Ukusno, zdravo, neobično - uslužno jela i citrusni plodovi

Hurma, naranče, limuni - Svi smo navikli piti tako ukusno sirovo. Vrlo je ukusno, ovo je skladište vitamina, jednostavno je lijepo! Ali to se plodove mogu prilično uspješno koristiti za pripremu salata s punim prepunim i vrućim i desertima.

Koja se točno jela mogu pripremiti od Persimmonsa i omiljenih citrusnih plodova za iznenađenje i ugoditi gostima i kući? Nudimo vam dokazane korake -Bep recepte!

Dramski recepti

Hurma jela uvijek izgledaju svijetlo i neobično. Ovo narančasto tropsko voće ima nisku kiselost, ima prilično nizak glikemijski indeks i sadrži puno korisnih vitamina i elemenata u tragovima.

Sir i sir, meso, perad, riba (na primjer, tuna), kao i mnoga druga voća i povrće savršeno su kombinirano s persimmonom.

Hurma salata, sir i orasi

Trebat će vam: 4 Srednja persimmona, 150 g kozjeg sira ili sira s plavim kalupom, 1/2 granata, mješavina salata, 0,5 šalica oraha, 3 žlice.l. maslinovo ulje, 3 t.l. limunov sok, 1 t.l. Balzamični ocat, sol, šećer, mljeveni crni papar - po ukusu.

Priprema. Pomiješajte salate stavljene na veliko jelo. Operite persimmon, izrežite na klinove i također stavite ploče. Dodajte kozji sir (ili sir s plavim kalupom) i orasima.

Da biste pripremili umak, pomiješajte balzamični ocat, limunov sok i šećer, a zatim pažljivo ulijte ulje. Dodajte sol i papar po ukusu, sve dobro pobijedite. Pospite salatu umakom i poslužite.

Pečena piletina s jabukama i persimmonsom

Trebat će vam: Srednje veličine pilećeg trupa, 4 persimmons, 5 jabuka,2 žlice.l. Biljno ulje, mljeveni crni papar, mljevena čili paprika, sol, šećer po ukusu.

Priprema. Uklonite unutrašnjost piletine (ako su na zalihama), dobro isperite lešinu i trljajte mješavinom soli i papra izvana i iznutra.

Izrežite jabuke i persimmons kriškama - polovica će ići na nadjev piletine, pola će ostati za umak. Pomiješajte dio za nadjev s malom količinom šećera i stavite u trup, a zatim ga šivajte. Pomiješajte dio za umak s biljnim uljem i nasjeckajte miješalicu do stanja pirea.

Kuritsa, punjena jabukama i persimmonom, stavite u gulaš s leđa i obilno masite kuhani pire iz jabuka i persimmons. Posipajte čili papriku. Nježno dodajte čašu vode u gulaš tako da ne operete krumpir s voćnim pireom iz trupa piletine.

Punjenu piletinu stavite s jabukama i persimmonsom u prethodno zagrijanu pećnicu i pecite 1 sat na temperaturi od 180 ° C.

Osobna pita i brusnica

Trebat će vam: 2 Persimmons, 250 gZavršeno lisnato tijesto, 1 šalica brusnica, 1/3 čaše šećera, 2. st.l. maslac.

Priprema. Izrežite persimmons tankim kriškama. Na površini posipanu brašnom, razvaljajte tijesto, stavite ladicu i stavite u zamrzivač hladan.

Otopite ulje u tavi od lijevanog željeza, izlijte šećer i pržite, miješajući, oko 1 minutu. Dodajte brusnice, poklopite poklopcem i pustite 1-2 minute. Zatim izvadite poklopac i nastavite pirjati, neprestano miješajući, dok se sok od brusnice ne miješa s smjesom ulja. Ostavite da se bobice ohlade, a zatim stavite u tavu zajedno s kriškama Persimmona.

Stavite ohlađeno tijesto preko punjenja, malo pritisnite rubove i pecite u pećnici prethodno zagrijanu na 175 ° C 30-35 minuta, dok ne zlatno. Ohladite gotovu pitu i pažljivo je stavite na jelo. Poslužite s šlagom ili sladoledom.

