Što kuhati od patch graha - 7 recepata ukusnih jela
Sadržaj
Podchki grah je vrlo popularan u kuhanju. Ovo je povrće s niskim kalorijom, bogato vitaminima i elementima u tragovima, koji su sačuvani čak i nakon toplinske obrade. Iz ovog graha možete kuhati puno ukusnih jela, od kojih se sedam - u našoj kolekciji.
Pitan grah je pirjan, pržen, pečen. Međutim, kako bi sačuvali svoju atraktivnu zelenu boju i hrskavu strukturu, mahune graha su unaprijed kuhane nekoliko minuta u slanoj vodi, a zatim odmah isperite hladnoću. Nakon takve obrade od patch graha, možete pripremiti razna jela.
Francuska povrća juha
Juha je vrlo gusta, gotovo poput gulaša, s bogatim okusom i vrlo zadovoljavajućim.
Trebat će vam:: 1 stabljika luka, 2 mrkva, 1 stabljika celera, 3 klinčića češnjaka, 3 šalice biljnog juha, 3 čaše vode, 3/4 čaše tjestenine, 250 g patch graha, 1 banka konzerviranog graha, 1 tsukini , 2 rajčice, hrpa bazilike, biljnog ulja, soli i papra po ukusu.
Priprema. Pržite sitno nasjeckani luk, mrkvu, celer u ulju 10 minuta. Dodajte 2 nasjeckana klinčića češnjaka i prženja oko 30 sekundi. Ulijte u biljnu juhu i vodu i dovedite masu do vrenja. Ulijte tjesteninu i nasjeckani pileći grah i kuhajte na laganoj vatri 5 minuta. Zatim dodajte konzervirani grah (možete, zajedno s tekućinom), izrezati rajčicu i tikvice i kuhati dok povrće ne postane mekano. Začinite solju i paprom. Dok se juha kuha, pripremite benzinsku stanicu za nju, sjeckajući bosiljak, 1 klinčić češnjaka i 2 žlice biljnog ulja u kombinaciji. Poslužite juhu s benzinskom postajom i pustite da svi začinjuju porciju po svojoj želji.
Kish Lauren s patch grahom
Ovo jelo je otvorena pita od pijeska tijesta i sira punjenja raznim aditivima.
Trebat će vam: 150 g brašna, 1/2 h.l. soli, 110 g maslaca, 1/4 šalice ledene vode, 1/2 šalice svježeg ili smrznutog zelenog graška, 1 šalica graha za patch, 2 jaja, 200 ml vrhnja, 1/3 šalice naribanog tvrdog sira, zeleni luk, peršin, sol i crni papar po ukusu.
Priprema. Prvo pripremite tijesto: Ulijte brašno i sol u veliku zdjelu, dodajte hladni maslac izrezani u kocke i utrljajte prste u stanje mrvice. Dodajte ledenu vodu i formirajte kuglu iz tijesta, omotajte je filmom i stavite u hladnjak na 30 minuta. Zatim razvaljajte tijesto na površini lagano posipano brašnom, lagano ga prebacite u posudu za pečenje s niskim stranama, zalijepite vilicom, poklopite pergamentom, na koji ste osušeni grah stavili u ravnomjerni sloj i pecite tortu u Pećnica je prethodno zagrijana na 180 stupnjeva 15 minuta, a zatim izvadite grah s papira i pecite još 7 minuta, izađite iz pećnice i ohladite.
Dok se baza za pitu peče, pripremite punjenje: grah i grah zakrpljenih (izrezanih na komade) u lagano slanoj vodi 2-3 minute, a zatim isperite u hladnoj vodi i odgodite odlogu. Omutite jaja, dodajte vrhnje i naribani sir, pomiješajte. Dodajte nasjeckani zeleni luk i peršin, sol i papar po ukusu, pomiješajte s kuhanim grahom i grahom, dobro promiješajte i na punjenje sipajte na tortu. Pecite skewers oko 30 minuta, dok malo zlatne boje.
Parcele u slanini
Takav zalogaj može se pripremiti za piknik za veliko društvo.
Trebat će vam: 500 g zakrpljenog graha, 6 traka slanine, 3 st.l. Maslac, 1 češanj češnjaka, 1/4 čaše šećera.
