kokosovo ulje vlaži, omekšava i njeguje kožu. Omogućeno je koristiti u proizvodnji kućnih losiona i balzaza, maski i kreme (preliminarna komponenta se rastopi u vodenoj kupelji). Ne preporučuje se korištenje masne i problematične kože za tretman. Ovaj proizvod treba rafinirati i ne više od 10% mase kozmetičkih proizvoda za kožu lica i ne više od 30% mase kože tijela. Nerafinirani proizvod prikladan je samo za brigu o obojenoj, krhnoj, dosadnoj, tankoj, podijeljenoj i oštećenoj kosi, za preradu kože u području zavoja i peta lakata. U takvim je slučajevima dopušteno koristiti i razrijeđeni i čisti oblik: nerafiniran za obradu razdvojenih krajeva i rafiniran za proizvodnju maski. Učinkovitost ovog sastojka predstavljena je obnavljanjem strukture kose, aktiviranjem rasta kose, sprječavanjem njihovog gubitka, aktivnim prehranama i vlažnom vlasištu i učinkovitim uklanjanjem peruti. S šamponom se takvo ulje lako isprati i stvara zaštitni film na kosi, koji pruža zaštitu od izloženosti temperaturi, sprječava iscjeljivanje proteina iz strukture kose. Kulinarska, kozmetika i medicina nisu ograničeni na sfere upotrebe kokosa. Tvrda školjka sastoji se od vlakana koja se koriste za tkanje jakih konopa, konopa, četkica, tepiha i drugih građevinskih i domaćinstava. Školjka se koristi za proizvodnju suvenirskih proizvoda, glazbenih instrumenata, jela, igračaka.
Kontraindikacije
Ako razmotrimo upotrebu kokosa za hranu, ne govorimo o bilo kakvim kontraindikacijama, s izuzetkom alergijske reakcije zbog individualne netolerancije. Šteta kokosa može se otkriti kada ga koristite kao kozmetički proizvod kada se brine za problematičnu i masnu kožu, jer ovaj proizvod ima učinak gummera. Kokos je pravi egzotičan samo za populaciju sjeverne hemisfere. U tropima je popularniji od naših jabuka. Na ovom proizvodu stvara se puna industrija, brojne otočne države preživljavaju samo zbog izvoza. Sva ova slava nastaje zbog ljekovitih i hrane za prehrambene vilice.
