Što kuhati od kineskog krastavca: najbolji recepti ukusnih jela

Kineski krastavac nalazi se na krevetima srednje trake ne mnogo manje nego inače. Pogodna je za hranu i u sastavu jela i sama po sebi. Nudimo vam neke od najpopularnijih recepata s "sudjelovanje" Ovo povrće. Nećemo zanemariti i konzervirati.

Kineski krastavac razlikuje se od "Naš" Osim u formi: duže je. U suprotnom, nema temeljnih razlika: isti ukus i boja, osim ako je njegova koža gorka. Barem, to navode neki iskusni vrtlari. Ali nedostatak gorčine je više plus nego minus.

U pripremi, kineski krastavac također nema karakteristične značajke: može se jesti upravo tako, dodajte salati ili bilo kojem drugom jelu, koje sadrži ovu vrstu povrća. Stoga, ako se obični krastavci odjednom završe, ne bojte se koristiti ih "Kineska verzija".

Zalogaj od kineskih krastavaca

Trebat će vam: 1 veliki kineski krastavac, 100 g mekog sira, 1 t.l. Majoneza, 1 grančica kopra, 1 veliki češanj češnjaka, 1 začinjena paprika, zelenilo po ukusu.

Priprema. Isperite krastavac i prerežite na nekoliko dijelova. Ako je kore povrća prejako, može se rezati. Izrežite jezgru u svakom od dijelova krastavca. Pomiješajte sir, majonezu, nasjeckani češnjak i sitno nasjeckani kopar u nadjev. Djelomično ga stavite unutar svakog dijela krastavca, ukrasite komadima začinjene paprike na vrhu.

Roll s kineskog krastavca

Trebat će vam: 1 kineski krastavac, 150 g krem ​​sira, 4 st.l. Skim jogurt, 1 paprika, 50 g maslina, 1 limunov sok, mala gomila kopra, mljeveni crni papar po ukusu, škampi za ukras.

Priprema. Oslobodite slatku papriku iz jezgre, isperite i izrežite na trake. U posudu stavite krem ​​sir, jogurt, papar i masline. Sve to izlijte limunovim sokom i paprom, temeljito pomiješajte masu. Krastavci izrežite tankim krugovima kako bi se lako mogli valjati u cijevi. Svaki krug zabijte smjesom, a zatim lagano valjajte. Popravite rubove čačkalicom. Ukrasite svaku peciva škampima i koparom.

Blaženi krastavci na kineskom

Trebat će vam: 500 g kineskih krastavaca, 1 mala čili paprika, 2 češnja češnjaka, 1 gomila peršina, 3 žlice.l. sojin umak, 1 t.l. biljno ulje, 1 h.l. jabučni ocat, 1 h.l. sezamovo ulje, sjemenke sezama po ukusu.

Priprema. Opere i osušene krastavce izrežite na pola, stavite u torbu i malo tucite kuhinjskim čekićem. Izvadite s pakiranja i izrežite na male komade. Brusi češnjak, nasjeckajte papar. Pomiješajte sve komponente salate, začinite je i pospite sjemenkama sezama. Pošaljite hladnjak na pola sata.

Ova se salata može pripremiti ne samo od kineskih, već i od običnih krastavaca.

Punjeni krastavci

Trebat će vam: Za 2-litreni PAN-2 veliki kineski krastavci, 200-300 g svinjskog mljevenog mesa, 1 prosječna mrkva, 1 mali krumpir, sol i začine po ukusu.

Priprema. Isperite krastavce, ogulite, izrežite jezgru i izrežite na nekoliko dijelova. Unutra svaki dio stavio je komad mljevenog mesa. Očistite mrkvu, isperite i prerežite po volji. Na rešetku očišćenu i oprani krumpir na gruboj rešetki i spustite je u kipuću slanu vodu zajedno s mrkvom. Zatim tamo stavite punjene krastavce. Kuhajte 15 minuta na srednje jakoj vatri, a dvije minute prije posluživanja na stolu, začinite začinima.

Mat gulaš s kineskim krastavcima

Trebat će vam: 500 g škapularnog ili grlića maternice svinjetine, 3 srednje kineske krastavce, 1 velika mrkva, 1 srednji luk, 2 st.l. brašno, 1 šalica mesne juhe ili kuhane vode, biljno ulje za prženje, sol i začine po ukusu.