Recepti jela s narančama

Naranče dolaze iz Azije, ali u Europi i Americi već se uzgajaju stotinama godina - oni stvarno vole ovo voće širom svijeta. I kako ne voljeti? Naranče imaju široku paletu okusa i boje, sadrže mnogo korisnih tvari koje pokazuju antioksidans, baktericidalne, hipoglikemijske svojstva. U tim citrusima ima mnogo vitamina i elemenata u tragovima, aktivno se koriste u narodnoj medicini i kuhanju.

Naranče tradicionalno dobro idu s povrćem, ribom, peradarskom mesom, začinima. Naravno, ima puno recepata za desert na temelju ovog voća.

Pileća salata s narančama i sirom

Trebat će vam: 1 pileća prsa srednje veličine, 1velik Naranča, 50 g oraha ili lješnjaka, 50 g čvrstog sira, 5 prepelinih jaja, lako majoneza za preljev, mljeveni crni papar, sol po ukusu, zelenilo za ukras.

Priprema. Kuhajte piletinu, izrežite na malu kocku i sipajte u duboku posudu. Naribajte tvrdi sir, nasjeckajte orašaste plodove. Dodajte sir i orašaste plodove u piletinu.

Ogulite naranče, podijelite na kriške, uklonite iz svake kože, uklonite sjemenke i izrežite komade pulpe. Dodajte u zajednički spremnik. Sol cijelu masu, papar, začinite majonezom, miješajte.

Prokuhajte jaja, izrežite ih na pola i ukrasite svaku porciju salate. Također, za to možete dodatno koristiti zelenilo i velike matice.

Vruća svinjetina s narančama

Trebat će vam: 0,5 kg svinjetine (vrat ili šunka), 2 velike naranče (po mogućnosti crveno),1,5 šalice Svježe stisnut sok od naranče, 1 sat.l. senf i med, 1-2 klinčića češnjaka, biljnog ulja, sol po ukusu, zelenilo za ukras.

Priprema. Isperite meso, uklonite sve filmove i višak masti, izrežite na kriške debljine oko 2 cm. Svaki komad lagano slomite, sol i pržite u vrućoj dubokoj tavi u biljnom ulju s obje strane dok se kora ne pojavi (meso bi trebalo biti sočno iznutra).

Ogulite češnjak, izrežite na tanke tanjure i dodajte svinjetini. Smanjite vatru i nastavite pržiti još 3-5 minuta, okrećući meso s jedne strane na drugu kako ne bi izgorjelo.

Svježe sok od naranče ulijte u tavu s mesom, dodajte senf i med, dobro promiješajte i dodajte dalje ispod poklopca na laganoj vatri 30-40 minuta (umak treba hraniti u tavi oko pola).

Operite naranču i izrežite na debele kriške. Stavite ih u tavu na svinjetinu, izlijte rezultirajući umak i sve zajedno ostavite na vatri još 10-15 minuta. Stavite gotovo meso na tanjur, ulijte umak, ukrasite svojim omiljenim biljem, kao i svježim i prženim narančama.

Pekmez narančaste trake

Trebat će vam: 1 kg palačinki, 1 kg jabuka, 1 kg šećera, 2 šalice vode.

Priprema. Operite naranče temeljito, ogulite, podijelite na kriške i iz njih izvadite bijele filmove. Izvadite na kožu sa kože s graberima (bez dodirivanja bijelog podkurnog sloja).

Operite jabuke, ogulite, uklonite sjemenke i naribajte na grubu rešetku. Zatim sipajte masu jabukom vodom i kuhajte dok se potpuno ne omekša. Obrišite vruću probijenu meku masu čestim kolačem, dodajte joj šećer, koru i oguljene kriške naranče.

Pomiješajte masu i kuhajte s stalnim miješanjem 10-15 minuta. Spremni džem odmah ga spakirajte u suhe sterilizirane staklenke, prekrijte kuhanim poklopcima i završite.

Posuđe s receptima za limun

Limun nije samo svijetlo kiseli sok, koji se aktivno koristi u pripremi umaka, marinada i benzinskih stanica, već je i izvrstan dodatak mnogim jelima. Osim organske kiseline, ovi plodovi sadrže vitamine, fitoncide, pektine, korisne elemente u tragovima. Limuni vraćaju probavne procese, pomažu u uklanjanju akumulacije šljake iz crijeva.

Kod kuhanja limun se kombinira s ribom i mesom, dodaje se juhama i grickalicama, koristi se u salatama i desertima.

