Jela od bundeve - 10 neobičnih recepata
Sadržaj
Bundeva ne može biti samo sastojak za pripremu juha, žitarica, pite i drugih jela, već i "jela" za ovu hranu. Napunite lonac od bundeve punjenjem, a vi ste spremni neobično u izgledu i ukusnim poslasticama! Pogledajte zanimljive recepte u našem izboru.
Da biste pripremili posuđe u bundevi, odaberite malo voće - bolje ih je ispeći. Uz pomoć noža, pažljivo izrežite vrh bundeve stabljikom - to će biti poklopac "lonac". Uklonite sjemenke i vlaknastu jezgru žlicom ili rukama, možete ukloniti i laganu pulpu od bundeve tako da zidovi postanu tanji i pecite bolje.
Ako recept uključuje preliminarno pečenje bundeve, podmažite ga iznutra s biljnim uljem, soli, paprom, stavite na lim za pečenje s rezanom, stavite odrezano sljedeće. Pokrijte sve folijom i pecite u pećnici prethodno zagrijanu na 175 ° C 1-2 sata, ovisno o veličini bundeve.
Jelo pripremljeno u bundevi može se jesti dobro s "posuđe", rezanje na komade.
Bundeva
Bundeva može poslužiti ne samo sastojak jela, već i jela za njegovu opskrbu.
Trebat će vam:: 1 velike i 4 male bundeve, 2 žarulje, 4 klinčića češnjaka, 4 čaše pileće juhe, 1 šalica vrhnja, 1 šalica vode, 6 žlica.l. Maslac, 0,5 sati.l. mljeveni oraščić, 1 h.l. Timijan, biljno ulje, sol i papar po ukusu.
Priprema. Izrežite veliku bundevu na pola, ogulite, sjemenke i vlakna, masnite s biljnim uljem, soli, paprom i stavite na lim za pečenje s rezanjem. Prođite klinčiće češnjaka i stavite ga pored bundeve. U malim bundevama, također odsjecite, uklanjaju sjemenke i vlakna i stavite na lim za pečenje. Pokrijte sve folijom i pecite u pećnici prethodno zagrijanoj na 200 ° C 45 minuta. Zatim čisti bundeva i češnjak s blenderom. Otopite maslac u tavi, pržite nasjeckani luk. Dodajte timijan, pire od bundeve, ulijte juhu, vrhnje, dodajte muškatni oraščić, miješajte i zagrijavajte na laganoj vatri 10-15 minuta. Ulijte juhu u zdjele od bundeve i poslužite, ukrašavanje kiselim vrhnjem, umakom od pesto i prženim sjemenkama bundeve.
Bundeva napunjena sirom i brijedom
Sir i dimljeni briket dobro se slažu s bundevom. Za pripremu jela koristite razne vrste čvrstog sira.
Trebat će vam:: 1 bundeva (1-1,5 kg), 1 baguette, 250 g čvrstog sira, 200 g dimljenog brikete, 1 luk, 2 češnja češnjaka, snop zelenog luka, 1 sat.l. Maslac, krema od 0,5 šalice, 1 h.l. Timijan, sol i papar po ukusu.
Priprema. U bundevi izrežite vrh stabljikom, uklonite sjemenke i vlakna, a iznutra rešetka solju i papra. Otopite ulje u tavi, pržite zdrobljenu zelenu i luk, dodajte češnjak ucijenjen kroz preše, pržite još minutu, miješajući i uklonite s vatre. Odvojeno, u zdjeli, pomiješajte baguette, sir i briket nasjeckanu kockicama, dodajte prženi luk s češnjakom, miješajte. Dodajte u smjesu vrhnja, timijana, soli, posipajte paprom i dobro promiješajte. Napunite bundevu rezultirajućom smjesom, zatvorite je odrezanom i pecite u pećnici prethodno zagrijanu na 175 ° C oko 2 sata. Pola sata prije kraja pečenja uklonite vrh bundeve i pustite punjenje u.
Makaroni s sirom u bundevi
Popularno američko jelo s neobičnom prezentacijom.
Trebat će vam:: 1 bundeva (2 kg), 150 g tjestenine (rogovi), 150 g mljevenog mesa, 200 g tvrdog sira, 1 šalica masnog vrhnja, 3 žarulje, 1 sat.l. Ružmarin, 1 h.l. Timijan, biljno ulje, sol i papar po ukusu.
