Koristi i štete od datuma
Većina ljudi doživljava datume kao egzotična slatka poslastica donesena iz vrućih arapskih zemalja. I u pravu je. Ali svi znaju da su datumi toliko korisni da stanovnici solarnih zemalja u kojima rastu ne zamišljaju svoj život bez ovih zdravih i ukusnih voća. Lokalni stanovnici nazivaju "kruh pustinje".
Spoj
Datumi su, možda, jedini biljni proizvod koji tijelo pruža svim korisnim vitaminima, mikro i makroelementima, proteinima, ugljikohidratima, biljnim vlaknima, fitosterolima. Vjeruje se da ljudsko tijelo može dugo postojati, jedući samo datume i vodu. U Kini postoje dugi snimci koji imaju datume u prehrani.
Prisutnost vitamina A u plodovima vitamina A pomaže u vraćanju vida. To je posebno važno tko većinu vremena provode na ekranima računala. Vitamini A i E su antioksidanti, neutraliziraju slobodne radikale, sprječavaju rak.
Datumi sadrže cijelu skupinu vitamina B: piridoksin, nikotinska kiselina, tiamin, riboflavin, cijanokobalamin, folična i pantotenska kiselina. Prisutnost moćne skupine ovih vitamina pomaže u uklanjanju stresa, ublažavanju nervozne napetosti i pomaže u borbi protiv depresivnih stanja. B vitamini su aktivno uključeni u metaboličke procese. Pomažući razgradnju masti i ugljikohidrata, doprinose održavanju tijela u ugodnom energetskom stanju.
Sadržaj fosfora i fluora u datumima jača caklinu zuba. Jedan od rijetkih biljnih proizvoda koji sadrže proteine su datumi. U plodovima postoje 23 vrste važnih aminokiselina za tijelo, neke od njih su neophodne. Pored toga, datumi ne sadrže kolesterol.
Prisutnost tampona - Taninov se očituje u antiseptičkim svojstvima datuma. Plodovi imaju učinak zacjeljivanja rane, tvoreći zaštitni film na površini rane, zahvaljujući adstrigentnom. Korisno je koristiti datume za enterokolite i bolesti želuca.
Značajka datuma je visok sadržaj ugljikohidrata u obliku šećera. Ali šećer je predstavljen u plodovima u obliku organske fruktoze, što je korisno za aktivnost mozga, tijelo dobro apsorbira i nije tako štetno. Korisno je koristiti nekoliko plodova datuma prije odgovornog mentalnog stresa: ispite, javni govori. Istovremeno, funkcija mozga se poboljšava za 20%.
Datumi sadrže minerale: kalcij, kalij, magnezij, željezo, selen, mangan, cink, bakar, sumpor, aluminij. Prehrambena vlakna voća pomažu jačanju imuniteta, poboljšanju crijevne mikroflore, dobra su prevencija protiv bolesti raka.
Prisutnost kalija jača srčani mišić - miokardij. Plodovi su korisni za zatajenje srca, hipertenziju, slabe vaskularne zidove.
Uz prehlade, datumi kuhanja s kipućom vodom pomažu. Infuzija smanjuje temperaturu, uklanja upalu. Prolazi hladni kašalj ako kuhate pregršt datuma s kipućim mlijekom i inzistirate. Popijte piće vruće.
Svježe voće sadrže manje kalorija nego sušeno. 100 g osušenih datuma sadrže oko 300 kcal. To bi trebalo uzeti u obzir gubitak kilograma, izračunavajući tablicu kalorija koja se konzumira dnevno. Iako se vjeruje da su datumi toliko zadovoljavajući proizvod da ih je nemoguće pojesti.
Prednosti za žene
Datumi su prikazani za žensko zdravlje i ljepotu. Prisutnost vitamina A i Selene u plodovima kože djeluje na epidermu kože. Redovita upotreba datuma poboljšava boju kože. Postaje meka i elastična. Kosa stječe svilenost, postaje jača, prestanite padati. Ekstrakti iz plodova datuma sprječavaju starenje i pomlađuju kožu lica. Ploče za nokte postaju snažne i sjajne.
Prednosti datuma tijekom trudnoće su očite. Voće sadrže mnogo korisnih vitamina i minerala, što će imati koristi od djeteta i trudnice. Prije rođenja liječnici preporučuju upotrebu datuma. Oksitocin - Aktivnost maternice koja stimulira hormon sadržana je u datumima. To pruža prirodni tok porođaja bez umjetne stimulacije, smanjuje krvarenje nakon porođaja, sprečava postporođajnu depresiju. Upotreba datuma trudnica potiče proizvodnju kolostruma.
Datumi povećavaju laktaciju i obogaćuju majčino mlijeko korisnim tvarima, tako da je korisno da se majke za njegu koriste datume korištenja.
Za mršavljenje
Nevjerojatno, nutricionisti preporučuju uporabu datuma u dijeti za mršavljenje. Vrlo je prikladno koristiti plodove kao laganu užinu. Često tijekom različitih dijeta postoje napadi iznenadne gladi. Zasititi mozak blagotvornom fruktozom i brzo zadovoljiti glad pomoći će 2-3 datuma.
Za muškarce
Čak je u davnim vremenima primijećeno vlasništvo datuma - za ojačanje muške potencijale. Datumi se uzgajaju s kipućim mlijekom i preuzimaju sljedeći dan. Voće povećavaju seksualnu izdržljivost muškaraca i liječe mušku neplodnost.
Kosti
Osušene i fine kosti datuma također imaju terapijski učinak. Ovo je dobro sredstvo za zacjeljivanje rana. Pored toga, datumi se mogu koristiti u liječenju urolitijaze.
Kako odabrati pravo
Kada odaberete datume, trebali biste dati prednost plodu s ravnom smeđom površinom bez pukotina, malo sjajnih. Treba imati na umu da datumi svijetle boje, obično nisu u potpunosti zreli. Snažan sjaj na površini plodova ukazuje na obradu datuma s kemikalijama. Prisutnost velikih pukotina, kristala plijesni i šećera smatra se neprihvatljivim.
Mnogo je sorti datuma koje se prodaju u našoj zemlji. Prema liječnicima, najkorisnije kvalitete imaju plodove datuma sorte AJVA ili medicinskih datuma.
Slatka površina datuma doprinosi potonuću mikroorganizama, tako da prije konzumiranja datuma treba temeljito oprati vodom.
Preporučena preventivna korisna doza datuma-5-7 komada dnevno.
Kuhanje
Arapska kuhinja nije bez datuma. Vjeruje se da ako arapska žena ne može kuhati 30 datuma od datuma, onda je loša ljubavnica. Voćne salate, pilafi, deserti, tijesto, brašno, voćni ocat pripremaju se od datuma. Jela s datumima daju satudnost, obogaćuju vitamine i korisne tvari, diverzificiraju stol i ojačaju vaše zdravlje.
