Sve o rastućoj rabarbari i brizi za njega
Sadržaj
Osveta nije najčešća povrća u našim vrtovima: zbog njegove visine i gustog lišća zauzima puno prostora, a stabljike su specifičan ukus. U usporedbi s drugim povrćem, ne zna se toliko o uzgoju rabarbara. Ali ako na mjestu postoji mjesto, a ljetni stanovnik ima želju, zašto ne biste pokušali ..
Što znamo o pripisima? U početku je rastao u Kini, a na našim širinama pao je samo u XIX stoljeću. Ulov je da ni korijen ni lišće ove biljke ne mogu biti uključeni u hranu. Ali oni se mogu poslati na kompost: Iskusni ljetni stanovnici kažu da se neće dogoditi ništa strašno s tlom.
Listovi i korijen rabarbara sadrže nekoliko kiselina odjednom - askorbik, limun, octeni, jabučni, jantarni i mirrel. Potonje je u navedenim dijelovima ove biljke posebno mnogo: na primjer, na svakih 100 g lišća postoji 0,5 g ove kiseline, a kad ih jede, osoba riskira da barem troši trovanje. Šardinska kiselina sadrži soli koje su se naselile u zdjelici u obliku pijeska i kamenja. Pored urolitijaze, upotreba oksalne kiseline može izazvati taloženje kalkula u zglobovima. Prema nekim izvještajima, jedna doza oksalne kiseline za osobu je od 15 do 30 g.
Rhus stabljike uključene su u hranu. Dodaju se u juhe, salate, palačinke, pite, kompoze, različite vrste čaja, pa čak i u alkoholnim pićima. Dakle, vrijeme je da posadimo rabarbare u našoj seoskoj kući.
Gdje posaditi i sijati rabarbare u zemlji
Razmnožavanje ove biljne kulture poželjno je podijeliti rizome (i bolje na jesen), ali ako nemate takvu priliku, tada će se sjediti sjemenki.
Rhubates se posebno dobro osjeća u plodnom tlu, ali rasti će na laganoj ilovače, u blago kiselim, neutralnim ili alkalnim tlima. Bolje je vapno jako tlo prije sadnje ili sjetve rabarbare. Tlo bi trebalo biti labavo i dovoljno vlažno.
Ako radije promatrate rotaciju usjeva, odaberite mjesto za rabarbara gdje su salata, rotkvice i različite vrste luka ranije rasli. S zajedničkim zasadima, rabarbara će se najbolje osjećati pored višegodišnjeg luka, graška, kupusa, rotkvica, salata, celera, graha, hrena ili špinata. Ali bolje je ne uzgajati ga u blizini guske.
Ako ne planirate naknadno razriješiti rabarbarbu, onda je bolje sijati ili posaditi u sjajnu izolaciju ili u blizini kultura koje dobro podnose transplantaciju: to je zbog činjenice da će, pod povoljnim uvjetima, rabarbarb vrlo brzo rasti gore.
Kako sijati rabarbara na mjestu
Prepoznate su najbolje sorte rabarbare za srednju traku: Altai zore, ljepota, Victoria, Zaryanka, Malahit, tvrdoglav, Tsukatny.
Možete sijati rabarije sjemenkama i u kasnoj jesen i proljeće. U potonjem slučaju prethodno su pripremljeni 1-2 mjeseca, koristeći metodu hladne stratifikacije.
Kako bi ubrzali klijanje sjemenki, stavljaju se u vlažnu gazu i čekaju izgled klice. Nakon toga zasijavaju se u razvodu ili odmah na stalnom mjestu (ovisno o tome koliko je sjemenki na raspolaganju). S obzirom na veličinu koju biljka može doći (do 2 m), koristite shemu slijetanja od 1 × 30 cm (maksimalno 25 × 35 cm) za svaku biljku.
Kad se na klice pojavi nekoliko pravih listova, usjevi se prorjeđuju (ako je potrebno nekoliko puta), tako da je udaljenost između sadnica najmanje 20 cm. Ako je rabarbarb sijao na rally krevetu, tada ga u drugoj ili trećoj godini treba presaditi. Prije toga, na svaki kvadratni metar tla primjenjuje se do 10 kg humusa ili komposta, kao i 100 g složenog mineralnog gnojiva i 200-300 g drvenog pepela. Tlo se tretira do dubine od 40 cm, a jame za biljke trebaju doseći 50 cm i biti smještene na udaljenosti od oko 80 cm jedna od druge. Nakon sadnje biljke, tlo mora biti zbijeno, izlijte i mulch.
Kako se brinuti za rabarbara na mjestu
Rhublinovima je potrebno redovito korenje i labavljenje prolaza, kao i zalijevanje, posebno u sušnom vremenu. Voda IT 3-4 puta po sezoni brzinom od 30-40 litara za svaki grm: Stručnjaci tvrde da to smanjuje razinu oksalne kiseline u biljci.