Salata sa slanim limunom i crvenim lukom

Trebat će vam: Polovina slanog limuna, 1 crveni luk, 1 češanj češnjaka, mljeveni korijander, mljeveni crni papar, lišće peršina, hladno -potisnuto maslinovo ulje - po ukusu.

Priprema. Izrežite pulpu s polovice solinog limuna, stisnite je i fino izrežite, također izrežite koru. Dodajte još 1 t.l. Sok siropa iz limenke s preostalim limunom i istom količinom maslinovog ulja, kao i začinima, sitno nasjeckani peršin i češnjak.

Ogulite luk i izrežite ga s vrlo tankim pola prstenova. Stavite u zdjelu, dodajte čašu vrlo hladne vode (možete s ledom) i u ovom obliku ostavite 30 minuta da se riješite gorčine. Zatim ocijedite vodu i temeljito osušite luk.

Kombinirajte luk s limunovom smjesom. Pomiješajte i pustite da se kuha 15-20 minuta, povremeno miješajući.

Slani limuni pripremaju se najmanje mjesec dana. Zbog toga se sočno zrelo voće pažljivo reže na koži s obje strane, čvrsto napunjeno staklenom posudom, izlivenim fiziološkom otopinom (1 dio soli po 3 dijela vode) i poslano pod ugnjetavanje na hladno mjesto.

Losos s limunom i crnim roštiljem paprikom

Trebat će vam: 1 kg fileta bilo koje crvene ribe, 2 limuna, 1 t.l. sok od limuna,1/2 umjetnosti.l. Limunova korica, 2 klinčića češnjaka, soli, crnog papra, origana ili ružmarina, maslinovog ulja - po ukusu.

Priprema. Pomiješajte sitno nasjeckani ili naribani češnjak, ulje, limunov sok, limunovu koricu, mljeveni crni papar, sol i origano u velikoj posudi.
Stavite ribu izrezanu u ovaj spremnik tako da je sve prekrivena marinadom. Pokrijte i u hladnjaku 15-20 minuta.

Grijanje roštilja do 150 ° C, stavite ribu na rešetku u jedan sloj. Pržite ga sa svake strane 5-10 minuta. Poslužite s kriškama limuna. (Riba u takvoj marinadi može se pripremiti u pećnici.)

Limunova pita i kruška

Trebat će vam: 2 limuna, 300 g krušaka, 200 g brašna, 200 g mlijeka, 6 jaja, 20 ml konjaka, 50 g kondenziranog mlijeka, 50 g maslaca, sol, šećerni prah, cimet, cimet.

Priprema. Kombinirajte brašno, 3 jaja, sol, cimet i 150 ml mlijeka. Pomiješajte dok glatko. Pomiješajte preostalo mlijeko s konjakom, dodajte rezultirajućoj masi, poklopite poklopcem i ostavite 2 sata.

Kruške prerežite tanko. Naribajte limunovu koricu, iscijedite sok iz limuna. Pomiješajte žumanjke od tri preostala jaja, kondenzirano mlijeko, limunov sok i koricu - dobit ćete kremu.

Podmažite odvojivu posudu za pečenje s pola pripremljenog komada maslaca, ulijte tijesto u njega, stavite nasjeckano voće na vrh i sipajte limunskom kremom. Izložite komade preostalog ulja na vrhu.

Pecite pitu u pećnici prethodno zagrijanu na 200 ° C 15-20 minuta, dok se tijesto ne digne. Zatim smanjite temperaturu na 160 ° C, prekrijte folijom (tako da plodovi ne izgaraju) i držite u pećnici još 30-35 minuta, dok se pita ne porumeni.

I citrusi i persimmon - samo skladište korisnih tvari. Osim toga, u hladnim mjesecima također oduševljavaju oči svojom svjetlinom. Zašto ne uključite nekoliko novih originalnih jela iz ovih proizvoda u zimski jelovnik? A voće koristite u kuhanju? Ako je tako - podijelite svoje omiljene recepte u komentarima.

Članci o toj temi "Ukusno, zdravo, neobično - uslužno jela i citrusni plodovi"

Kuhanje brzo i ukusno: zanimljivi recepti za jela jastreba od jednostavnih proizvoda

7 Praznina s medom za zimu - i ukusno i zdravo

Novogodišnja jela različitih zemalja - tradicionalni recepti za odmor

Što kuhati za piknik - jednostavni recepti ukusnih jela