Ne samo povrće: ukrasni vrt imanja shartresis
U gradu Gona na sjeveru Francuske, u blizini autoceste Paris-Kale, imanje Sharez s velikim pejzažnim parkom i klasičnim francuskim stilom raspoređenim na Green Hillsu. Biljni kreveti ovdje - prava radna umjetnost.
Mjesto dotično je mlađe "brat" Poznati dvorac Villanderi. Chartreza je isto drevno imanje okruženo vrtnim vrtom, iako malo skromnije veličine. Na jednoj i pol hektara, povrće, cvijeće, voćke i ruže su ovdje u susjedstvu.
Ovo imanje, utemeljeno u XII stoljeću, uspjelo je promijeniti nekoliko imena u povijesti gotovo tisućljeća svog postojanja, a danas je poznato kao Le Domaine de la Chartreuse, ili imanje Chartresis (u čast obližnjeg kartezijanskog samostana - šatora ).
Glavni ideološki inspirator i provedba renesanse imanja bio je Jean Constant, koji ga je stekao 1984. godine. Od tada, više od 30 godina, Jean svakodnevno provodi u vrtu najmanje dva sata, a iskusni vrtlari pomažu mu - Sandrin Baye i Jeremy Dubjez. Napori ovog entuzijastičnog tima zasluženo su nagrađeni 2. prosinca 2015., kada je vrt Chartrez dobio glavnu nagradu i nagradu Noa kao najbolji vrt Francuske.
U dekorativnom vrtnom vrtu ima nešto za vidjeti! Posjetitelji hodaju između geometrijski ispravnih kreveta u obliku kvadrata s celerom, špinatom, repe i kupusom.
Cijeli vrt je podijeljen u 8 pravokutnika u veličini 23x28 m. Ribe su obrubljeni živim ogradama visine oko 15 cm, koje nastaju gustim slijetanjem od oko 26 tisuća. Božanska kutija.
Zelene ograde podijele kvadrat na labirinte, trokute i kvadrate, koji, osim estetskog značenja, ima čisto praktičnu korist. S takvom organizacijom prostora vrta lakše je brinuti se za njega, posebno, organizirati točku auto polina.
Kako se palača parket uklapa u friz i vladar, kao i staze i uličice vrta Chartresis obrubljeni su prugama zelenog travnjaka. Iz ograde od kutija, zelene staze uredno su ograđene brazdom čiste zemlje, što vam omogućuje kontrolu širenja korova i štetočina.
Više od 400 voćaka raste u ukrasnom vrtu - stabla jabuka, kruške, odvode, trešnje. Većina ih je izdužena ravnim oblikom, budući da su formirani u obliku palmeta u obliku ventilatora, povezani jedni s drugima i formiraju neobičnu ogradu oko kvadrata s visinom do 1 m.
Perzijci, sorte od krušaka, kao i grožđa, kao i obično, rastu na palmetima uz dobro -gorke kamene zidove s južne strane.
Tamo gdje klasični vrt glatko ulazi u pejzažni park s visokim stablima i ribnjakom, pojavljuju se zasade ukrasnih grmlja: ACT, BUDDHILIA, FORETHS, AUKUBA, LILAC, GLICINIA, HIDRONGEA I DERENI.
Clematis, medonosnici se penju na nadmorske visine, kizilnik i bife.
Oko 120 sorti drevnih ruža raste u Chartresis, što miris u ljetnim mjesecima. U proljeće ovdje vlada japanskom azalijom.
Ovdje Peonies, Makovi, Astilbe, Lysimachia, Lavaters, Gaura, Gaylardia, Lavents i Perovsky rastu u izobilju.
Ako postavite za određivanje glavnog povrća "kralj" Francuska kuhinja, naravno, postat će luk. Stoga je u vrtu toliko luka.
Pitam se kako oni drže luk za zimu. Nakon iskopavanja, žarulje su vezane u velike snopove od po jedan i pol desetak u svakoj i objesite ga suho ispod jarkog sunca na rešetkama smještenim uz zid od opeke.
Jean Constanta obnavlja asortiman povrća svake godine, uvodeći nove usjeve, posebno s kim voli eksperimentirati "Dobro zaboravljen" kultura. Dakle, nedavno na krevetima korita, jeruzalemska artičoka i graha, bundeva butternate (Slatka bundeva od oraščića s orasima).
Još dvije novosti vrta Chartresis su zeleni grah i začinjeni kupus. Potonja prošle godine nije napustila stranice moderne u europskim kulinarskim publikacijama i smatra se idealnim sastojcima u laganim salatama od povrća.
Ovi i drugo povrće, voće i zelenilo iz vrtnih potresa dolaze ravno u kuhinju obližnjih restorana. Proizvodi takvog stupnja svježine mogu si priuštiti ne sve ugostiteljske ustanove!
Dakle, poznati francuski koncept "Umjetnost življenja" Jean Constanta, uz pomoć svog vrta i kuhinje, pretvara se u relevantnije - "Postoji umjetnost".
Autor filmova možete kontaktirati e -poštom: [email protected]
