Vitamin a prvi je u abecedi zdravlja
Sadržaj
Važnost ovog vitamina, koji je, usput, otvorio jedan od prvih, vrlo je teško precijeniti. Njegov nedostatak dovodi do pogoršanja sumračnog vida, negativno utječe na stanje kože i kose. Pored toga, vitamin A je jednostavno potreban za potpuno funkcioniranje ljudskog imunološkog sustava.
Vitamin A se naziva ne jedan, već nekoliko odjednom u strukturi masnih kemikalija koje se akumuliraju u jetri. Prva skupina već uključuje retinoide, već "Spreman" Vitamini koji ulaze u tijelo zajedno sa životinjskim mastima. Drugi su karotenoidi, tvari koje ulaze u tijelo zajedno s biljnom hranom i tamo se već pretvaraju u pune vitamine.
Zašto vam treba vitamin A
Vitamin A je odgovoran za Sumrak vid, pomaže normalnom funkcioniranju kože i sluznica probavnih i respiratornih sustava, jača zube i kosti.
Ova je tvar od vitalnog značaja za potpuno funkcioniranje imunološkog sustava, jer je odgovorna za proizvodnju stanica koje obrube respiratorni trakt i probavni trakt - glavne linije obrane ljudskog tijela od patogena.
Kako je vitamin koristan
Vitamin A je najpoznatiji po svojoj sposobnosti utjecaja na viziju. Ova tvar pomaže da se oči prilagode prilikom prelaska iz lagane sobe u tamniju. Također je odgovoran za dovoljan sadržaj vlage u stanicama očne jabučice.
Vitamin A jača imunitet i pojačava otpornost na različite infekcije, poput prehlade, gripe i bronhitisa. Također pomaže u borbi protiv okruženja lišajeva i drugih kožnih bolesti.
Koji je njegov nedostatak
Identificirati primarni i sekundarni nedostatak vitamina A. Primarni nedostatak javlja se kod djece i odraslih koji ne primaju dovoljno vitamina A ili njegovih provitamina iz svoje svakodnevne prehrane.
Prema stručnjacima, gotovo svako treće dijete mlađe od pet godina pati od nedostatka ovog vitamina. Velika većina njih su stanovnici Afrike i jugoistočne Azije. Manjak vitamina A vrlo često uzrokuje sljepoću i povećanu osjetljivost na infekcije kod stanovnika ovih regija.
Sekundarni nedostatak vitamina A povezan je s kroničnim kršenjem apsorpcije lipida. Također može uzrokovati kvarove pri razvoju žuči po tijelu. Važna uloga u razvoju nedostatka vitamina A može igrati prekomjerno pijenje alkohola.
Nedovoljna apsorpcija vitamina A može se primijetiti i kod ljudi koji se pridržavaju nisko -wire prehrane.
Apsorpcija vitamina i nedostatak cinka također dovode do pogoršanja apsorpcije vitamina. Manjak ovog kemijskog elementa utječe ne samo na apsorpciju, već i na sintezu samog vitamina.
Kako se manjak očituje
Prvi simptom nedostatka vitamina A je smanjenje oštrine vida u sumraku. U ovom se slučaju oči ne mogu dugo naviknuti na mraku. S ozbiljnijim nedostatkom, oči gube svoj sjaj i postanu suhe.
Između ostalih simptoma, može se razlikovati i pogoršanje pogoršanja, gubitak apetita, proljev i povraćanje.
Kolika je opasnost od viška vitamina A
Kao i drugi vitamini koji se razriješe, vitamin A se ne izlučuje iz tijela s urinom, već se nakuplja u masnim tkivima i jetri. To znači da prekomjerna konzumacija proizvoda ili aditiva za hranu s visokim sadržajem vitamina A može dovesti do hipervitaminoze.
Zanimljivo je da se višak ove tvari očituje na isti način kao i njegov nedostatak. Suhoća i crvenilo očiju, mučnina i povraćanje česti su pratitelji hipervitaminoze. Budući da se višak vitamina A nalazi u našoj regiji mnogo češće nego njegov nedostatak, primjećujući gore opisane simptome, trebali biste se posavjetovati s liječnikom. On će propisati testove i na temelju dobivenih podataka odredit će taktiku liječenja.
Vitamin A igra važnu ulogu u razvoju fetusa.
Manjak ove tvari u tijelu očekivane majke može dovesti do malformacija djeteta. Međutim, višak vitamina A opasan je za zdravlje ljudi gotovo je veći od nedostatka. Zato Svjetska zdravstvena organizacija savjetuje propisivanje vitamina i samo u onim regijama u kojima je nedostatak ove supstance ozbiljan problem državne zdravstvene zaštite. U svim ostalim slučajevima lijekovi koji sadrže vitamin A propisani su isključivo za individualne indikacije.
Dnevna stopa vitamina A
Dnevna doza vitamina A varira ovisno o dobi i spolu.
Djevojke i žene
15-18 godina
devetnaest+
Kako dobiti vitamin a
Vitamin A može se dobiti od hrane. Najbolje tijelo ga apsorbira "čist" Sorta koja dolazi s životinjskim proizvodima. Ovaj popis uključuje riblje ulje, jetru raznih vrsta životinja i ribe, jaja, sir. Pored toga, možete dobiti određenu količinu ove tvari iz biljnih izvora, na primjer, od mrkve, rajčice, marelice i manga.
Imajte na umu da neki proizvodi, poput jetre, sadrže vrlo veliku količinu vitamina A. Ova doza može značajno premašiti preporučene norme, ali to ne znači da ćete morati zauvijek odbiti svoja omiljena jela. Dovoljno je pratiti vašu prehranu, ograničavajući upotrebu takvih proizvoda do jednom tjedno.
Životinjski izvori
- Goveđa jetra (100 g) - 9.442 mcg;
- Jetrena kobasica (100 g) - 8 384 µg;
- Riblje ulje (1 h.l.) - 1350 µg;
- Kraljevski makron (100 g) - 252 µg;
- Losos (100 g) - 149 mcg;
- Guska jetrena pasta (1 t.l.) - 130 mcg;
- Cosius sir (100 g) - 407 µg;
- Maslac (100 g) - 684 µg;
- Kuhano jaje (100 g) - 149 mcg;
- Pastrmka (100 g) - 100 µg.
Biljni izvori
- Kuhana mrkva (100 g) - 852 µg;
- Slatka crvena paprika (100 g) - 157 µg;
- Špinat (100 g) - 469 mcg;
- Romen salata (100 g) - 436 µg;
- Mango (100 g) - 54 µg;
- Crveni grejp (100 g) - 58 µg;
- Lubenica (100 g) - 28 µg;
- Marelice (100 g) - 96 mcg;
- Mandarine (100 g) - 34 µg.
Kao što je rekao predak farmakologije Paracelsus, "Sve je otrov, a sve je lijek. Radi se samo o dozi". Ne samo snažne lijekove, već čak i bezopasni vitamini koje mnogi uzimaju nekontrolirani mogu naštetiti tijelu. Stoga, ako jedete u uravnoteženom, nemojte žuriti u ljekarnu za reklamiranu bocu u svijetlom ambalaži.