Priprema. Zagrijati pećnicu na 200 stupnjeva. Prokuhajte grah dok ne omekša. Lagano pržite trake slanine i zamotajte s 4-5 mahuna u svaki. Preklopite pakete na lim za pečenje i pecite 10 minuta. U to vrijeme rastopite ulje u tavi, pržite češnjak, izlijte šećer, miješajte dok se šećer ne otopi. Izlijte gotovu zalogaj s rezultirajućim umakom.
Kasika sa sirom i patch grahom
Podka grah kasika može biti neovisno jelo ili prilog za meso.
Trebat će vam: 1 kg patch graha, 6 žlica.l. Maslac, 1 luk, 2 klinčića češnjaka, 1/4 šalice brašna, 2 šalice mlijeka, 3/4 šalice kiselog vrhnja, 1 h.l. sol, 1/2 h.l. papar, 400 g sira, 1/2 šalice krušnih mrvica.
Priprema. Zagrijati pećnicu na 180 stupnjeva. Otopite ulje u dubokoj tavi i pržite luk i češnjak. Ulijte brašno i dobro promiješajte, a zatim polako sipajte mlijeko i kiselo vrhnje. Sol i papa. Dodajte 300 g sira u smjesu i ponovo dobro promiješajte. Isključite vatru i nastavite miješati dok se sir ne otopi. Dodajte grah, dobro promiješajte i izlijte smjesu u lagano podmazani kalup, pospite na vrhu preostalim sirom i krušnim mrvicama. Pecite 35-40 minuta do zlatne kore.
Zalijepi od zakrpanja graha
Takva se pasta može poslužiti s prženim kruhom ili kao umak do glavnih jela.
Trebat će vam: 200 g zakrpljenih graha, 2 češnja češnjaka, 2 st.l. zdrobljeni orasi, 2 t.l. naribani tvrdi sir, sok od jednog limuna, biljnog ulja, soli i papra.
Priprema. Stavite nasjeckani grah u tavu s vodom. Dovedite do vrenja i kuhajte na laganoj vatri 5 minuta. Zatim isperite pod hladnom vodom i ohladite. Pomiješajte grah, češnjak, sir, orašaste plodove i limunov sok do homogene konzistencije. Dodajte sol i papar po ukusu i dovoljno ulja da biste dobili željenu konzistenciju. Spremna pasta može se pohraniti u hladnjak 2 tjedna.
Grah nagiba pečen sirom i češnjakom
Takvo jelo bit će dobro prilog za jelo za meso ili riblje.
Trebat će vam: 2 žlice.l. Biljno ulje, 2 sata.l. nasjeckani češnjak, 1 jaje, 1/2 h.l. sol, 400 g patch graha, 50 g čvrstog sira.
Priprema. Zagrijati pećnicu na 200 stupnjeva. U velikoj zdjeli tucite ulje, češnjak, jaje i sol. Stavite grah u smjesu i pomiješajte. Dodajte sir naribani na finu rešetku i ponovo dobro promiješajte. Stavite grah s ravnomjernim slojem na podmazani lim za pečenje. Pecite 12-15 minuta do zlatne boje.
Salata od krumpira s patch grahom
Ova je salata puna srdačna jela za ručak ili večeru.
Trebat će vam: 18 mali krumpir, 100 g zakrpljenog graha, 6 jaja, 1/2 crvenog luka, gomila kopra, 3 st.l. Granularni senf, 1 češanj češnjaka, crni vinski ocat, biljno ulje, sol i mljeveni crni papar po ukusu.
Priprema. Kuhajte krumpir dok ne omekša (15-20 minuta) u slanoj vodi i ohladite. Kuhajte 2 minute, a zatim stavite ledenu vodu i osušite se i osušite. Prokuhajte softver 3-4 minute (tako da žumanjka bude polu-tekućina) i također prebacite u ledenu vodu, pažljivo očistite. Izrežite krumpir kriškama, grahom - komadići. Napravite benzinsku stanicu: Pomiješajte senf, nasjeckani češnjak, ocat i ulje, začinite solju i paprom. Stavite krumpir, grah, luk nasjeckani pola prstena i nasjeckani kopar u veliku zdjelu i nježno pomiješajte. Pomoću vilice zgnječite jaja tako da žumanjka isuši izravno u salatu, a protein je grubo rezao. Napunite preljevom, pustite da salata malo kuha i poslužite.
Naravno, možete kuhati puno ukusniji i zanimljiviji jela od graha zakrpa nego što smo spomenuli. Sigurno ga uspješno pripremate. Dovršite naš popis svojim receptima u komentarima.
