Proizvodi za borbu protiv prehlade i gripe
Sadržaj
Da bi se ojačala imunitet, a ne prehlađena ili gripa, vrijedi često konzumirati proizvode s antibakterijskim svojstvima češće s vitaminima. Takvi su proizvodi vrlo pristupačni, mogu se jesti svježi, dodati kao začin ili pripremu zdravih i ukusnih jela od njih.
Prije nego što otvorite prvi komplet i preuzmete uporabu lijekova, pogledajte u kuhinju - mogu postojati proizvodi koji mogu ublažiti simptome bolesti. Uz pomoć takvih proizvoda, možete ojačati imunitet i povećati otpornost tijela na viruse i mikrobe.
Češnjak i luk
Miris ovog povrća ne plaši bakterije i viruse zbog kojih se osjećate bolesni. Češnjak i luk sadrže allicin - aktivna komponenta koja je odgovorna za njihova antimikrobna i antibakterijska svojstva. Studije pokazuju da se ljudi koji često koriste luk i češnjak razbole manje i lakše podnose prehlade. Luk ima protuupalne i baktericidne učinke, povećava imunitet. Češnjak pomaže poboljšati crijevnu floru, što ublažava tijelo toksina, bakterija i virusa. Allicina je najučinkovitija u sirovom povrću. Za potreban učinak, morate pojesti najmanje polovicu svježeg luka ili klinčića češnjaka dnevno, dodajući ih nekoliko minuta prije kraja kuhanja u juhu. Možete kuhati i od češnjaka Mirisni naftno-talijan.
Trebat će vam: 1 pakiranje ulja, 2 klinčića češnjaka, 2 st.l. tvrdi sir, suhi ili svježi peršin po ukusu.
Priprema. Prođite češnjak kroz preše, naribajte sir na sitnoj granici, nasjeckajte zelenilo. Sve sastojke preklopite u zdjelu i dobro promiješajte. Čuvati ulje u zatvorenom posudi u hladnjaku. Koristite kao molitvu za svježi ili prženi kruh.
Govedina
Ako želite ojačati svoj imunološki sustav, jedite govedinu. Govedina je dobar izvor cinka, a cink igra važnu ulogu u stvaranju bijelih krvnih zrnaca koje štite tijelo. Pored toga, protein sadržan u mesu doprinosi proizvodnji više antitijela za borbu protiv infekcije. Manjak cinka smanjuje zaštitnu funkciju imuniteta. Stoga, da biste zaštitili svoje tijelo od prehlade, jedite više govedine. Od njega, na primjer, možete kuhati pečen s maslacem.
Trebat će vam: 500 g rezanja govedine, 80 g maslaca, 3 češnja češnjaka, 1,5 st.l. sojin umak, 1 h.l. Osušeni timijan, 0,5 sati.l. Crni papar, 0,5 sati.l. sol, 1 t.l. senf po volji.
Priprema. Pomiješajte omekšano ulje, nasjeckani češnjak, sojin umak, timijan, sol, papar i senf. Ovom smjesom premažite komad mesa sa svih strana, prekrijte plastičnim filmom i ostavite u hladnjaku jedan dan. Zatim prije pečenja meso držite na sobnoj temperaturi 60-90 minuta. Stavite komad na foliju i pecite u pećnici prethodno zagrijanu na 220 ° C 20 minuta. Smanjite temperaturu na 190 ° C i dovedite meso u spremnost na 1 sat. Dok je meso pečeno, nekoliko puta ga izlijte s masnoćom u nastajanju. Dajte meso prije posluživanja "opustiti" 20-30 minuta.
Slatki krumpir
Batate, ili slatki krumpir, izvrstan je izvor vitamina A, koji igra ključnu ulogu u održavanju zdravlja sluznica nosa, gastrointestinalnog trakta i kože općenito. A sluznice i koža, kao što znate, prvi su pufer za viruse: one sprječavaju ulazak infekcije u tijelo. Da bi se kože i sluznice dobro nosile s njihovom funkcijom, unesite slatki krumpir u svoju prehranu. Pokušajte kuhati Začinjene pečene kriške slatkog krumpira.
Trebat će vam: 3 bitke, 2. st.l. biljno ulje, 0,5 sati.l. akutna mljevena paprika, 1 h.l. Osušeni timijan, sol i mljeveni crni papar po ukusu.
Priprema. Zagrijte pećnicu 230 ° C. Ogulite bateriju i izrežite na kriške iste veličine. Stavite ih u veliku zdjelu, pospite uljem i pomiješajte. Dodajte začine, sol i ponovo promiješajte. Stavite kriške bitke na lim za pečenje prekriveni pergamentom i pecite na hrskavu koru, 20-30 minuta. Poslužite gotove kriške s omiljenim umakom.
Lisnato povrće
Za prevenciju prehlade, mnogi koriste citrusne plodove zbog vitamina C sadržane u njima. Međutim, ništa manje od ovog vitamina sadržan je u tamnozelenom zelenilu Spinach, kineskom kupusu, manholdu i rugulu. Ako stalno konzumirate bogate proizvodima vitamina C, to će smanjiti trajanje prehlade i spriječiti relapse. Špinat se može ugasiti dodatkom češnjaka i začina.
Trebat će vam: 500 g svježeg špinata, 1 češanj češnjaka, pola glasno, 0,5 sati.l. Crni papar, 1/4 sata.l. Sol, 2 sata.l. limunov sok, 1,5 t.l. biljno ulje, malo crvene paprike po volji.
