Jednostavni recepti ukusnih jela od bundeve
Sadržaj
Jela od bundeve popularna su u mnogim zemljama. Pečena je, punjena, gulaš s drugim povrćem, gljivama i kašama. Od jedne bundeve možete pripremiti puni doručak, ručak i večeru s desertom za cijelu obitelj!
Bundeva - nevjerojatno zdravo i ukusno povrće! Bogat je vitaminima skupine B, rijetki vitamin T, koji ubrzava metaboličke procese u tijelu, također u bundevi mnogim elementima u tragovima, vlaknima, pektinskim tvarima i organskim kiselinama. A karoten u bundevi je pet puta više nego kod mrkve. Možete jesti bundevu sirovu, ali bolje je kuhati ukusna i hranjiva jela iz njega.
Rižina kaša s bundevom u pećnici
Takva kaša može se pripremiti za doručak. Vrlo je hranjiv i naplaćuje se energijom cijeli dan.
Trebat će vam 500 g bundeve, 3 jabuke, 300 g riže, 50 g grožđica, 100 g rastopljenog maslaca, sol po ukusu.
Priprema. Isperite grožđice i suho. Ogulite jabuke, uklonite jezgru, izrežite na kocke i pomiješajte s grožđicama. Ogulite bundevu i također izrežite na kocke. Rick Rice. U tavu stavite pola rastopljenog ulja, stavite bundevu i polovicu riže. Zatim - sloj jabuka s grožđicama, na vrhu - preostala riža. Ulijte sav preostali maslac i ulijte 600 ml vruće slane vode. Pokrijte tavu poklopcem i stavite u pećnicu prethodno zagrijanu na 190 ° C 50 minuta.
Krema s hrskavim krutonima
Juha je vrlo nježna, pomalo začinjena i nevjerojatno zagrijavajuća.
Trebat će vam 1 mala bundeva, 2 krumpir, 1/2 žarulje, 2 st.l. Maslac, 4 klinčića češnjaka, 2-3 šalice biljnog juha (ili obična voda), sol, mljeveni crni papar, svježi đumbir, paprika i lovorov list-okus, kruh za posluživanje.
Priprema. Ogulite bundevu iz sjemenki i kože i izrežite na kocke. Ogulite krumpir i također izrežite na kockice, narežite luk, đumbir đumbir na finu grater. Otopite ulje u tavi, stavite luk, krumpir, bundevu, sol, papar, dodajte papriku i pržite sve 10 minuta. Zatim izlijte juhu, dodajte cijeli klinčići češnjaka i naribani đumbir i kuhajte 15 minuta. Nakon toga, uz pomoć blendera, mljejte prigušeno povrće na kremastu konzistenciju, ako je potrebno, dodajte sol i papar. Pri posluživanju juhu ukrasite krutonima. Da biste to učinili, narežite kriške bijelog kruha na kocke, posipajte ih uljem i lagano pecite u pećnici.
Pečena bundeva na prilogu
Ovo je zdravo i ukusno prilovno jelo.
Trebat će vam 1 bundeva, 2. st.l. Biljno ulje, 2 sata.l. zemlja paprika, 1/2 sata.l. kurkuma, 1/2 sata.l. Prašak češnjaka i sol po ukusu.
Priprema. Zagrijati pećnicu na 190 stupnjeva. Ogulite bundevu i izrežite na kocke ili kriške i pomiješajte ih s maslacem, paprikom, kurkumom, češnjakom u prahu i soli. Položite komade na lim za pečenje prekriveni pergamentnim papirom. Pecite bundevu 30-40 minuta, povremeno miješajući, dok ne omekša.
Blijedo
Takvo je glavno jelo također vrlo atraktivno u izgledu.
Trebat će vam 4 male bundeve, 1 t.l. Maslac, 2 velike žarulje, 200 g gljiva, 1 češanj češnjaka, 1 mali baguette (ili kruh), 50 g naribanog sira, 1/2 sata.l. mljeveni muškatni oraščić, 1/2 šalice guste vrhnja, soli i papra po ukusu.
