15 Nevjerojatnih činjenica o krumpiru. Mislite da znate sve o njemu?
Sadržaj
Crvena ... žuta ... zelena ... ne, ne radi se o semaforima - radi se o krumpiru. Sigurni ste da točno znate koju boju krumpir se događa? I koja veličina može doći do? I koliko krumpira -lovi Bjeloruski jede godišnje? Reći ćemo vam o krumpiru svemu!
Često se događa ovako: navikavate se na nešto i prestanete primjećivati njegovu jedinstvenost. To se dogodilo s krumpirom. Toliko smo navikli na nju, ona je ušla u naš život tako čvrsto da nam se čini apsolutno nezanimljivo i ne vrijedi pažljivo. Mi to opažamo samo dok idem. Međutim, ovo je povrće puno zagonetki. Danas ćemo za sebe otkriti neke tajne krumpira.
Zanimljive činjenice o krumpiru
Činjenica 1
Krumpir je višegodišnja biljka. Kopamo ga godišnje jer nas zanima gomolji. Međutim, ako ne za našu intervenciju, grmovi krumpira mogu rasti i rasti.
Činjenica 2
Ova je kultura dobila ime po tartufu - gljiva koja raste pod zemljom. Talijani su nazvali novo povrće Tartufolo (Truffel). Nijemci su malo promijenili riječ - i ispostavilo se Kartoffel . Ruski krumpir je išao od njega.
Činjenica 3
Ljudi su počeli jesti krumpir prije otprilike 8000 godina. Prvi su bili stanovnici Južne Amerike. U Europu je stigao tek sredinom 16. stoljeća. Španjolski svećenik, povjesničar i geograf Syes de Leon doveo ga je iz Perua u svoju domovinu. Međutim, na početku "stranac" doživljava se samo kao ukrasna biljka. Prava slava došla mu je kasnije.
Činjenica 4
Mislite da je plod krumpira gomolj? Ne, gomolj je običan bočni bijeg, samo se zadebljao (drugim riječima, rizome koji se uvelike povećava u veličini). A plodovi krumpira su male zelene bobice. Izgledaju kao mali "Rajčica" i rasti na stabljici. U svakoj takvoj bobici oko 200 sjemenki. Budite oprezni: bobice su izuzetno otrovne.
Činjenica 5
Krumpir neobojni gomolji za 80 ne sastoje se od škroba, kao što mnogi misle, već iz vode. Škrob u njima samo oko 15.
Činjenica 6
Krumpir - vrijedan proizvod. Sadrži desetak različitih elemenata makro- i tragova, među kojima su važni kao kalcij, kalij, željezo itd.D. U gomolji krumpira postoje vitamini B koji sudjeluju u sintezi hemoglobina i antitijela i od velike su važnosti za metabolizam u tijelu. Dobro poznati vitamin C prisutan je u ovom proizvodu. Nakon što ste pojeli samo 300 g krumpira, dat ćete svom tijelu gotovo cjelovitu dnevnu normu ove korisne tvari. I zašto vam treba limun nakon ovoga?
Činjenica 7
Razrijediti krumpir ne samo na zemlji, već već u svemiru. Upravo je on bio prvi povrće uzgojeno izvan naše planete. To se dogodilo 1995. godine na američkom šatlu "Kolumbija". Nema sumnje da će tijekom leta za Mars, koji je planiran u bliskoj budućnosti, ljudi definitivno jesti krumpir.
Činjenica 8
Uzgajivači donose sve više i više sorti ovog korijena. Prisutnost određenih tvari u njima utječe ne samo na okus i korisne kvalitete drugog kruha, već i na njegovu boju. Danas više nema samo žutog i ružičastog krumpira koji su svima poznati. Gotovo odmah nakon rata, prikazan je razni krumpir s plavim očima (ljudi ga zovu "plava -"). Ime je dobio po djedu a. S. Pushkin - Abrama Hannibal. Sada krumpir crvene, ljubičaste i plave boje postaju sve više i više popularnosti. Stvorili znanstvenike i crne sorte. Istina, pulpa takvog krumpira nije crna, već svijetlo ljubičasta.
Naravno, svi su vidjeli zeleni krumpir. Međutim, ovu su boju stvorili ne znanstvenici, već prirodu. Pod utjecajem sunčeve svjetlosti u gomoljima počinje se proizvoditi organski otrov - solanine. Dakle, priroda štiti biljku od mikroorganizama, insekata i biljojeda. Što je zeleniji krumpir, to je više solanina u njemu. Velika količina zelenog krumpira može uzrokovati trovanje kod ljudi.