Priprema. Zagrijte ulje u dubokoj tavi, pržite drobljeni luk i češnjak. Dodajte špinat, sol i papar, pomiješajte i pirjajte dok špinat ne bude malo spojen, 4-5 minuta. Uklonite s vatre, dodajte limunov sok i crvenu papriku, ako je potrebno, sol i poslužite.
Losos
Smanjenje dnevnog svjetla u jesen i zimi smanjuje ulazak vitamina D u tijelo. Ova tvar aktivno utječe na otpornost tijela na prehlade i gripu, pa je vrlo važno koristiti proizvode bogate vitaminom D. Mnogo je vitamina sadržano u divljom lososu. Svatko tko obogaćuje svoju prehranu proizvodima vitamina D manje je osjetljiv na respiratorne infekcije. Pripremiti losos u umaku od meda.
Trebat će vam: 500 g fileta od lososa, 60 g maslaca, limunov sok, 2. st.l. med, 1 češanj češnjaka, cilantro zelenilo, sol i papar po ukusu.
Priprema. Zagrijte pećnicu na 175 ° C. Zaslijepite lim za pečenje folijom i stavite filete lososa na njega. Začinite solju i paprom s obje strane, posipajte limunov sok. Pomiješajte rastopljeno ulje, limunov sok, med i nasjeckani češnjak u zdjeli. Izlijte smjesu u losos, prekrijte folijom i pecite 15-20 minuta. Zatim otvorite foliju i pecite još 5 minuta. Pospite nasjeckanim cilantrom i poslužite.
Pileća juha
Pileća juha sama po sebi nema iscjeliteljski učinak, ali pomaže u ublažavanju mnogih simptoma prehlade i ubrzanju procesa oporavka. Topla juha ne samo da umiruje grlobolje, već se dobro slaže s dehidracijom. Istraživači nisu mogli utvrditi točnu komponentu pileće juhe, odgovorne za borbu protiv prehlade, ali sugerirali su da savršena kombinacija svih komponenti juhe - povrća, mesa i juhe - daje takav učinak. Pored toga, prilikom pripreme piletinu se oslobađaju cisteinskim aminokiselinama, koje nalikuju lijeku koji se koristi za liječenje bronhitisa. Pripremiti Pileća juha prema klasičnom receptu.
Trebat će vam: 2 kg piletine, 1 luk, 3 mrkve, 3 stabljike celera, 1 klinčić češnjaka, korijen 1 pasternaka, 2 žlice.l. nasjeckani peršin, 0,5 sati.l. Osušeni kopar, 2-3 kocke pileće juhe, soli i crnog papra po ukusu, rezanci po želji.
Priprema. Isperite piletinu, izvadite unutrašnjost i stavite u tavu ili izrežite na komade. Ulijte u vodu da biste u potpunosti prekrili piletinu, dovedite do vrenja. Žlica sakuplja otpušteni višak masnoće. Dodajte luk, mrkvu, celer, oguljene i nasjeckane pasternak, nasjeckani češnjak. Kuhajte juhu na laganoj vatri dok piletina ne bude spremna, oko 2 sata. Zatim izvadite piletinu iz tave, malo se ohladite i izvadite meso, vratite je u juhu. Dodajte peršin i kopar, sol i papar po ukusu. Po želji dodajte rezance, prokuhajte i kuhajte oko 10 minuta. Juha je spremna!
Kurkuma
Korijen zasićene žuto-narančaste boje vrlo je sadržaj antioksidansa i može imati protuupalni učinak. Ljudi koji koriste kurkumu manje su osjetljivi na prehladu, kašalj i curenje iz nosa. Tupi sušeni korijen ne gubi svoje korisne kvalitete, pa dodajte ovaj začin prilikom kuhanja ili pokušajte kuhati Korisni koktel Kurkumom.
Trebat će vam: 150 g svježeg ili konzerviranog ananasa, 1 banana, 1 narančasta, 0,5 t. mlijeko, komad svježeg korijena ili 0,5 sati.l. mljevena kurkuma.
Priprema. Izrežite ananas kockicama, bananom - kriške, ogulite naranču i izrežite na komade, rešetka korijena kurkume. Sve preklopite u blenderu i miješajte dok se ne dobije homogena masa.
Đumbir i ginseng
Ti su začini prepoznati kao prirodno sredstvo za prevenciju akutnih respiratornih bolesti. Korijenski usjevi sadrže desetak korisnih spojeva s antivirusnim svojstvima. Glavna stvar među takvim spojevima su seskviterpeni koji se bore protiv glavnog uzroka hladnih - rinovirusa. Ako osjećate prve simptome slabosti, popijte umirujuće korijen đumbira Ili ginseng. Zagrijavanje pića s medom smirit će upalu grla, suzbiti kašalj i općenito poboljšati dobro -bivši. Med, omotati grlo, ublažiti iritaciju, a njegova antioksidacijska i antimikrobna svojstva pomoći će u prevladavanju virusnih infekcija koje su uzrokovale prehladu.
Trebat će vam: Mali komad korijena đumbira, 1 štapić cimeta, 4 st. voda, sok od pola limuna, med po ukusu.
Priprema. Ogulite đumbir i izrežite na kriške, stavite u tavu s cimetom, sipajte vodu. Dovedite do prokuhanja i kuhajte piće 15 minuta. Zatim procijedite, dodajte limunov sok, med po ukusu, sipajte u šalice i poslužite.
Pored upotrebe ovih proizvoda, također je vrijedno preispitati cijelu prehranu. Pravilna prehrana može povećati imunitet i pomoći se lako nositi s prehladom i gripom.