Priprema. U bundevi izrežite vrh, uklonite sjemenke i vlakna, masni maslaca iznutra, sol, papar i pecite u pećnici prethodno zagrijane na 175 stupnjeva 45 minuta. Zagrijte ulje u dubokoj tavi i pržite mljeveno meso. Kuhajte tjesteninu gotovo do spremnosti (al dente). U velikoj zdjeli pomiješajte naribani sir na grubu rešetku, prženo mljeveno meso, nasjeckani luk, začine. Stavite punjenje u pečenu bundevu, izlijte kremu, prekrijte se i stavite u pećnicu da biste pekli još 1 sat. 15 minuta prije kraja kuhanja izvadite bundevu tako da se punjenje poručuje.
Pečena bundeva s zanimljivim punjenjem
Mljeveno meso, baguette, jabuke, brusnice, celer - sve u jednom jelu.
Trebat će vam:: 1 bundeva (1,5-2 kg), 0,5 kg mljevenog mesa, 1 luk, 2 klinčića češnjaka, 2 stabljike celera, 2 jabuke, 1 šalica osušenih brusnica, 1 baguette, 3 jaja, 2 čaše pileće juhe, 1 žlica.l. Timijan, biljno ulje, sol i papar po ukusu.
Priprema. Nježno izrežite vrh bundeve, uz pomoć žlice ili ruku uklonite sjemenke i vlakna, a iznutra trljajte bundevu solju i paprom. Zagrijte ulje u tavi, pržite drobljeni luk i celer, dodajte mljeveno meso i pržite dok ne kuhate. Stavite nasjeckane i nasjeckani češnjak, pomiješajte, malo izbacite i uklonite s vatre. Dodajte baguette izrezanu u masu, pomiješajte. Odvojeno pomiješajte juhu, jaja, timijan, sol i papar i smjesu sipajte u masu kruha i minute. Dodajte brusnice, pomiješajte i napunite bundevu rezultirajućom masom, prekrijte rez "poklopac" na vrhu i pecite u pećnici prethodno zagrijanu na 175 ° C 1,5 sati, a zatim uklonite gornju ruku i nastavite peći još 30-40 minuta , dok sama bundeva ne postane meka.
Bundeva s mljevenim mesom, rižom i gljivama
Srdačno i ukusno jelo koje se može kuhati čak i na svečanom stolu.
Trebat će vam:: 3 male bundeve (otprilike 1 kg), 250 g mljevenog mesa, 0,5 kg svježih šampanjca, 2 žarulje, 2 klinčića češnjaka, 1 paprika, 4 šalice kuhane riže, 100 g tvrdog sira, 2 jaja, peršin , 1 h.l. Timijan, biljno ulje, sol i papar po ukusu.
Priprema. Izrežite vrhove u bundevi i uklonite sjemenke i vlakna. Zagrijte malo ulja u dubokoj tavi, pržite mljeveno meso, nasjeckani luk, papar, češnjak, oguljene i izrezane gljive. Izvadite tavu s vatre i dodajte rižu, naribani sir (ostavite nekoliko žlica za prskanje), jaja, nasjeckani peršin, sol i papar. Ispunite punjenje bundeve, stavite ih na lim za pečenje, posipajte ih preostalim sirom, zatvorite odsječene odsječe i pecite na temperaturi od 200 stupnjeva pola sata, a zatim smanjite temperaturu na 175 stupnjeva i pecite za još 25- 35 minuta.
Blijedo
Izvrsno jelo koje može iznenaditi bilo koji gost.
Trebat će vam:: 1 bundeva, 0,5 kg škampi, 1 luk, 2 klinčića češnjaka, 1 akutna paprika, 4 rajčice, gomila cilantroa, 150 g maslaca, biljnog ulja, soli i papra po ukusu.
Priprema. U bundevu odsjecite sjemenke, omotajte ga folijom i pecite u pećnici prethodno zagrijanu na 180 ° C 40-50 minuta, postavljajući je na sjeckani lim za pečenje. Zagrijte ulje u tavi, pržite nasjeckani luk, sol. Dodajte češnjak, začinjenu papriku propuštenu kroz preše i pržite još 3-4 minute. Stavite oguljene kozice, pržite minutu. Zatim dodajte nasjeckane rajčice, sol i papar. Gulaš, miješajući, oko 5 minuta, a zatim izvadite tavu s vatre, pospite nasjeckanim cilantrom i pomiješajte. Stavite krem sir u pečenu bundevu, distribuirajući ga duž zidova, napunite biljnu masu škampima i pecite još 20 minuta.
