Savjeti za početniku bobicu ili ekonomiju plantaže maline. Drugi dio
Malina (i bilo koja druga bobica) nije dovoljna za dobro rasti - morate jasno znati što i kako ćete učiniti s žetvom, pogotovo ako je sjajno. Pokušat ćemo odgovoriti na najčešća pitanja poljoprivrednika početnika i stvarati probleme na bodovima.
U prvom dijelu recenzije, zamjenik direktora vrtića "Školski vrt" Ilya Shilev rekao vam je gdje i kako započeti polagati plantažu maline. Sada - nastavak epa.
Zbirka bobica
Često pitanje koje nam postavljamo prilikom planiranja vrta odnosi se na prikupljanje bobica. Postoje dvije mogućnosti - bilo da ga sakupljate rukama ili strojem.
Uz ručno prikupljanje malina, prosječna proizvodnja u 8 sati je 35 kg. Na mnogo načina, ovaj pokazatelj ovisi o brzini osobe, općenito, broj varira od 20 do 50 kg po smjeni. Prosječna godišnja cijena za prikupljanje 1 kg maline je 35 rubalja., Ali i ova figura "Izbacivanje" od 50 do 25 rubalja./kg, ovisno o prinosu i broju bobica.
Postojeće sorte ribizle, maline, guske, aronia omogućuju im da ih prikupe i mehaniziraju. Ali mehanizirana kolekcija je skupa stvar. Ako vam treba oko milijun rubalja (plaća kolekcionara) s ručnim prikupljanjem bobica od maline godišnje, tada ćete s mehaniziranom kolekcijom morati kupiti prikolicu u kombinaciji, košta oko 7 milijuna rubalja., I u godini će vam moći obraditi samo 7 hektara - ovo je njegov učinak po sezoni. Svakako možete koštati rabljenu tehniku, ali tada postoji rizik u sezoni prikupljanja da biste ostali "U letu" Zbog naglog sloma.
Važno je da nakon mehaniziranog čišćenja, u pravilu, bobica (ako govorimo o malinama) samo za tehničke potrebe, t.e. U procesu. Bez obzira koliko je gusta i jaka, na kraju krajeva, vibracije i tresenje rade svoj posao-bobica dolazi i probija se. Ako ga želite odmah poslati na svježe maline, najvjerojatnije neće uspjeti nakon kombinacije. Odnosno, mehanizirano čišćenje uključuje prodaju bobica samo za obradu-možete je zamrznuti, a zatim napraviti nešto od toga.
Skladištenje bobica
Kada radite s preprodavačima, možete se probiti s nekim neistraženim kontejnerom-imat ćete dio bobica u jednom kontejneru, dio u drugom. Sada možete pronaći rabljene kutije iz Under Champignons, od grožđa. Ali kad želite raditi s mrežnim potrošačem, potreban vam je kontejner ujedinjeni i odobren od strane kupaca.
Drugo je pitanje skladištenja svježih bobica nakon prikupljanja. Korištenje tehnologije svaka 2 sata prikupljena bobica mora se očistiti u hladnjaku. I što brže ohladite na temperaturu od 1-2 ° C, to će se duže pohraniti u budućnosti.
Neki poljoprivrednici koriste takav trik: dovode bobicu u komoru neko vrijeme, gdje je temperatura –18 ° C kako bi brzo smanjila temperaturu, ali bez zamrzavanja bobice. Nakon brzog hlađenja, bobica je već odvedena u skladištenje.
Što se hladiti? Postoje i dvije mogućnosti - draga i jeftina. Skupo - izgradnja zamrzivača ili hladnjaka, ali ovo je nekoliko početničkih poljoprivrednika. Jeftini kupnja neke male kamere (sada postoje montažne gotove kamere s podijeljenim sustavima, ali također će ih morati opremiti dizelskim generatorom, hitno u slučaju isključivanja električne energije), ova će opcija koštati milijun rubalja. Odnosno, dobra kamera, dobar split sustav i generator dizela za hitne slučajeve, zaklada, isporuka, instalacija.
Druga je mogućnost takozvani reformatori mora koji se mogu dobiti u Sankt Peterburgu i Moskvi. Cijena reformatora od 13 metara je u rasponu od 350-700 tisuća. trljati. Morate shvatiti da se ova oprema koristi, nije jasno koliko je motoriziranih sati rada razrađeno i koliko ostaje za život. U takvom kontejneru možete pohraniti i svježu bobicu i smrznutu, ali vrlo je neugodno raditi - nema prednjeg, jedno vrata.
