5 Neobičnih jela izrađena od ustajalog kruha
Sadržaj
Što se može pripremiti od ustajalog kruha? Opcije za njegovu masu upotrebe. Od nje se izrađuju juhe, to je dio drugog jela, deserti su pečeni s bezobraznim kruhom. Želimo vam ponuditi da napravite jednostavna, ali ukusna jela s ustaljenim kruhom.
Dobre domaćice nikad ne nestaju, a bezobrazan kruh, uključujući. Na primjer, htjeli ste napraviti pizzu, ali nema želje da se pobrkate s testom? Uzmite ustajali kruh, razbijte ga na komade i stavite ga u procesor za hranu. Ulijte malu količinu vode ili mlijeka tamo i tuku sve do homogene konzistencije. Tijesto bi trebalo biti mokro, ali čvrsto. Stavite ga na lim za pečenje i dodajte sastojke obične za pizzu i pošaljite u pećnicu. Nakon vremena možete uživati.
Također, od ustajalog kruha, lako možete kuhati krušne mrvice, a ne jednostavno, ali s okusom vašeg omiljenog začina. Da biste to učinili, pošaljite nasjeckane komade kruha u procesor za hranu, zajedno s začinama. Nakon miješanja dobit ćete smjesu za kruh koja se može koristiti za pripremu jela od mesa i ribe.
Gaspacho juha
Trebat će vam: 1 ostanak ustajalog bijelog kruha debljine 2,5 cm, 2 mala oguljena krastavica, 1 kg vrlo zrele rajčice, 1 klinčić češnjaka, 2 žlice.l. Sherry ocat, 1/2 šalice biljnog ulja (maslina je najprikladnija), sol po ukusu.
Priprema. Namočite kruh 30 minuta u vodi. Nakon pola sata, izvadite i izvucite vlagu iz nje rukama.
Izrežite krastavac i očistite češnjak na kriške, a rajčicu velikim kriškama. Stavite ih u šalicu hrane kombiniraju se, dodajte stisnuti kruh, ocat (ako nemate šerpu, zamijenite ga vinom), biljno ulje i 1 šalicu vode. Pobijedite sve sastojke dok se ne dobije homogena masa.
Obrišite rezultirajući pire krumpir kroz colander (gspachu bi trebao biti prilično rijedak) i začiniti soli. Stavite gotovu jelu u hladnjak na nekoliko sati da se ohladi. Po želji dodajte začine po ukusu. Poslužite s prilogom od svježeg povrća (zeleni papar, krastavac, rajčica i luk).
Mesne okruglice za kruh
Trebat će vam: 400 g ustajavog kruha, 2-3 jaja, mlijeka, parmezana, peršina i češnjaka- po ukusu, biljnog ulja, brašna ili krušnih mrvica za umak: luk, češnjak, lovorov list i pročišćena rajčica.
Priprema. Kruh izrežite na komade, stavite bilo koji spremnik i dodajte toliko mlijeka tako da je potpuno prekriven kruhom. Ostavite 20 minuta.
Dobro stisnite tekućinu i stavite kruh u zdjelu. U njega dodajte jaja, sir naribljen na biljnoj režiji, sitno nasjeckani češnjak i peršin. Temeljito pomiješajte sve sastojke kako biste dobili željenu konzistenciju (poput običnih mesnih okruglica), dodajte brašno ili krušne mrvice krekere. Skat kuglice veličine oraha i pržite ih u biljnom ulju.
Za umak izrezan na luku i nasjeckani češnjak, pržite u tavi zajedno s lovorovim listom. Dodajte oguljene i nasjeckane rajčice i pržite dok ne omekšaju. Obrišite gotov umak kroz colander i ulijte ih na mesne okruglice.
Tepsija
Trebat će vam: 300 g ustajavog kruha, 1 crvena paprika, 1 žuta paprika, 1 h.l. Ružmarin, 1 h.l. Peršin, 2 srednje veličine žarulje, 3 jaja, 240 ml mlijeka, 1/2 šalice šlape, soli i papra - po ukusu.
Priprema. Izrežite kruh i papriku na komade i stavite u zdjelu. Dodajte im ružmarin, peršin i sitno nasjeckani luk. Sve temeljito pomiješajte.
Podmažite oblik maslacem i tamo stavite rezultirajuću masu, ravnomjerno raspoređenu u svom obliku.
U zasebnoj posudi, sol i papar tucite jaja, mlijeko i vrhnje. Ulijte tekuće sastojke u mješavinu kruha i povrća.