Biljna gula u bundevi
Jednostavno možete ubaciti povrće i poslužiti na tanjuru ili možete lijepo poslužiti ovo obično jelo - u "Pots" od bundeve.
Trebat će vam:: 6 malih bundeva, 300 g bijelog kupusa, 300 g korijena pasternake (ili celer), 2 žarulje, 2 mrkve, 3 stabljike celera, 2 češnja češnjaka, 4 žlice.l. Pasta od rajčice, 4 st.l. kiselo vrhnje, 0,5 šalica bijelog vina, biljnog ulja, soli i papra po ukusu.
Priprema. U bundevi, odsječen, uklonite sjeme. Stavite izrezane odsječene i bundeve na lim za pečenje s kriškom prema dolje i pecite u pećnici prethodno zagrijanu na 200 stupnjeva 30-40 minuta. Zagrijte ulje u dubokoj tavi i stavite zdrobljeni pasternak, kupus, mrkvu, luk i celer. Pomiješajte i stavite ispod poklopca oko 10 minuta. Dodajte češnjak koji je propušten kroz preše i ugasio još 5 minuta. Ulijte vino, pomiješajte i stavite dok tekućina ne ispari. Odvojeno pomiješajte pastu od rajčice i kiselo vrhnje i izlijte je u biljnu smjesu, pomiješajte, dovedite do vrenja i uklonite s vatre. Sponom uklonite malo pulpe iz pečene bundeve i dodajte ih u biljnu smjesu, pomiješajte i napunite bundevu. Stavite bundevu na lim za pečenje, prekrijte odsječenim odljevima i pecite 30 minuta.
Bundeva sa slatkim punjenjem suhog voća
Bundeva ispunjena začinjenim sušenim voćem izvrstan je lagan i zdrav desert.
Trebat će vam:: 1 bundeva, 2 šalice sušenog voća i orašastih plodova (suhe brusnice, grožđice, sušene marelice, orasi), 45 g šećera, 180 ml soka od jabuka, 2 žlice.l. Maslac, 2 štapa cimeta, 0,5 sati.l. mljeveni muškatni oraščić, 4 pupoljka klinčića.
Priprema. Kombinirajte sušeno voće, orašaste plodove, šećer, maslac i začine u dubokoj zdjeli. Izrežite gornji dio bundeve, uklonite sjemenke i vlakna. Napunite pripremljeno punjenje bundeve, izlijte sok od jabuke, prekrijte se odsječenom i stavite u pećnicu prethodno zagrijanu na 180 ° C 2 sata. Bundeva će biti spremna kad postane meka.
Bundeva
Pokušajte kuhati ovaj ukusni desert barem jednom!
Trebat će vam:: 4 male bundeve, 220 g krem sira, 65 g šećera, 2 jaja, 80 g pire od bundeve, 1 h.l. Vanilina, 0,5 sati.l. mljeveni cimet, 0,5 sati.l. mljeveni klinčići, šlag i ukrasni kolačići.
Priprema. U bundevi odsjecite sjemenke, vlakna i malu pulpu. U zdjeli pomiješajte sir, šećer, jaje i jajaš. Dodajte pire od bundeve, vanilin, cimet i klinčiće i miješajte. Napunite bundevu mješavinom bundeve, stavite ih na podmazani lim za pečenje i pecite ih u pećnici prethodno zagrijanu na 175 stupnjeva u trajanju od 25-30 minuta. Ohladite gotove sireve i ukrasite se čipsom kolačića i šlagom.
Razmišljeno vino iz pucanja u bundevi
Ovo će vruće piće dobro zagrijati hladnom večeri. Po želji, možete mu dodati rum.
Trebat će vam:: 1 velika bundeva, 4 litre jabukovača od jabuka, 1 šalica ruma (ili konjaka, po želji), 4 štapa cimeta, 1 sat.l. Stale klinčići, 1,5 sata.l. Mirisna paprika s graškom, 1 narančasta, 1 limun.
Priprema. U velikom loncu dovedite do vrenja Cinkera s štapićima cimeta, klinčića, papra izrezani na kriške s narančastom i limunom. Zatim smanjite vatru na minimum, prekrijte tavu poklopcem i kuhajte piće 45 minuta. Dodajte rum, ocijedite piće uklanjanjem začina i izlijte u zdjelu pripremljenu od bundeve. Poslužite odmah.
Spremite ovaj izbor zanimljivih recepata za bundeve! Pripremite i iznenadite goste i kućanstva!
