Kraj srpnja - vrijeme je za uklanjanje zimskog češnjaka iz vrta
Sadržaj
Drevna kulturna biljka, spomenuta u mitologiji drevnog Egipta i u kršćanskoj Bibliji, veličanstvena začina, moćna antibakterijskog i antifungalnog agensa, imunostimulirajući lijek - i uzgajate običan češnjak u vašem području?
U dvorištu - srpanj, vrijeme je da očistite zimski češnjak. Osim ako ga, naravno, niste posadili na vrijeme na jesen, a u proljeće i ljeto pažljivo ste pazili na njega. Ček?
Zimski češnjak i proljeće - koje su razlike
Zimski češnjak s lijeve strane, s desne strane - proljeće
Čak i ako ste vrtlar ili kuhar s vrlo niskim iskustvom, lako je razlikovati zimski češnjak od proljeća.
Zimski češnjak sastoji se od velikih klinčića smještenih u jednom redu oko tvrde šipke-obično ih ima 4-12, ovisno o raznolikosti. Ima izražen gorući okus, ali rok trajanja je star četiri mjeseca - morat ćete ga jesti svježe ili koristiti u kulinarskim prazninama.
Proljetni češnjak odlikuje se brojnim (do 30) malih klinčića smještenih odjednom u nekoliko redova, a mnogo mekši okus. I pohranjuje se cijelu zimu savršeno, oduševljavajući domaćice svježinom do proljeća.
Što se tiče sadnje i rasta, zimski češnjak (kako slijedi iz njegovog imena) zasijava se na jesen (zimi) i uklanja se sredinom ljeta, a proljeće se zasadi u proljeće i sakuplja se na jesen. Zimski češnjak sazrijeva brže od proljeća, ali potonji je manje osjetljiv na različite bolesti i napad štetočina. Pored toga, ove vrste češnjaka preferiraju različite vrste tla i razlikuju se u produktivnosti (zimski prinos je veći od proljeća).
Berba zimskog češnjaka
Kad zimski češnjak sazrijeva? Obično se berba vrši od sredine -srpnja do početka kolovoza, točnije, teško je reći, ne znajući specifične klimatske uvjete vaše regije i odabrane sorte. Rane zrele sorte češnjaka obično su spremne za kopanje 85-95 dana nakon pojave sadnica i kasnog ripiranja-nakon 100-110 dana. Pored toga, vrijeme čišćenja ovisi o materijalu za sadnju, posebno o frakcijama češnjaka. Jedne - mlade glave sazrijevaju 25 dana ranije od čak i najranijih sorti zimskog češnjaka, biljke koje se uzgajaju iz malih zuba sazrijevaju iza njih, i posljednje - iz srednje i velike.
Izgledom biljaka, sami ćete razumjeti kada je vrijeme za čišćenje češnjaka. Za praćenje, nemojte razbiti strelice u par biljaka - kada će sjeme sazrijevati, a školjke cvjetova počet će puknuti, češnjak je spreman za kopanje. Pored toga, zreli češnjak žuti lišće. Čim se to dogodi, čišćenje ljetnog češnjaka potrebno je provesti 5-7 dana-glave prekomjerno izložene u tlu će se nakon toga slabo pohraniti i mogu se saviti.
Najbolje je iskopati zimski češnjak za skladištenje ujutro ili navečer, tijekom dana vruće sunce može predozirati glave i lišiti zube sočnosti. Pri rezanju stabljika trebali biste ostaviti dugačak (do 10 cm) vrat. Iskopani i izrežite češnjak dok se polaganje za dugoročno skladištenje ne mora osušiti u zraku ili u sušilici.
Ispravno sušene glave češnjaka kad su posipale šuškanje.
Skladištenje zimskog češnjaka
Važno je znati ne samo kako ukloniti biljke iz kreveta, već i kako duže sačuvati zimski češnjak kod kuće.
Za skladištenje odabrani su samo zdravi, netaknuti uzorci - najmanja pukotina ili udubljenje skladištenja može postati plodan most za razvoj infekcije. Zatim se zubi oguljeni od gornje ljuske mogu staviti u hladnjak, gdje temperatura nije veća od 3 ° C - u steriliziranoj, čvrsto zatvorenoj staklenki. Takav češnjak možete zadržati na donjoj polici hladnjaka i u plastičnoj vrećici, ako imate uređaj za pumpanje zraka i stvaranje vakuuma.