Priprema. Svinjetinu izrežite na male komadiće i pržite u ulju u bušotinu -prljavu tavu. Stavite krastavce nasjeckane po volji, nasjeckani luk i naribanu mrkvu. Pržite na smeđu kore. Izlijte brašno u tavu, pomiješajte, smanjite vatru na sporo i izdržati prilikom miješanja. Zatim postupno izlijte juhu ili vodu. Sol, dodajte začine, miješajte, dovedite do vrenja i pirjajte na laganoj vatri 20 minuta.

Smoothie od kineskog krastavca, zelenila i kefira

Trebat će vam: 400 ml kefira, 300 g svježih krastavaca, 2-3 grančice peršina, 1 grančica metvice, soli, đumbira i mljevenog crnog papra po ukusu.

Priprema. Isperite krastavce, izrežite na male komadiće i nasjeckajte u zdjelicu blendera. Sitno nasjeckajte zelenilo, pošaljite ga u šalicu krastavcima, dijelite kefir i sipajte začine. Pobijedite još jednom dok se ne dobije homogena masa. Ulijte u naočale i ukrasite biljkom.

Salata od kiselih krastavaca i mrkve za zimu

Trebat će vam: 2 kg krastavaca, 500 g mrkve, 7-8 klinčića češnjaka, 4 st.l. Sahara, 2. st.l. soli, začin za mrkvu na korejskom, 7 st.l. ocat, 7 st.l. biljno ulje.

Priprema. Izrežite krastavce na male komade, mrkve - trake. Pomiješajte u zajedničkom jelu. Ogulite i nasjeckajte češnjak, pomiješajte s začinima i začinite povrće. Dobro promiješajte i ostavite dva sata u jelu. Zatim stavite vatru, prokuhajte i pirjajte na laganoj vatri 15 minuta, periodično miješajući. Stavite u sterilizirane staklenke, prekrijte parenim poklopcima i valjajte se.

Kiseli kineski krastavci

Izvor fotografije - OmnivoresCookBook.Com

Trebat će vam: 2 kg čak i kineskih krastavaca, 3 šalice 9. octa, 4 šalice vode, 4 žlice.l. Sol, 2. st.l. Šećer, 12 do grančica, 12 klinčića češnjaka, 6 sati.l. Sjemenke kopara, 3 sata.l. Crni papar s graškom, papar po ukusu.

Priprema. Dobro operite krastavce, prerežite nekoliko dijelova, ovisno o duljini. Izrežite na kriške ili uzdužno na četiri dijela. Pomiješajte vodu, sol i šećer da biste dobili slanu slanu u tavi. Dovedite do vrenja na jakoj vatri prilikom miješanja. Izvadite tavu s vatre i ulijte ocat. Stavite kopar duž dna čiste staklenke zajedno sa sjemenom, češnjakom, crni papar i čili paprika. Zatim položite krastavce i sipajte marinadom. Sterminalno i kotrljajte se.

Kao dio bilo kojeg jela, uključujući očuvanje, može se kombinirati bez štete kineskim krastavcima s običnim.

Salata od kineskih krastavaca s lukom za zimu

Trebat će vam: 5 kg kineskih krastavaca, 1 kg luka, 1 glava češnjaka, 5 žlica.l. Sahara, 2. st.l. sol, 6,5 t.l. 9. ocat, crni papar s graškom.

Priprema. Ogulite luk i izrežite na tanke prstenove. Isperite krastavce, izrezani u krugove. Ogulite češnjak i podijelite na kriške. Stavite povrće u emajliranu zdjelicu, dodajte sol, šećer i sve začine osim octa. Dobro promiješajte i ostavite pola sata. Zatim dodajte ocat, pomiješajte salatu, stavite je u staklenke, prekrijte je poklopcima i sterilizirajte: pola litre staklenke-10 minuta, litra-20 minuta. Zatim se uvaljajte.

Uzgajate li kineske krastavce na svojoj web stranici?

Članci o toj temi "Što kuhati od kineskog krastavca: najbolji recepti ukusnih jela"

Što kuhati za piknik - jednostavni recepti ukusnih jela

Što kuhati iz luka: najbolji recepti za jela i praznine

Kako kuhati ukusnu mesarsku košulju kod kuće - najbolji recepti s fotografijama

Jednostavni recepti ukusnih jela od bundeve