Na primjer, u regiji Kirov, crna ribizla i planinskog pepela koji se bave crnom, aktivno se uzgajaju, koji se sakuplja u vrećama, a u tim vrećama u takvim posudama su smrznute. Kad je kontejner u potpunosti napunjen u njemu, u njemu se stavlja 20 tona crnog planinskog pepela. Oprema djeluje na granici mogućeg jednog i svaka 3 sata načina postavljanja. Ali sa svim nedostacima ove metode skladištenja "ni Cola ni dvorište", Takvi se spremnici i dalje mogu koristiti.
Pomoću željeznih spremnika možete brzo sastaviti radno područje (tako -označena baza), gdje ih možete koristiti na sljedeći način:
- U jednom spremniku imate gorivo i maziva,
- Drugi spremnik koristite kao ekonomsku jedinicu (skladištenje zaliha),
- U trećem kontejneru imate skladište navodnjavanja kapljice i gnojiva,
- Četvrti koristite kao garažu za malu tehnologiju poput mini -vektora ili malog traktora bez kabine.
Naravno, u izgledu će takav sustav podsjećati na kinesku kinesku grad, ali za brzu organizaciju tijeka rada možete to učiniti.
Prodaja proizvoda
Prodaja bobica događa se kroz dva kanala - veleprodaja i maloprodaja.
Veleprodajni kupci obično su preprodavači koji uzimaju bobicu u pakiranju od 300-500 g radi preprodaje u maloprodaju. Lakše je raditi s njima, uzimaju to u težini, ne trebaju nadmašiti svaku staklenku. Spremni su platiti u gotovini. Ali oni nemaju stabilnost u naredbama - t.e. Oni mogu napraviti narudžbu za 300 kg, a kad je narudžba već sastavljena, da to odbiju.
Druga vrsta veleprodajnih kupaca - lančane trgovine. Oni također uzimaju 300-500 g u pakiranju, ali također naručuju manje opcije (blister s supstratom kapaciteta od 125 g). Kad smo tek započeli prodaju bobica, nekako smo se bojali ugovore o njima, odgode plaćanja, veliki paket dokumenata na bobici ... U stvari, pokazalo se da možete raditi s mrežama i trebate raditi s mrežama. Bobice su sada deficit, pa će mreže uvijek uspostaviti ustupke. Spremni su platiti cijenu koju ih sam poljoprivrednik imenuje. Postoji, naravno, odgoda plaćanja, ali ne tako globalno, oko 2-3 tjedna. Plus pri radu s mrežama - stabilnost. Unaprijed su vam naredili, za dva tjedna nazvat će točnu potrebnu težinu bobica.
Neki poljoprivrednici koji osjećaju snagu i sposobnosti organiziraju same maloprodajne točke prodaje svježih bobica, "Kucanje" mjesta na ulice gradova, stavite šatore i pokušajte trgovati. Ali prema našem mišljenju, trgovanje na ulici samo 2-3 pozicije bobica, teško je imati velike klijentele na ulici Collapse, navikli su da sve malo kupuju, ali u velikom asortimanu i idu drugim putem za a čaša maline nakon posla, ne žele svi raditi.
Nedostatak takve trgovine je da je potreban za održavanje kvalitete hladnjak i, prema tome, struja, što nije uvijek tu. Pokušali smo staviti hladnjake s malinama na mjestima s velikom križnom sposobnošću (po našem mišljenju), ali nismo vidjeli dobar rezultat. Teško je poljoprivrednik za sebe što rasti i prodati u rasutom mjestu. A ako i vi trgujete maloprodajom, to je gotovo nemoguće. Morate se suočiti s marginama preprodavača i, ako imate više od 1 ha u vrtu Berry Crops, prodajte se u velikoj mjeri.
Logistika
Kako nositi bobicu, što nositi? Postoje i dva načina - ili kupujete vlastiti prijevoz (u početnim fazama ovo je prilično skupo ulaganje) ili unajmite automobil.
Novi reflizator gazele košta oko 1,2 milijuna rubalja. U nju će se uklopiti tona svježih malina. Možete uzeti takozvani refriger pete na temelju largusa. Njihova cijena je prilično velika, na primjer, hladnjak temeljen na largusu košta oko 800 tisuća. trljati. A ako ga želite pretvoriti kako biste stavili automobil na polje i spojili ga s utičnicom tako da hladnjak i dalje služi kao hladnjak, pripremite još 100 tisuća. trljati.
