Slatkiši bez šećera: 8 jednostavnih recepata
Sadržaj
Priroda se pobrinula za slatke zube i stvorila mnoge proizvode koji mogu uspješno zamijeniti šećer. Koristeći ih u svojoj prehrani, dobit ćete ne samo zdravo, već i vrlo ukusna jela. Želimo vam ponuditi nekoliko takvih recepata.
Kako mogu zasladiti posuđe? Izvrsna zamjena šećera bit će med, koji nije samo koristan, već i puno slađi od njega. Međutim, ne zaboravite da med gubi svoje korisne svojstva kada se zagrijava iznad 40 ° C, pa ga morate dodati u već ohlađena jela.
Kako možete zamijeniti šećer u desertima
Nositi se s ulogom šećera -supstituta i mnogih plodova. Na suncu proizvode toliko slatkiša da šećer u jelima, gdje postoje, na primjer, šljiva ili banane, više nisu potrebne.
Jedno od najslađih voća je banana. Zbog toga je u receptima bez šećera najčešće da su ovi plodovi prisutni. I odaberite najviše zrelih banana: slađe su.
Mnogo slatkiša također je u sušenim voćem. Favoriti su ovdje datumi i grožđice. Broj šećera u njima (na 100 g proizvoda) - 66 g i 59 g,. Kao što vidite, oni mogu dobro zamijeniti šećer.
Kako kuhati deserte bez šećera
Želimo vam ponuditi nekoliko recepata potpuno jednostavnih, ali istovremeno ukusna i zdrava jela koja ne sadrže šećer.
Cupcakes
cokieandkate.Com
Trebat će vam: 240 g pšeničnog brašna, 90 g zobene pahuljice, 2 sata.l. mljeveni cimet, 1 h.l. soda bikarbona, 0,5 sati.l. Mala sol, 0,5 šalica meda, 3 jaja, 8 žlica.l. Nesoljano ulje (talina), 1-2 jabuke (rešetka), 3 mrkve (rešetka)- po želji- 0,5 šalica narezanih oraha ili grožđica.
Priprema. Zagrijte pećnicu na 180 ° C. Podmažite kolače s biljnim uljem. U velikoj posudi pomiješajte brašno, zobene pahuljice, cimet, sodu bikarbonu i sol. Ako odlučite dodati orahe ili grožđice muffinima, također ih stavite u rezultirajuću smjesu i temeljito pomiješajte.
Odvojeno spojite rastopljeni maslac, jaja i med. Dodajte im naribanu jabuku i mrkvu. Rezultirajuću masu stavite u suhu mješavinu brašna i drugih sastojaka. Pomiješajte sve do homogenog stanja.
Stavite tijesto u kolače, ispunjavajući ih gotovo do rubova. Približno vrijeme pečenja-25-30 minuta. Da biste provjerili spremnost, nožem zalijepite jedan od kolača. Ako izađe suho, bez tragova tekućeg tijesta, tada su vaši kolači spremni. Nabavite njihove obrasce i pustite da se ohladi prije upotrebe.
Malini čokoladni kolačići
Slonktan.Com
Trebat će vam: 2 vrlo zrela banana, 80 ml mlijeka, 1 t.l. Kakao prah, 125 g pšeničnog brašna, 0,5 sati.l. Prašak za pecivo, 80 g smrznutih malina.
Priprema. Zagrijte pećnicu na 180 ° C. U zdjeli otvorite bananu vilicom. Dodajte im mlijeko i kakao prah. Sve dobro pomiješajte. Ulijte brašno i prašak za pecivo u rezultirajuću masu. Opet sve detaljno nabavite. I na kraju, u rezultirajućem tijestu stavite smrznute maline. Nježno se povežite s ostatkom mase.
Pokrijte lim za pečenje pergamentnim papirom. Tijesto možete položiti običnom žlicom ili možete s posebnom žlicom za sladoled, koja izrađuje kuglice. Pecite 20-25 minuta dok se rubovi ne porumeni, a maline počinju lagano zalijepiti. Ohladite gotove kolačiće.
Kolačići od bundeve
cokieandkate.Com
Trebat će vam: 75 ml biljnog ulja, 0,5 šalica meda, 2 jaja, 240 ml pirea od bundeve, 60 ml mlijeka, 1 sat.l. soda bikarbona, 0,5 sati.l. soli, oko 2 čaše pšeničnog brašna, 30 g zobene pahuljice, pa čak i za prskanje odozgo, začini po volji - 0,5 sati.l. mljeveni cimet, 0,5 sati.l. mljeveni đumbir, 0,25 sati.l. Klinčići ili vanilin.
Priprema. Zagrijte pećnicu na 165 ° C. Podmažite kolače s biljnim uljem. U zdjeli su tukli med biljnim uljem. Dodajte jaja i nastavite bič. Pomiješajte pire od bundeve pripremljenog unaprijed s mlijekom. Dodajte sodu, sol i začine koje ste odabrali. Sve dobro pomiješajte.
