Što se može napraviti od crne rotkvice: 5 ukusnih i zdravih jela
Sadržaj
Crna rotkvica kao lijek protiv kašlja probao je u djetinjstvu mnogo. Međutim, malo tko zna da je to korisno u svemu, korijenski usjev također može biti ukusno. Glavna stvar je malo truda i malo "dočarati" preko toga.
Od rotkvice možete kuhati jela ne samo za svakodnevnu upotrebu, već i ona koja se ne srami ukrašavati svečani stol. Želimo vam ponuditi 5 različitih recepata.
Crne kotlete rotkvica
Kuhinja.Koseppi.Com
Trebat će vam: 500 g crne rotkvice, 250 g krumpira, 1 žarulja srednjih veličina, 1 h.l. mljeveno crno sjemenke kumine, 1/4 šalice brašna, 1 t.l. Biljno ulje, sol i papar - po ukusu, 2 grane zelenog češnjaka (opcionalno).
Priprema. Utrljajte crnu rotkvicu na grubu. Učinite isto s krumpirom. Izrežite luk u malim kockicama. Pomiješajte sve sastojke, dodajte sol i papar. Oblikuju okrugle kotlete. Stavite ih na podmazani lim za pečenje. Pecite na temperaturi od 190 ° C oko 10 minuta. Nakon toga, okrenite se na drugu stranu i kuhajte isto vrijeme. Poslužite vruće. Može se zalijevati svojim omiljenim umakom.
Crni čips od rotkvica
Karisann.Com
Trebat će vam: Nekoliko komada crne rotkvice, biljnog ulja i soli.
Priprema. Crnu rotkvicu izrežite vrlo tankim kriškama. Pomiješajte biljno ulje i sol u zdjeli i stavite tamo rezanu rotkvicu. Dok je impregnirana, prekrijte lim za pečenje folijom i na vrh instalirajte roštilj. Stavite komade rotkvice na rešetku i pošaljite je u pećnicu. Pecite na temperaturi od 200 ° C dok rubovi rotkvice ne postanu valovita.
Karisann.Com
Crna rotkvica i salata od krumpira
Cnz.do
Trebat će vam: 450 g krumpira, 1 srednje veličine crne rotkvice (otprilike 220 g), 1 klinčić češnjaka, 2 sata.l. ocat, 4 sata.l. biljno ulje, 1 h.l. papriki (neobavezno), nekoliko perja zelenog luka, nekoliko grančica peršina, 10 oraha, soli i papra - po ukusu.
Priprema. Ogulite krumpir i izrežite ga na male komade. Pospite je soli i, zajedno s četveronošcem češnjaka, pripremite se za par oko 10 minuta, dok krumpir ne postane mekan. Ogulite crnu rotkvicu i naribajte na grubu rešetku. Stavite u zdjelu salate.
Kad su krumpir s češnjakom spreman, ostavite krumpir da se ohladi i sitno izrežite češnjak češnjaka i pošaljite ga u rotkvicu. Dodajte ocat, biljno ulje i papriku tamo i sve temeljito pomiješajte.
Kombinirajte ohlađeni krumpir s ostalim sastojcima. Tamo dodajte sitno nasjeckano zelenilo, sol i papar. Mljejte orahe, a također pomiješajte s ostatkom salate.
Crna rotkvica i salata od oraha
Kuhati što ste.Com
Trebat će vam: 2 crne rotkvice srednje veličine, 3 srednje mrkve, 1 velika jabuka, nekoliko listova kupusa, 1/2 šalice oraha, 2-3 sata.l. Med, 2. st.l. jabučni ocat, 4 st.l. maslinovo ulje, sol i papar - po ukusu.
Priprema. Pripremite sve proizvode: Utrljajte rotkvicu i mrkvu na grubu rešetku- fino izrezane orahe ili izrežite na komade srednje veličine.
Izrežite debele stabljike u lišću kupusa i uklonite tvrde vene. Nakon toga izrežite svaki list na pola. Pretvorite rezultirajuće komade u cijevi i prerežite preko.
Stavite zdrobljene orahe na suhu tavu i pržite na srednje jakoj vatri, često miješajući, dok ne počnu potamniti.
Pomiješajte mljevenu rotkvicu s soli i ostavite da stoji 5 minuta: sol će uštedjeti povrće od svoje urođene gorčine. Nakon toga ocijedite rezultirajući sok i isperite rotkvicu pod hladnom vodom i stavite mrkvu u zdjelu za salatu.
Za punjenje goriva pomiješajte med, jabučni ocat, biljno ulje, sol i papar u zasebnoj posudi. Dodajte jabuke, kupus i orahe u rotkvicu s mrkvom. Ulijte benzinsku stanicu, sve temeljito pomiješajte i odmah poslužite na stolu.
Salata od crne rotkvice s jogurtom
Eatsmarter.Com
Trebat će vam: 600-800 g crne rotkvice, 100 g jogurta s niskim udjelom masti, 100 g kiselog vrhnja, sok jednog limuna, 2 st.l. biljno ulje, mala glava luka, sol - po ukusu.
Priprema. Očistite rotkvicu i rešetku na grubu rešetku. Sol i ostavite da stane 10 minuta: učinit će rotkvica mekša u okusu, ukloniti pretjeranu gorčinu. U zasebnoj posudi pomiješajte jogurt s kiselim vrhnjem, limunovim sokom i biljnim uljem. Dodajte sol po ukusu. Isperite luk, suhi i tanko rezan, dodajte na benzinsku postaju.
Stavite rotkvicu u zdjelu za salatu i ulijte u benzinsku stanicu. Pomiješajte, ako je potrebno, sol i poslužite na stolu.
Kao što vidite, možete kuhati ne samo drogu iz rotkvice, već i vrlo zanimljiva jela koja će se svidjeti vašoj obitelji i gostima.
