Sadnja i njega cvijeća
Patlidžan pravilno solite
30 minuta
Priprema:
20 minutaPriprema:
10 minutaBroj obroka:
desetsloženost:
SamoTakvi su patlidžani vrlo ukusni i ukusni. Izvrsno će izgledati na svečanom stolu među ostalim zalogajima.
Sastojci:
| patlidžan | 10 kg |
| kupus | 1 glava |
| mrkva | 5 komada. |
| korijen peršina | 10 komada. |
| stabljike celera | 10-15 računala. |
| Babura paprika | 10 jama |
| češnjak | 3 glave |
| kopar | 1 snop |
| sol | 4 žlice. |
| voda | 10 l |
Priprema:
- Operite patlidžan, izrežite stabljike, blanširajte 5 minuta u kipućoj vodi i ohladite. Zatim izrežite svaki patlidžan, ali ne do kraja.
- Mrkva, kupus, peršin, celer i slatka paprika, dodajte zdrobljeni češnjak, nasjeckani kopar, 1 t. sol i pomiješajte sve.
- Fond by patlidžan koji je smjesa pripremio, zavoj zavodite nitom i stavite ih u spremnik (na primjer, u emajliranu kantu ili u drvenu kadu) prekrivenu lišćem kupusa. Na vrhu patlidžana, također stavite lišće kupusa. Ulijte slanu otopinu pripremljenu iz smjese vode i 3 žlice soli i ostavite da luta.
- Nakon jednog dana, podijelite istu slanu otopinu, budući da ga povrće apsorbira, stavite ugnjetavanje i stavite spremnik u podrum za skladištenje. Za dva mjeseca će povrće sauer biti spremno.
Podijelite na društvenim mrežama:
Slično
Popularan
