10 Povrća koje se čuva do proljeća čak i u gradskom stanu
U skladu s pravilnim skladištenjem, neka povrće može leći na više mjeseci i ostati jednako sočno i svježe kao i tijekom berbe. Glavna stvar je pravilno pripremiti takvo povrće za skladištenje i pronaći prikladno mjesto za to.
Povrće možete uštedjeti dugo vremena koristeći kiseli krastav. Tako ćete pripremiti ukusne grickalice ili praznine za razna jela i spasiti usjev. Međutim, povrće možete uštedjeti nekoliko mjeseci i svježe. O tome kako to učiniti, pročitajte u članku.
Luk
Nakon prikupljanja, svaki luk mora se dobro osušiti i očistiti od gornje vage. Star "Baka" Put skladištenja koji se još uvijek koristi u selima je luk utkan u pletenicama. Mogu ih objesiti ispod stropa na tamno suhom mjestu. U redovnom stanu luk se može savršeno sačuvati do sljedeće žetve, ako ga pohranjujete na suho i hladno mjesto (na primjer, na izoliranom balkonu) u običnim kutijama kartona.
Češnjak
Prije odlaganja češnjaka morate ga dobro osušiti, očistiti od prljavštine i baš poput luka, pletenica u pletenicama. Pouzdan način da češnjak bude svjež i sočan dok proljeće nije papirnate vrećice. Napravite rupe u takvim paketima pomoću probijanja rupe, stavite glave češnjaka u njih i zamotajte rubove paketa. Bades s češnjakom treba staviti na suho mjesto s temperaturom od 10-15 ° C i čuva se od krumpira.
Krumpir
Prije postavljanja krumpira za skladištenje, treba ga temeljito osušiti i razvrstati. Odabrani gomolji bez oštećenja i znakova truleži trebaju se položiti na kutije ili vrećice i pohraniti u hladno (2-4 ° C) mjesto s dovoljno visokom vlažnom vlagom (85-90). Za to je prikladan podrum, podrum, ostava ili ormar. Krumpir se također dobro čuva na izoliranom balkonu, ako ga stavite u kutiju i zamotajte ga s toplinskom izolacijskom materijalom.
Repa
Pažljivo pregledajte odabrane korijenske usjeve i provjerite jesu li im oštećenja. Nježno izrežite vrhove, očistite od prljavštine (ne perite!), osušiti i stavite u podrum ili podrum, jednostavno sipajte na pod, u bourt ili u kutije. U gradskom stanu repe se može pohraniti u smočnicu ili na glaziranom balkonu. Temperatura ne smije pasti ispod 1 ° C. Kad se smrznuti, repe pohranjene na balkonu, može se zamotati u materijal koji je invalidirao toplinu ili uobičajenu staru pokrivaču - tako će ostati do proljeća. Mjesečno se repe može pohraniti u hladnjaku na donjoj polici.
Mrkva
Dobro osušite mrkvu, ali ni u kojem slučaju se ne perite - sloj tla koji ostaje na korijenskim usjevima spriječit će isparavanje vlage, a mrkva će ostati sočna duže. Spremite mrkvu na hladnom i mokrom mjestu, što u gradskom stanu nije tako lako pružiti. Najprikladnija i jednostavna opcija je staviti mrkvu u plastične vrećice, napraviti male rupe u njima i pohraniti na donju policu u hladnjaku. Ako mjesto dopušta, mrkvu možete spremiti dok proljeće u kutiji posipate korijenske usjeve vlažnim pijeskom.
Celer
Udruge korijena celera mogu se uštedjeti miris i sočne nekoliko mjeseci, ako to učinite prema pravilima. Osušene i oguljene glave stavite okomito u kutiju (ili kartonsku kutiju) suhim pijeskom i pohranite u podrum, podrum ili na izolirani balkon. Više vremena - dugotrajan, već vrlo učinkovit način pohranjivanja ne samo celera, već i mrkve i repe - glineni brbljanje. Pokrijte ga korijenskim usjevima, osušite i stavite u skladištenje u podrumu, podrum, na balkonu ili u ormaru.
Daikon
Japanska rotkvica može se dugo sačuvati svježa i sočna ako je možete pohraniti u plastične vrećice u hladnjaku, poput mrkve. Samo preliminarno, prije stavljanja povrća u paket, zamotajte ih papirnatim ručnikom, to će pomoći u apsorbiranju rezultirajuće kondenzacije. Na balkonu, u podrumu ili hladnom ormaru, možete pohraniti nasip u kutijama, posipanog suhom pilješću. Tako da se povrće ne smrzava na balkonu, trebali biste pokriti kutiju starim toplim pokrivačem ili drugim toplinskim izolacijskim materijalom.
Tikvica
Skladištenje treba oduzeti potpuno zrelo povrće s gustom kožom bez oštećenja. Prije postavljanja tikvice za skladištenje, ni u kojem slučaju ih ne operite ili ne obrišite kako ne biste isprali zaštitni sloj. Samo ih osušite na suncu, stavite ih u staru najlonsku čarapu i objesite ih ispod stropa u podrumu, podrumu, ormaru ili na izoliranom balkonu. Tikvice su dobro pohranjeni i tik ispod kreveta, gdje je suh i taman. Možete zamotati u novinama i staviti u kutiju ili kutiju.
Bundeva
Kao i tikvice, bundeva se može dobro skladištiti u gradskom stanu do šest mjeseci. Poljubim plitku bundevu male veličine u hladnjaku. Ako ima puno bundeve, stavite ih u jedan sloj na novine ispod kreveta ili u tamni besplatni ormar.
Kupus
Bijeli kupus može se uštedjeti svjež oko 2-3 mjeseca, ako ga stavite u hladnjak, nakon što je prethodno zamotao u 2-3 sloja polietilenskog filma ili ga stavljao u paket. Povremeno provjeravajte kupus: Ako su se lišće počelo pogoršati, samo uklonite nekoliko slojeva i ponovo zamotajte kupus u film. Za skladištenje koristite samo guste glave bez oštećenja i oštećenja.
Držite povrće ispravno, a oni će dugo ostati svježi bez gubitka korisnih svojstava!