Uključite pećnicu i pecite posudu na temperaturi od 190 ° C 30-35 minuta. Provjerite spremnost tepsije nožem: Ako je izašao suho, jelo je spremno.
Penjanje s rajčicom i kruhom
Trebat će vam: 500 g govedine mljeveno meso, 1/3 šalice nasjeckanog luka, 1/3 šalice nasjeckanog celera, 2 klinčića nasjeckanog češnjaka, 14 kriški sramotne francuske baguette debljine 1,5 cm, 4 velike rajčice, 1 sat.l. Sušeno bilje - bazilika, peršin, origano, ružmarin, 1 sat.l. Prašak češnjaka, 3/4 sata.l. sol, 1/2 h.l. Papar, 2 h.l. Biljno ulje, 3 žlice.l. Maslac, 3 t.l. Pšenično brašno s visokim razgradnjom, 1,5 čaše mlijeka, 60 g naribanog parmezana, 240 g naribanog sira mocarela.
Priprema. Stavite goveđe mljeveno meso u vruću tavu, dodajte luk, celer, češnjak i pržite. Kuhajte na srednje jakoj vatri dok govedina ne prestane biti ružičasta. Stavite tanjur i ohladite masu.
Podmažite oblik omekšanog maslaca. Stavite na dno s ravnomjernim slojem od 10 kriški kruha. Na njemu - mljeveno meso s začinjenim povrćem. Izrežite rajčicu u krugovima debljinom od oko 1 cm, a polovica ih je stavila na mljeveno meso.
Kombinirajte sva sušeno bilje, češnjak, sol i papar. Pospajte rajčicu smjesom i posipajte svih 1 sat.l. biljno ulje.
Zgnječite preostali kruh i stavite ga na sve sastojke. Nakon toga ponovite slojeve ponovo: mesna smjesa, rajčica, začine i biljno ulje.
Na tavi na srednje jakoj vatri rastopite maslac. Miješajte ga brašnom do homogenog stanja. Postupno dodavanje mlijeka, dovedite otopinu do vrenja. Nakon ključanja, kuhajte, miješajući, oko 2 minute, dok se masa ne zgusne.
Uklonite s vatre i spojite se s parmezanskim sirom. Temeljito pomiješajte i izlijte u tepsiju. Pospajte mocarelu na vrhu i pošaljite u pećnicu, zagrijanu na 170 ° C. Pecite oko 40-45 minuta.
Puff Vegetarijanska povrća s kruhom
Trebat će vam: 2 srednje slatke crvene paprike, 1 srednje slatke žute paprike, 1 veliki crveni luk, 3 žlice.l. Biljno ulje, 3 klinčića nasjeckanog češnjaka, 2 mala žuta tikvica, 2 mala tikvica, 270 g svježih gljiva, 220 g krem sira, 1/4 šalice vrhnja 20. sadržaja masti, 2 sata.l. sol, 1 h.l. mljevena paprika, 6 jaja zagrijana do sobne temperature, 8 kriški bijelog kruha, 250 g švicarskog sira.
Priprema. Otopiti 1 t.l. maslac. Izrežite luk i slatku papriku na kriške, stavite u rastopljeno ulje i lagano pržite. Bez uklanjanja s topline stavite češnjak u tavu i kuhajte još minutu. Staviti tanjur.
Izrežite Tsukkini i tikvice u tankim prugama, gljivama - kriške. Otopite preostalo ulje u istoj tavi i na njemu pržite povrće i gljive. Stavite sve na tanjur i ohladite.
Zagrijte pećnicu na 160 ° C. U velikoj zdjeli umutite unaprijed rafteni krem sir. Dodajte vrhnje, sol, mljevenu papriku i pomiješajte dok se ne dobije homogena konzistencija. Umutite jaja i kombinirajte se s rezultirajućom masom. Dodajte tamo prženo povrće i gljive, pola kruha (prethodno ga izrežite na male - oko 1 cm - kocke) i sir).
Podmažite posudu za pečenje maslacem, a ostatak rezanog kruha stavite na dno. Ulijte svu masu s jajašca.
Pecite u pećnici do spremnosti oko 80-95 minuta. Izvadite i oko 10-15 minuta. Prođite nožem duž oboda tako da rubovi pita zaostaju. Izrežite na komade i poslužite na stolu.
Broj jela koja se mogu pripremiti od ustajalog kruha, odličan. Nadamo se da su naši recepti bili po vašoj želji i, ako sada imate neiskorišteni kruh, možete ga smatrati dostojnim za upotrebu.