U proljeće se uvodi 1 žlica za svaki kvadratni metar za kulturu.l. Azofoski i amonijev nitrat. U prvoj godini života biljka treba hranjenje organskim (infuzija mulleina u udjelu 1:10 ili pilećeg legla u omjeru 1:20) i minerala (50 g nitrofoskog po 10 litara vode) gnojiva). Biljke počinju hraniti biljke nakon drugog stanjivanja.
Protivnici "Kemija" Može se savjetovati da se pepeo tla obradi brzinom od 1 šalice na 1 mq.m. Ovo prirodno gnojivo raštrkano je na zemlji prije njegovih labavih ili zalijevanja biljaka.
Nakon toga, kultura povrća se dovodi do tri puta u sezoni. Obvezno-rano opruga (40-50 g uree, 10 g kalijevog sulfata, 15-20 g superfosfata po 1 mq.m). Zatim - nakon otprilike mjesec dana (otopina iz trave). Po treći put se rabarbara u kolovozu hrani fosforom i kalijevim gnojivima. Uz to, jednom u tri godine, kompost se postavlja u nizu brzinom od 2-4 kg po 1 mq.m.
Postrojenje je potrebno redovito pomlađivanje. Da biste to učinili, najmanje dva puta po sezoni u ljeto i jesen-oni uklanjaju lišće peteljkima, ostavljajući samo 2-3 listova za vlast. Budući da je rabarije zima u tlu, u kasnoj jesen poželjno je multirati s palim lišćem.
Što se može napraviti od rabarbare
I zašto je rabarbara potrebna na mjestu. Budući da se, podsjetimo, biljka sadrži veliki volumen oksalne kiseline, peteljke se ne preporučuju da budu uključeni u hranu od sira. Ali možete kuhati puno jela s rabarbarom (možete je čak i kiseli). Evo najpopularnijih od njih.
Juha za osvetu
Trebat će vam: 500 g rabarbare, 120 g šećera, 25 g krumpira, 1 litre vode, kiselog vrhnja i soli po ukusu.
Priprema. Ogulite stabljike rabarbare, dobro isperite i dobro osušite. Izrezati po volji i kuhati u slanoj vodi. Zatim obrišite, dodajte dekociju, ostavljajući oko pola čaše i pomiješajte, stavite sporu vatru. Ohladite preostali juhu i u njemu otopi škrob. Ponovno stavite dekociju i postepeno sipajte škrob, bez da juhu prokuha. Uklonite s vatre, dodajte sol i kiselo vrhnje po ukusu.
Osvetnička pita
Trebat će vam: 2 snop rabarbara, 1 t.l. Maslac, 6-8 t.l. brašno, 1-2 šalice šećera, 2 listova gotovog pijeska, biljnog ulja za podmazivanje oblika.
Priprema. Pomiješajte brašno i šećer. Dodajte nasjeckanu rabarbara i ponovo promiješajte. Razvaljajte jedan list tijesta i stavite u podmaklo biljno ulje, formirajući bočne strane. Stavite punjenje rabarbare i narezanog maslaca na vrh. Izvadite još jedan list tijesta, izrežite na trake i stavite tkanje s njih na vrh pite. Pecite u pećnici prethodno zagrijanu na 220 stupnjeva 10 minuta, a zatim smanjite temperaturu na 175 stupnjeva i pecite još 30 minuta.
Kisel iz rabarbare
Trebat će vam: 400 g rabarbare, 120 g šećera, 30 g krumpirovog škroba, 1 litre vode.
Priprema. Ogulite rabarbara, isperite, malo osušite, sipajte vruću vodu i kuhajte dok ne omekša. Procijedite dekociju, pomiješajte nešto sa šećerom, a zatim ga ponovo stavite na vatru. Razrijediti škrob u preostaloj tekućini. Kad kompot rabarbara dođe do vrenja, dodajte mu dekociju sa škrobom. Miješajući, dovedite masu do vrenja i uklonite s vatre.
Jamstvo
Trebat će vam: 1,5 kg proljetnih trešanja rabarbara, 1,5 kg šećera, 3 naranča.
Priprema. Bolje je uzimati debele peteljke za džem (promjera 1,5 cm) duljine od najmanje 20-25 cm. Izvadite lišće iz peteljki, operite ih u hladnoj vodi i osušite ih papirnatim ručnikom. Izbrišite debele poklopce vlaknastih niti po potrebi. Zatim izrežite peteljke velikom kockom i blanširanje u kipućoj vodi 1-2 minute. Izvadite iz kipuće vode i ohladite u hladnoj tekućoj vodi.
Pošaljite sirup (2 šalice vode na 1,5 kg šećera) iz vode i šećera), pošaljite nasjeckane peteljke u vrući sirup i kuhajte na laganoj vatri oko 30 minuta. Uklonite spremnik s vatre i ostavite 10-12 sati. Zatim dodajte komade naranči s oguljivanjem, stavite sporu vatru i kuhajte još 10 minuta. Stavite vrući džem u male staklenke i zatvorite ih poklopcima.
A vi uzgajate rabarbara na svojoj web stranici? Reci nam o tome.