Pomiješajte brašno s zobenom pahuljicom. Povežite se s ostalim sastojcima i ometate primitak homogene mase. Masu možete dodati matice ili suhog voća. Izlijte tijesto u oblike. Pospajte na vrhu s malom količinom zobenih pahuljica i cimeta. Stavite u pećnicu. Pecite muffine 20-25 minuta. Provjerite spremnost nožem.
Energetske trake
Jednokrat.Org
Trebat će vam: 2 vrlo zrela banana, 1 t.l. Biljno ulje, 2 t.l. Sjemenke mljevenih lana, 0,5 šalica sjemenki suncokreta, 0,5 šalica rezanih oraha, 1 sat.l. mljeveni cimet, 2 sata.l. Kurkuma u prahu, 1/4 čaše bobica Coji, 1,5 šalice zobene pahuljice.
Priprema. Zagrijte pećnicu na 150 ° C. U zdjeli otvorene banane. Pažljivo ih pomiješajte s biljnim uljem, sjemenkama lana, cimetom i kurkumom. Odrežite orahe na komade i povežite ih na rezultirajuću masu. Dodajte preostale sastojke i pomiješajte. Stavite pergamentni papir za pečenje na lim za pečenje. Napunite obrazac smjesom. Izravnati. Pecite oko 40-50 minuta. Izrezati na dijelove.
Slatkiši od suhog voća i orašastih plodova
Trebat će vam: 500 g mješavine suhog voća (grožđice, datumi, šljiva, sušene marelice, smokve - sve bez kostiju), 100 g mješavine oraha (orasi, kikiriki, bademi), 5 žlica.l. med, 2-3 t.l. Kakao-močvarnicu-2-3 žlice.l. sesamera, 2-3 t.l. kokosovi čips, 2-3 t.l. mak.
Priprema. Natopite grožđice, obloge i sušene marelice 30 minuta u vodi vode. Temeljito isperite. Mljeve sve sušeno voće. Mogu se izrezati na komade ili ih se mogu proći kroz brusilicu mesa. Komadi ne bi trebali biti vrlo mali. Zatim nasjeckajte orahe. To se može učiniti i s pestinovima u minobacaču, kao i s valjkom ili nožem.
Spojite sve sastojke i pomiješajte. Dodajte im omekšani med. Pomiješajte sve opet. Oblikuju kuglice iz rezultirajuće mase i kotrljajte se u kakaa, sjemenke sezama, maka ili kokosovog čipsa - po volji. Stavite u hladnjak na nekoliko sati tako da se slatkiši dobro smrznu.
Sladoled s voćem
Trebat će vam: 2 banane, nekoliko vrsta smrznutih bobica - borovnice, maline, jagode itd.P.
Priprema. Izrežite svaku bananu na komade i stavite 12 sati u zamrzivač. Vrijeme zamrzavanja može se povećati. Uklonite smrznute komade banana i, zajedno s mješavinom raznih bobica, pošaljite u kuhinju kombinirajte. Tuku dok smjesa ne izgleda kao kremasti sladoled.
Naravno, ovo jelo nije tradicionalni sladoled, gdje su prisutni mliječni proizvodi. Ako mu dodate još bobica, tada će rezultirajući proizvod podsjetiti, sorbet- ako stavite više banana, to će izgledati kao sladoled.
Kako napraviti praznine bez šećera za zimu
Ispada da također možete pripremiti voće za zimu bez dodavanja šećera. Saznajte kako.
Kremasti džem
Trebat će vam: 2 kg šljive (bolje je uzeti "Mađari"), 2 prstohvat soli, po želji - kardamon ili cimet.
Priprema. Temeljito operite šljive, izrežite i izvadite kosti. Stavite plod u tavu s debelim dnom, dodajte sol i stavite vatru. Kuhajte ih dok masa ne postane gusta. Tako da šljive ne sagore, kuhajte ih na vrlo maloj vatri. Ulijte masu u sterilizirane staklenke i stavite u tavu s kipućom vodom. Sterilizirajte ih oko 20 minuta, a zatim ga prevrnite vruće.
Jabuke za punjenje
Trebat će vam: 2 kg jabuka, 1 t.l. med, cimet po ukusu.
Priprema. Operite jabuke, ogulite se i naribajte na velikoj biljnoj dobi. Stavite masu na malu vatru i kuhajte, miješajući, dok ne postane mekan, a sok ne uspijeva. Dodajte med s cimetom i temeljito pomiješajte. Prebacite jabučni pire u banke i stavite sterilizaciju. Jabuke dobivene na ovaj način zimi će biti prekrasno punjenje za pite ili Charlotte.
Kao što vidite, zdrava jela mogu biti ukusna i slatka. Takvi slatkiši bez straha mogu se dati čak i djeci.
