Krompir krumpir sok i štete
Sadržaj
Svježe pripremljeni sok od krumpira, korisna svojstva i kontraindikacije koje ćemo uzeti u obzir u ovom članku, dugo su korišteni u narodnoj medicini u liječenju gastritisa, čira u želucu i dvanaesnika, hemoroida, kao i lijek za poremećaje žgarare - zatvor, proljev. Pomaže u smanjenju krvnog tlaka, zbog sadržaja acetilkolina u njemu.
Zbog visokog sadržaja kalija u gomoljima, krumpir ima diuretička svojstva, koji se koriste u prehrambenoj prehrani bolesnika s bubrezima i srčanim bolestima.
Relativno se nedavno pojavio u Europi, 1565. godine prvi put uveden u Španjolsku, postoji oko 150 kulturnih vrsta, u divljini raste u Južnoj i Srednjoj Americi, samo dio biljaka tvori gomolje.
Povijest distribucije
U zemljama s umjerenom klimom, u Europi, čileanski je krumpir najčešći ili kubanum tuberosum, čija je domovina čili s susjednim otocima. U početku, prije otprilike 9 tisuća godina, uzgajali su ga Indijanci Južne Amerike.
U Rusiji se pojavio na kraju XVII.
Mnogi seljaci pokušali su pojesti biljne bobice, pokušali su kuhati džem od njih, što je dovelo do masovnog trovanja- u početku nisu znali da to tvori gomolje koji bi trebali jesti u hrani.
Val "krumpirovih nereda" provukao se kroz zemlju, zbog čega su ga prestali prisiljavati da raste.
1765. objavljen je znanstveni članak ruskog agronoma A. T. Pojavile su se Bolotov, pisane upute carskog slobodnog ekonomskog društva za sadnju i korištenje krumpira.
Kako je kultura počela rasti nakon dekreta ruskog Senata 1765. godine, za to je dovedena granica sjemenskog krumpira, koja je poslana u cijeloj zemlji. Seljaci su ga bili prisiljeni posaditi, isprva odbijajući posaditi ovu "prokletu jabuku", s kojom su se dugo povezani razni, loši znakovi.
Postupno, krumpir je bio vrlo raširen, od sredine XIX stoljeća, područje za njegovo slijetanje počelo se brzo povećavati.
Sada se uzgaja u cijelom svijetu, u više od 130 zemalja ljudi se nazivaju drugim kruhom, a u nekim zemljama njegova proizvodnja i potrošnja u prvom redu. Tako je u Irskoj na kraju počeo zamijeniti kruh i preveo se iz francuskog krumpira - zemljana jabuka.
Najveća konzumacija krumpira u Kini, SAD -u, Rusiji, Indiji, Bjelorusiji, u Irskoj, Njemačkoj, Poljskoj, uzgaja se čak i iza polarnog kruga. Stalno se prikazuju nove sorte s različitim sastavima i svojstvima. Kolekcija je stvorena u Peruu u Međunarodnom centru za krumpir, koji pohranjuje više od 13 tisuća uzoraka gomolja i sjemenki različitih vrsta i sorti, koji se neprestano nadopunjuju.
Kao vrijedan prehrambeni proizvod, prvo je prepoznat kao Talijani. Nazvali su male gomolje biljke Tartufly, jer su izgledali kao poznate gljive s tartufima, koje također rastu pod zemljom.
Naziv roda Solanum, kao naziv biljke, povezan je s glagolom Solari - donijeti olakšanje, udobnost, dano je rodu u vezi s analgetskim, analgetskim učinkom većine divljih biljaka.
Naziv tipa "klub" tuberosum formiran je iz latinske riječi gomolja - gomolja.
Rusko ime roda dolazi od njemačke riječi Kartoffel, formirane iz talijanskog Tartufoa, Tartufolo - "Truffel".
Opis biljke
Krumpir, solanum tuberosum l. - Rod višegodišnjih biljaka zeljastih gomolja iz obitelji Haslen Solanaceae, koje se uzgajaju kao godišnje.