Neki uspijevaju zadržati glave češnjaka sa svježom i na sobnoj temperaturi, međutim, za to koriste trikove. Na primjer, češnjak možete smjestiti u staklenu posudu ili tavu, posipajući lukom, brašnom ili soli u slojeve. Prije ovoga, preporučljivo je otkriti sve preostale korijene i spaliti dno (na primjer, točno na plameniku plinske peći).
Također, oprane i sušene glave mogu se čuvati u staklenki s biljnim uljem, pa čak i - prije odlaska, umočite svaku glavu u rastopljeni parafin (štiti nježni češnjak od gubitka vlage i sušenja).
A također neobrezani, pleteni u "pletenice" Češnjak se može neko vrijeme skladištiti na suhom hladnom mjestu s vlagom zraka ne veći od 75. Takav "pletenice" obješen na zid ili ispod stropa dalje od uređaja za grijanje ili mogućih izvora vlage. Isto se odnosi i na skladištenje češnjaka u kartonske kutije ili lanene vrećice.
U svakom slučaju, ne zaboravite s vremena na vrijeme pregledati glave češnjaka - postoje li znakovi bolesti (crna ili siva ploča, trulež, mrlje). Oštećeni uzorci odmah uklonite.
Sadnja zimskih češnjaka
Zimski češnjak možete posaditi opet, počevši od kraja kolovoza - sve se odnosi na oduzimanje klinčića. Ako želite biti sigurni ili su zime u vašem području prilično oštre, kolovoz i rujan slijetanje na dubinu od 10-15 cm je prikladno-tako da je češnjak bolje ukorijenjen i preživjeti hladnoću. Ako je sve u redu s klimom u vašoj regiji, odgodite slijetanje češnjaka zimi do drugog desetljeća listopada, a u ovom slučaju zubi već napunite dubinu od oko 5-7 cm.
Sorte zimskog češnjaka danas su puno uzgajane (kao što kažu, za svaki ukus i boju), tako da je izbor prilično bogat vama. Imajte na umu samo da je preporučljivo odabrati materijal za sadnju domaće selekcije, zoniran u vašoj regiji, karakteriziran nepretencioznošću i lakoćom rasta. Budući da vrlo lijepe strane sorte na slici mogu biti kapriciozne u skrbi ili namijenjene isključivo za toplu klimu i neće trpjeti hladnu zimsku zasun.
Materijal za sadnju trebao bi biti apsolutno zdrav. Glave češnjaka treba rastaviti na zubima i pažljivo ih pregledati. Odaberite velike zube bez truleži i udubljenja, bez pukotina na dnu, prije sadnje, ni u kojem slučaju ne očistite njihovu vanjsku školjku.
Za prevenciju na samom danu sadnje, namočite materijal za sadnju pola sata u slaboj otopini kalijevog permanganata. Umjesto kalijevog permanganata, možete koristiti i prvu otopinu bakrenog sulfata. Ovaj će postupak zaštititi češnjak od patogena bolesti.
Lako je pripremiti krevet za zimski češnjak - trebali biste odabrati solarno područje s plodnim tlom, možete malo njuškati. Bolje je ako su rajčice, krastavci, mahunarke, raspeće odrasle do češnjaka. U ovom će slučaju tlo za češnjak biti zasićeno organskim gnojivima. Sam češnjak može se vratiti na prethodno mjesto ne ranije nego nakon 4-6 godina.
Za obogaćivanje tla na području gdje će češnjak uskoro rasti, 2-3 tjedna prije nego što se sadnja treba nanijeti na tlo. Po 1 mq.m bi trebao imati 10 kg humusa, 2 šalice pepela, 1 šalice krede, 2 žlice.l. kalijev sulfat i 1 t.l. superfosfat. Nakon izrade vrhunskog preljeva, tlo se mora iskopati do dubine od najmanje 20 cm i dati "Ustani" Radi skupljanja.
Ne posadite zimski češnjak na područjima u kojima je nedavno uvedeno stajsko gnojivo: Postrojenje će dati obilne vrhove, labave glave i bit će manje otporni na gljivične bolesti kako u procesu rasta, tako i u naknadnom skladištu.
Sakupljajte i pravilno pohranite zimski češnjak, a zatim će vam se opskrbiti svježi vitamini za cijelu zimu!