Činjenica 9
Najveći proizvođač krumpira na svijetu je Kina. Dalje od zaostajanja je gotovo 2 puta više od Indije i Rusije. Ali u Bjelorusiji jedu krumpir. U godini, svaki Bjeloruski jede najmanje 181 kg, t.e. Oko 0,5 kg drugog kruha svakodnevno se nalazi u njihovoj prehrani u svojoj prehrani. Tada braća u Sovjetskom Savezu - Kirgistani (više od 140 kg) i Ukrajina (više od 130 kg) idu. Zatvara pet Rusije - više od 130 kg. Ali Ruanda ima 6 mjesta - 125 kg po stanovniku godišnje.
Činjenica 10
Bez sumnje, nitko ne bi pojeo toliko krumpira da sam morao dati 500 € po kilogramu. To je koliko najskuplji krumpir na svijetu košta. Uzgajaju ga u Francuskoj, na malom otoku Nooarmühn. Ova se raznolikost naziva "La Bonnotte". Zbog pretjerane osjetljivosti gomolja, oprema se ne koristi prilikom čišćenja-sve se radi ručno. Godišnji usjev ovog neprocjenjivog krumpira ne prelazi 100 tona.
Činjenica 11
Krumpir može biti sladak iz dva razloga. Prvo je ako se radi o bojnom, slatkoj krumpiru koji je uobičajen u tropima i suptropima. Usput je 2008. godine u Saudijskoj Arabiji rastao divovski gomolj batala. Težio je više od 11 kg. Ovo je usjev!
Drugi razlog slatkog okusa u krumpiru su nepravilni uvjeti skladištenja. Zapravo, vrlo je malo šećera u krumpiru, a dodatno 0,5. Međutim, u različitim uvjetima sadržaja, njihov se broj povećava, dakle, naprotiv, smanjuje se. Na temperaturama ispod 10 ° C, šećer u gomolji krumpira počinje se intenzivno formirati i njegova količina može doseći 6. Zatim krumpir i dobiva neugodan slatki okus.
Činjenica 12
Povijest Rusije pamti mnoge revolucije, ustanke i pobune. Nezadovoljni Rusi nisu se protivili! U prvoj polovici 19. stoljeća, na primjer, serija je bljesnula kroz zemlju "krumpirovi neredi". Vlasti su pokušale svoju volju staviti seljacima i prisiliti ih da uzgajaju krumpir. Ovaj je naredba ispunila snažno protivljenje nižih slojeva stanovništva. U nekim provincijama dostigao je krvave sukobe. Rezultat vam je poznat: u Rusiji krumpir je dugo postao drugi kruh. Ispada da su vrhovi prevladali u ovom ratu.
Činjenica 13
Posadao je uzgajivači pokušali "Spojiti" rajčica i krumpir. Pokušali su ih preći u različitim godinama u Rusiji, u Americi i u Engleskoj. Kao rezultat takvog spoja, bilo je moguće dobiti biljku čuda koja ima gomolje krumpira i plodove rajčice. Nazovite ovo čudesno povrće najčešće rajčice. Takve su eksperimente čak zanimali i programeri računalnih igara. I u 2015. sličan čudesan krumpir-semidorneal "Toshka" pojavio se u igri Fallout 4.
Činjenica 14
Krumpir - draga kultura. U mnogim zemljama svijeta muzeji su otvoreni u njegovu čast. Stanovnici Perua (Južna Amerika) sigurni su da je njihova zemlja rodno mjesto ovog prekrasnog povrća. Nije iznenađujuće da u Peruu gotovo svaki muzej ima dvoranu krumpira. Čitav muzeji u čast ovog povrća stvoreni su u SAD -u, Engleskoj, Danskoj, Njemačkoj, Rusiji i Bjelorusiji. A u Belgiji su 2008. otvorili muzej posvećen jednom jelu - besplatnom krumpiru. Tisuće eksponata koji su govorili o tome bile su smještene na tri kata stare zgrade. Pjesnici i umjetnici nisu zaobišli krumpir. Jedna od najpoznatijih slika na ovu temu - "Krumpir" Poznati nizozemski umjetnik Vincent Van Gogh.
Činjenica 15
Krumpir je također ovekovečen u spomenicima. Uspostavljeni su u mnogim zemljama svijeta. Možete ih vidjeti u Boliviji, Njemačkoj, Kanadi, Poljskoj, Rumunjskoj, Ukrajini i Rusiji. Postoji spomenik krumpiru čak i u Australiji.
Ako kruh odjednom završi, krumpir će uvijek doći u pomoć. Dobar tek!