Priprema. Zagrijati pećnicu na 180 stupnjeva. Oštrim nožem izrežite vrh u bundevi zajedno sa stabljikom, izvadite unutrašnjost. Naribajte bundevu s solju i paprom unutra. Otopite ulje u tavi, stavite nasjeckani luk i pržite na srednje jakoj vatri 5 minuta. Zatim dodajte nasjeckane gljive i nastavite pržiti dok se ne kuha. Izvadite tavu s vatre, začinite solju i paprom po ukusu. Stavite smjesu od gljiva u zdjelu, dodajte kockice, naribani sir, muškatni oraščić i vrhnje, miješajte. Stavite punjenje na bundevu i prekrijte ih odrezanim. Stavite bundevu na lim za pečenje prekriveni pergamentnim papirom i pecite oko sat vremena, a zatim uklonite "korice" Pecite još 20-30 minuta dok se punjenje ne porumeni.
Bundeve
Ovo je vrlo ukusno, nježno i srdačno jelo.
Trebat će vam 200 g pire od bundeve, 50 g čvrstog sira, 2 st.l. brašno, sol po ukusu.
Priprema. Prvo pripremite pire krumpir. Da biste to učinili, izrežite kožu s bundeve, izrežite pulpu u velikim komadima, stavite na lim za pečenje i pecite dok ne omekšaju. Zatim umutite blender u stanju pirea. Dodajte brašno, naribani sir u gotov pire i formirajte male knedle iz rezultirajućeg tijesta. Kuhajte ih u kipućoj slanoj vodi. Poslužite krpelje s kiselim vrhnjem ili maslacem.
Mirisnih muffina bundeve
Dobra slatka peciva, svijetle i vrlo ukusne od bundeve su izrađene.
Trebat će vam 250 g brašna, 200 g pirea od bundeve i jabuka, 180 g kiselog vrhnja, 150 g šećera, 2 jaja, 50 ml biljnog ulja, 40 g zdrobljenih orašastih plodova, 2 sata.l. Prašak za pecivo, 1/2 sata.l. cimet, narančasta korka.
Priprema. Pripremite pire na isti način kao u receptu "Bundeve", Samo s bundevom peče i obrišite ih kroz sito, uklanjajući kožu i sjemenke. Lagano tucite jaja, kiselo vrhnje, pire krumpir, maslac i šećer. Odvojeno pomiješajte sve suhe sastojke i naribanu koru i ovdje dodajte tekuću smjesu, brzo pomiješajte žlicom. Ulijte tijesto kroz podmazane kalupe za biljno ulje i pecite u pećnici prethodno zagrijanu na 180 ° C 25 minuta. Po želji, spremni -izrađeni muffini mogu biti prekriveni glazurom.
Jednostavni cheesecake od bundeve bez pečenja
Ovaj kolač ispada da je nevjerojatno lagan, osjetljiv, s neupadljivim okusom bundeve i ugodnim mirisom začina.
Trebat će vam 220 g krem sira, 1 šalica pirea od bundeve, 1/2 šalice šećera, 1/2 sata.l. Začini (mljeveni cimet, đumbir, muškatni oraščić, klinčić), 220 ml ohlađene masne vrhnje, 50 g maslaca, 200-300 g pijeska kolačića.
Priprema. Pumpanje pirea pripremite se kao u receptu "Bundeve". Tucite s mikserskim krem sirom, ohlađenim pireom od krumpira, šećera i začina dok se ne dobije homogena masa. Umutite kremu odvojeno i prebacite ih u masu bundeve, pažljivo pomiješajte žlicom. Mljejte kolačiće i pomiješajte ga s otopljenim uljem. Na dnu dubokog oblika stavite masu kolačića i dobro kompaktno duž dna i strana. Stavite smjesu od bundeve na vrh. Stavite tortu u hladnjak na otvrdnica najmanje 3 sata.