Sastoji se od podzemnog i prizemnog dijela. Podzemni izbojci tvore gomolje različitih veličina, oblika i boja koje ljudi koriste.
Vipper puca ravno sa 30 do 100 cm s debelim lišćem. Cvjetovi se sakupljaju u složenom kišobranu, s do 10 cvjetova-bijele, ružičaste, ljubičaste, ljubičaste boje, na kojem su plodovi tada formirani-smeđi multi-sjeme bobica, vrlo otrovne.
Biljka voli labava tla, to je fotofilna biljka, dobro raste na prosječnoj temperaturi i vlažnosti.
Korisna svojstva i kontraindikacije krumpira
Koristi se u hranu i medicinske svrhe, služi kao sirovina industrije prerade za proizvodnju škroba, glukoze, mliječne kiseline, etilnog alkohola za medicinsku industriju
Gomolji su od velike ljekovite vrijednosti, sadrže proteine, škrob od 17 do 30 %, vlakna, pektinske tvari, ovo je najvažniji izvor vitamina C, A, B1, B2, B6, PP, folna kiselina, glukoza, saharoza , fruktoza.
Korištenjem krumpira, osoba može svom tijelu pružiti vitamine, posebno askorbinsku kiselinu. 300 g svježih gomolja sadrže potrebnu dnevnu dozu vitamina C. Tijekom skladištenja i toplinske obrade, sadržaj vitamina C smanjuje se.
Gomolji sadrže mineralne soli kalija, kalcija, željeza, fosfora, organskih kiselina - kava, limun, oksalni, jabučne kiseline, gotovo sve aminokiseline su sadržane. Mikroelementi - cink, bromi, silicij, bakar, bor, mangan, jod, kobalt uglavnom su u obliku alkalnih soli, koje tijelo lako apsorbira, održavajući alkalnu ravnotežu u krvi.
Krumpir pomaže kod gastritisa, peptičkog ulkusa želuca i dvanaesnika, hipertenzije, ateroskleroze, edema različitih podrijetla, katarra gornjeg respiratornog trakta - liječite udisanje pare iz kuhanih gomolja, s probavnim poremećajima, zatvor, eKizme, izrezane surove gomolja primjenjuju se na pogođena mjesta. Hranjive maske, kupke za kožu i ruke izrađuju se od nje.
Nego je sok od krumpira koristan?
Sadrži vitamine C, K, grupa B, PP, P, karotenoidi koji aktiviraju metaboličke procese u stanicama tijela. Sok od krumpira normalizira proizvodnju želučanog soka - povećava ili smanjuje stvaranje klorovodične kiseline, ovisno o poremećajima izlučivanja, tako da se koristi i s povećanom i smanjenom kiselošću.
U ljuštenju gomolja i nadzemnog dijela biljke-vrhovi, lišće, voće i četverokutni kolini sadrže otrovni glikoaloidni solanin, služi za zaštitu biljke od bakterija i nekih vrsta insekata. Zeleni gomolji koji dugo ležaju na svjetlu su otrovni - imaju povećan sadržaj u solaninu.
U malim dozama solanin može uzrokovati pad krvnog tlaka, smanjuje učestalost srčanih kontrakcija, a u visokim dozama može dovesti do ozbiljnog trovanja: povraćanja, kratkoće daha, grčeva, u teškim slučajevima zbog gubitka svijesti. Velika količina solanina nalazi se u kore krumpira, kao i u zelenim gomoljima.
Kontraindikacije
Ne možete koristiti za pripremu soka, kao i zelene dijelove gomolja, jer se u njima akumulira otrovni glicoaloidni solanin.
Prije upotrebe soka od krumpira kao drogu, morate se konzultirati s liječnikom.
Narodni recepti
Sok od krumpira ima diuretik, protuupalno, anti -cisting, laksativno djelovanje, normalizira kiselost u želucu, liječi čireve u želucu i dvanaesnika. Dobro čisti cijelo tijelo. Svježi sok od krumpira i škrob koriste se kao omotano protuupalno sredstvo koje ima terapeutski učinak kod gastrointestinalnih bolesti.
