5 Vrsta ribe koje se mogu pržiti na roštilju
U ljetnoj sezoni stvarno želim kuhati na svježem zraku. Roštilj, odresci, povrće i, naravno, riba. Saznajte kakvu ribu možete pržiti na roštilju.
Meso na roštilju je vrlo jednostavno - dovoljno je oženiti ga i pržiti ga na ugljen. Sve je gotovo isto s ribom, samo malo složenije. Nisu sve vrste riba prikladne za prženje na ugljiku. Nudimo vam popis ribe koja je najprikladnija za roštilj.
jedan. Losos
Losos je idealna riba za prženje roštilja. Losos se može pripremiti u obliku fileta ili običnih komada s kostima. Kada se pržite na vrlo jakoj toplini, losos zadržava svoju aromu i sočnost. Najbolje je pržiti ribu na ugljiku stabla cedra, tako da se ispada s ugodnom aromom.
2. Lucian, ili morski perk
Morski perj je sjajna riba s ukusnim bijelim mesom. Najbolje je u potpunosti ga pržiti, a onda će ispasti vrlo sočan. Morski perj je pržen puno bolje od druge osjetljive ribe, na primjer, lepršav ili tilapia.
3. Dranda
Ova je riba popularna u kuhinji mnogih mediteranskih zemalja. Drada ima vrlo nježno meso i ugodan morski okus. Pripremite ga na roštilju, unaprijed prepuni kadulja, bosiljka ili ružmarina.
4. Tuna
Tuna roštilja je isti klasik kao i biftek od govedine. Meso mljevene tune vrlo je sočno, hranjivo i nježno. Možete poslužiti ribu s limunom ili raznim kućnim umacima. Najprikladniji od njih je kopar-oksid.
5. Sabljarka
Ova riba uopće nije popularna kod nas, a pronalazak u trgovinama nije baš jednostavno. Međutim, barem jednom vrijedi razmaziti se takvim egzotikom. Meso s mačma za ribu je gušće od mesa većine drugih riba, tako da je idealno za kuhanje na ugljiku. Kuha ribu mača vrlo brzo i jednostavno. Za marinadu je najbolje koristiti teriyaki umak, sojin umak, vinski ocat, svježe stisnuti limunov sok, preljeve za salatu, umak od rajčice ili kečap. Možete kuhati ribu bez marinade, samo je posipajte začinima i mirisnim biljem.
Pripremljeni od mjesta materijala www.Thekitchn.Com
