10 Ljetnih koktela na kefiru: s bobicama, povrćem i biljem
Sadržaj
- Ljetni krastavac tama na kefiru
- Smoothiei s kefirom i sokom od mrkve
- Smoothie iz tikvica na kefiru
- Jednostavan koktel od kefir-krila
- Smoothie na kefiru s zobenom pahuljicom i bobicama
- Oštar zeleni smoothie na kefiru
- Smarovi na kefiru s malinama
- Čuvati na kefiru s trešnjama i kakaom
- Jabučni-smeđi koktel na kefiru s đumbirom
- Koktel banan-meda na kefiru
U ljetnoj vrućini, kada jednostavno nema snage da stojimo na vrućoj peći, uvijek želim nešto hladno i osvježavanje. Da, kako se ne bi gnjavili s kuhanjem i iznenađenjem prijatelja. A ako je recept također jednostavan, a jelo je korisno - to je općenito san!
Pomažemo prevesti takav san u stvarnost i predlažemo obratiti pažnju na sve poznato kefir. Da, da, na svojoj osnovi ne možete samo poznati lopovi i kuhati Okroshki, već i nešto manje poznato našim smoothiejima i koktelima, i deserta, i prilično prikladno za ulogu punopravnog prvog jela. I također-istinski koristan i niskokaloričan!
Kefir, kao i drugi fermentirani mliječni proizvodi, zbog svog složenog sastava, ima probiotički učinak, t.e. Povoljno utječe na crijevnu mikrofloru i metabolizam u cjelini, mogu spriječiti razvoj patogene flore u crijevima, ima imunostimulirajući i sedativni učinak.
Dakle, zapišite dokazane recepte jednostavnih i ukusnih ljetnih jela kefira.
Ljetni krastavac tama na kefiru
Trebat će vam: 400 ml kefira, 300 g svježih krastavaca, 2-3 grančice peršina, 1 grančica metvice, soli, đumbira i mljevenog crnog papra po ukusu.
Priprema. Operite krastavce, izrežite na male komade i nasjeckajte u zdjelicu blendera.
Sitno nasjeckajte zelje nožem, pošaljite ga u šalicu krastavcima, dijelite kefir i sipajte začine. Pobijedite sve još jednom dok glatko.
Poslužite u prozirnoj čaši, ukrašenom čipsom od krastavca.
Smoothiei s kefirom i sokom od mrkve
Trebat će vam: 200 ml kefira, 50 ml soka od mrkve, 50 g šećera, 50 g morske biljke.
Priprema. Čiste bobice morske kocke s blenderom dodavanjem žlice vode. Procijedite masu kroz gazu.
Dodajte sok od mrkve u rezultirajući sok od morskog dodatka, izlijte šećer i miješajte ga dok se potpuno ne otopi.
Rezultirajuća slatka i kisela smjesa s tankim tokom, miješajući, uđite u ohlađeni kefir. Poslužite u visokoj prozirnoj čaši, ukrašavajući morsku kovčegu ili lišće metvice s cijelim bobicama.
Smoothie iz tikvica na kefiru
Trebat će vam: 300 ml kefir, 1 mladi tikvice, sol i mljeveni crni papar po ukusu.
Priprema. Operite velike mlade tikvice tankom kožom i bez sjemenki, narežite na male komade izravno kožom.
Pomiješajte kefir, začine i komade tikvica u zdjelu blendera. Pobijedi sve zajedno oko 2-3 minute u potpunoj uniformi ili, po želji, ostavljajući male komadiće povrća.
Poslužite u širokim šalicama, ukrašavanje lišća bilo kojeg zelenila. Ne preporučuje se pripremiti takav smoothie za budućnost - nakon nekog vremena može odgoditi.
Jednostavan koktel od kefir-krila
Trebat će vam: 400 ml kefira, nekoliko grančica kopara, sol po ukusu.
Priprema. Operite kopar, osušite, nasjeckajte nožem.
Pošaljite kopar u zdjelu blendera, zajedno s ohlađenim kefirom i soli, probijte se kroz masu.
Poslužite gotov piće u prozirnoj čaši, ukrašavajući kopar.
Smoothie na kefiru s zobenom pahuljicom i bobicama
Trebat će vam: 250 ml kefira, 100 ml mlijeka, 200 g svih bobica, 3 st.l. Brzo kuhana zobena kaša, 1 t.l. med, prstohvat mljevenog đumbira ili naribanog svježeg.
Priprema. Ulijte zobene pahuljice s mlijekom za oticanje (10-15 minuta).
Operite bobice, osušite, uklonite stabljike i kosti, stavite u zdjelu za blender. Dodajte pahuljice u mlijeko i sve zajedno tukujte dok ne postane glatko.
Dodajte kefir, med i đumbir rezultirajućoj masi i ponovo se provali blenderom.
Poslužite u širokim prozirnim naočalama, ukrašavajući lišće metvice ili cijele bobice.
Oštar zeleni smoothie na kefiru
Trebat će vam: 500 ml kefir, 100 g stabljika celera, 1 mali češanj češnjaka, gomila peršina, kopar i cilantro, sol i mljeveni crni papar po ukusu.
Priprema. Operite sve zelenilo, nasjeckajte u blenderu ili prođite kroz sokovnik. Pritisnite češnjak posebnom tiskom.
Kombinirajte zelenu masu s kefirom, dodajte češnjak, sol i papar i sve zajedno probiju se kroz blender.
Poslužite ukrašavanje lišća bilo kojeg zelenila.
Smarovi na kefiru s malinama
Trebat će vam: 200 ml kefira, 200 g bobica od maline, 1 h.l. sjemenke lana (neobavezno).
Priprema. Poredajte bobice, uklonite stabljike, pranje, osušite.
Kefir, bobice i sjemenke lana, nasjeckajte u blenderu dok ne postane glatko.
Poslužite u širokoj šalici s kockicama leda, ukrasite bobicama.
Čuvati na kefiru s trešnjama i kakaom
Trebat će vam: 200 ml kefira, 100 g sira, 50 g trešnje bez kostiju, 20 g kakao praha, po želji, med ili šećer.
Priprema. Operite bobice (možete koristiti smrznuto), uklonite sjeme.
Pomiješajte sir, kefir i bobice u zdjeli blendera. Beat, dodajte kakao i šećer ili med za slatkoću. Opet pobijediti.
Poslužite u širokom kremastom, ukrašenom naribanom čokoladom.
Jabučni-smeđi koktel na kefiru s đumbirom
Trebat će vam: 300 ml kefir, 500 g jabuka, 1 t.l. med, prstohvat cimeta i mljevenog đumbira.
Priprema. Operite jabuke, očistite iz sjemenki i stabljika, uklonite kožu po potrebi. Izrezati na male komade.
U zdjeli miješajte kefir, med, začine i komade jabuka. Sve zajedno pobijedite oko 2-3 minute u potpunoj uniformi ili, po želji, ostavljajući male komadiće voća.
Poslužite u naočalama, ukrašavanje svježih jabuka s kriškama.
Koktel banan-meda na kefiru
Trebat će vam: 300 ml kefir, 1 zrela banana, 1/2 sata.l. cimet, 1 h.l. Med ili javorov sirup.
Priprema. Ogulite bananu, izrežite na kriške.
Kriške banane, kefira, meda i cimeta miješaju u zdjeli za blender i tuku dok ne glatko.
Poslužite s kriškama banane i orašastih orašastih plodova.
Ako vas zanima ovaj materijal, pročitajte još jednu zbirku recepata pogodnih za vruće ljetne pore.