Liječenje sokom od krumpira za gastritis s povećanom kiselošću:
Obrišite sirove gomolje, stisnite sok, naprezanje. Uzmite 100 ml 2 puta dnevno 30 minuta prije obroka. Svaki dan kuhajte svježe, tijekom dana možete zadržati u hladnjaku.
Dobro je koristiti u proljeće i jesen dva tjedna kako bi se spriječilo pogoršanje čira u želucu i dvanaesniku.
S čirom želuca i dvanaesnika, povećana ili smanjena kiselost, spastična zatvor:
Naribave sirove gomolje, stisnite sok, naprezanje.
- Pijte pola čaše (100 ml) sat vremena prije obroka, a zatim lezite na 30 minuta. Tijek liječenja: pijte sok 7 dana, a zatim pauzu od 7 dana, a zatim popijte 7 dana.
- Pijte ujutro na prazan želudac pola čaše soka od krumpira od 1 t. l. med- noću piti 3/4 šalice s 1 t. l. med
Liječenje plućnom tuberkulozom:
Pijte sok od svježeg krumpira od srpnja do veljače za 100 ml 2 - 3 puta dnevno, kao i jedite gomolje kuhane u kore (u uniformi).
S kožnim opeklinama:
Wlean mjesto opekline svježim sokom nekoliko puta dnevno ili nanesite zavoje navlažene u sok. Pijte pola čaše 3 puta dnevno tijekom tretmana opeklina.
S opeklinom jednjaka s kaustičnim tvarima:
Brzo kuhajte sok od krumpira u sokovniku ili rešetku, stisnite. Pijte 1/2 šalice odjednom, nakon 30 - 40 minuta još 1/2 šalice.
S periodičnim glavoboljama:
Naribajte krumpir s kore, stisnite sok. Pijte pola čaše 3 puta dnevno pola sata prije obroka. Svaki put kuhajte svježe. Pomaže kod zatvor.
S hemoroidima:
- Preporučuje se piti svježi sok od krumpira 100 ml 3 puta dnevno 30 minuta prije jela.
- Naribav sirovi krumpir s kore, stisnite sok, naprezanje. Unesite jednu žlicu soka s malim sprintom u anus noću. Postupak se provodi u roku od 10 dana.
Ako je potrebno, tijek liječenja sokom ponavlja se nakon 1 - 2 mjeseca.
S nadutolodnošću:
Ujutro, pijte na čaši soka od svježeg krumpira na praznom želucu, nema ništa. Pa lezite na pola sata. Tijek liječenja je 10 dana.
Na liječenje grla Narodni lijekovi:
Pripremite sok od svježeg krumpira, ostavite da stoji sat vremena, dodajte sok od brusnice, promiješajte. Pijte pola čaše 3 puta dnevno kao protuupalno i vitaminsko sredstvo.
S varikoznim venama:
Pomiješajte natečene vene nekoliko puta dnevno sa svježim sokom od krumpira ili napravite preljeve navlažene u njemu. Istovremeno je dobro piti sok od krumpira.
Za liječenje kožnih bolesti:
Koristite svježi sok i sirovu pulpu gomolja izvana.
S fibroidima maternice:
Ujutro, na prazan želudac, uzmite pola čaše svježe pripremljenog soka krumpira ružičaste sorte. Pijte šest mjeseci svaki dan. Odmoriti se od 4 mjeseca. Ponovite tretman.
Pogledajte videozapis o korisnim svojstvima i kontraindikacijama krumpira - zanimljive činjenice. Naš ukus!
Otkrivajući tajne. Hrana. Krumpir
Ovo je mali članak Sok od krumpira korisna svojstva i kontraindikacije krumpira O povijesti krumpira kao kulture i korištenju njegovih korisnih svojstava, zanimalo vas je? Podijelite ga sa svojim prijateljima klikom na gumbe društvene. Mreže u skladu s člankom.
Pročitajte i članak Korisna svojstva lišća i bobica ribizla
Budite uvijek zdravi i lijepi! Sve najbolje!