Možete, naravno, uzeti rabljene automobile, ali imajte na umu da se rizici s takvim prijevozom naglo povećavaju ako se slomi negdje na isporuci s tonom bobice iznutra.
Možete raditi na iznajmljenom prijevozu. Sada postoji veliki izbor usluga prijevoza tereta s hladnjacima, ali tu je moguće suočiti se s drugim problemom kako nam se to dogodilo.
Za nas, poljoprivrednici, takva je shema savršena - od 8:00 do 18 sati skupljamo bobicu, povremeno je čistimo u hladnjaku, prikupljamo željeni volumen (na primjer, 500 kg) i u 18 sati čekamo gazelu stroj za utovar. Utovarimo automobil i na primjer, na naše bobice, na 200 km, vodi naše bobice u Nizhny Novgorod za 200 km. Idi 3 sata, t.e. U 9 sati navečer automobil je već na mjestu istovara. Ali bit će istovareno najranije u 5 ujutro! A automobil treba čekati od 21 do 5 ujutro bez isključivanja motora kako bi radio kao hladnjač hladnjaka.
Kad smo počeli tražiti takav automobil, svi su vozači odmah rekli da neće proganjati automobil cijelu noć. I, prema tome, temperaturni režim neće biti održavan, što bi, prilikom transporta bobica, trebao biti na 1-2 ° C cijelo vrijeme. I morali smo utovariti automobil u 4 ujutro, tako da je do 7 ujutro bio na istovaru. Ovo je izuzetno nezgodno, ali što učiniti.
Obrada bobica
Pitanje obrade bobica kod ljudi koji nam se obraćaju uvijek je u prvom planu. Ljudi rade ispravno, unaprijed razmislite kako udvostručiti povratak iz Berryja.
Prokuhajte od džemata od maline, pekmeza, napravite vino od njega ili osušite. Pitanje - hoćete li ga onda prodati. Na primjer ruske stvarnosti onih poljoprivrednika koje znamo, to nije uvijek izvedivo.
Jedna je stvar za pokretanje, idite na izložbe kako biste izložili izložbu hrane, a na nekim web lokacijama izvršiti neke jednokratne transakcije. A potpuno drugačija stvar je pronaći nekog distributera kako bi vas zastupao i postavio na svaku policu bilo koje trgovine proizvoda Rusije. Ako su trgovine i distributeri lančane surađuju s takvim poljoprivrednikom (sada postoji potražnja u takvim poljoprivrednim proizvodima), potrebne su im količine. I, u pravilu, početnici nemaju količine. To je problem prerade za početničke poljoprivrednike.
Naše usluge
Poljoprivrednici koji su već imali iskustva s nama komunicirajući o polaganju vrtova maline s našim sortima, čuli od nas da, osim troškova sadnica, kupac bi trebao platiti za kraljevsku. Pod honorarima podrazumijevamo pravo komercijalne uporabe sorte, t.do. Mi smo autori naših sorti, uložiti svoja sredstva u njihov razvoj, u njihovu promociju, u njihovo oglašavanje. I želimo da naš rad bude adekvatno nagrađen. Oni poljoprivrednici koji zaključuju ugovor s nama za kupnju sadnica i za plaćanje autorskih honorara, primaju pratnju u obliku savjetovanja prije i nakon sadnje vrta.
Što je uključeno u našu pratnju? Ovo su preporuke za odabir mjesta, sustava zalijevanja, gnojiva, tehnologije - gdje je kupiti, što je bolje kupiti kako ne bi preplatio. Sve tajne: Kako saditi, kako i što za vodu, kada gnojivati. Poljoprivrednici koji rade s nama nakon što su sadili svoje vrtove 1-2 godine održavaju kontakt s nama, šalju fotografije i pitanja-odgovaramo i dajemo preporuke.
Na početku članka pitali smo se: "Bez obzira na", I odgovor - naravno, da!
Morate posaditi vrtove, čak i unatoč očiglednim poteškoćama. Sva ulaganja s kompetentnim aranžmanom isplaćuju se prvim komercijalnim usjevima, a ogromna potražnja za svježim bobicama daje nam nadu da će se zemlje prestati obraćati sa šumama u Rusiji, a oni će kompetentno kultivirati.
