Što se može napraviti od kupusa ako imate malo vremena
Sadržaj
Kupus - univerzalno povrće. Od nje možete napraviti gotovo punu večeru, osim bez slatkog deserta. Ali sa slatkom prilogom, a možete kuhati i juhu, ugasiti, brzo pokrenuti i napraviti pitu za užinu.
Kupus je možda isto popularno i voljeno povrće kao i mnogi krumpir. Može se jesti svježe, jednostavno začiniti kapljicom biljnog ulja ili možete skuhati puno ukusnih jela. I nećete provesti puno vremena na kuhanje.
Jednostavna juha od kupusa
Ova juha za cijelu obitelj vrlo je jednostavna i brza. Uzmite 500 g mrkve, 1/2 glave kupusa, 2 rajčice, 1/2 luka, 2 češnja češnjaka, 2 žlice.l. Biljno ulje, 7 čaša pilećeg juha (ili vode), 1 šalica vode, crvena, crni papar i sol po ukusu.
U velikom loncu zagrijte ulje, pržite luk i češnjak oko 5 minuta, a zatim izlijte gotovi pileći juh (ili obična voda), sipajte sol, crni i crveni papar. Dovedite do vrenja, a zatim dodajte rajčice nasjeckane kockicama (unaprijed narežite kožu i stabljike), nasjeckani kupus izrezan tankim šalicama i kuhajte na laganoj vatri 20-30 minuta. Poslužite vruću juhu.
Pikantno garniranje prženog kupusa
Kupus se ne može samo pirjati ili kuhati, od njega je napravljeno sjajno prženo prilog.Da biste ga pripremili, trebat će vam 1/4 šalice biljnog ulja, 3 klinčića češnjaka, 1/2 sata.l. sojin umak, 1/2 st.l. med, 1 glava kupusa.
U maloj zdjeli pomiješajte ulje, nasjeckani češnjak, sojin umak i med. Kupus izrežite na pola, na svaki dio izrežite klinove i stavite zamućeno uljem. Pomoću četke komadiće premaza od kupusa pripremljeni umak. Pecite u pećnici prethodno zagrijanu na 190 ° C oko sat vremena, okrećući komade u sredini kuhanja. Poslužite odmah.
Brz recept za kiseli kupus
Ovaj tradicionalni njemački recept za kiseli kupus vrlo je prikladan za one koji ne vole dugo čekati kupus. Nevjerojatno ukusan s prženim mesom, peradom ili ribom. Da biste pripremili 8-10 obroka, uzmite 1 srednje veličine kupus, 1 litru vode, 2 t.l. sol, 4 žlice.l. ocat, 2 t.l. povrće rafinirano ulje i mljeveni crni papar po ukusu.
Mali kupus fino i preklopite emajlirane posude. Prokuhajte vodu solju i izlijte kupus s njom, ostavite 30-60 minuta dok se voda ne ohladi. Ocijedite vodu pomoću kolonije, stisnite rukama ako je potrebno da bi čaša bila što više. Stavite kupus u čistu suhu zdjelu. U zasebnoj zdjeli pomiješajte ocat i papar. Ulje polako izlijte, dobro udarajući smjesu. Ulijte kupus s punjenjem goriva, soli po ukusu i temeljito pomiješajte. Kupus je spreman, ali može se ostaviti najmanje još sat vremena, tako da je dobro zasićen punjenjem goriva.
Po želji, možete dodati 2 mrkve zdrobljene na grubu rešetku, 1 nasjeckanu na velikim polukostima na velikoj grateru, 1 snopu ChoppedRugola i 1-2 žlice.l. svježi bojnik.
Kupus pirjan đumbirom
Kupus je vrlo nježan, kremast ukus, a pikantni naglasak u ovom jelu je žlica svježeg naribanog đumbira. Da biste kuhali ovo divno ukusno jelo, uzmite 1 glavu kupusa, 1 glava glave glave, 2 češnja češnjaka, 1 t.l. naribani svježi đumbir, 2 t.l. Maslac, 3/4 šalice guste vrhnja, soli i mljevenog crnog papra po ukusu.
U velikoj dubokoj tavi otopite maslac i pržite nasjeckani luk i nasjeckani češnjak 5 minuta. Stavite naribani đumbir ovdje i pržite još minutu. Zatim dodajte kupus, dobro pomiješajte s lukom i pirjajte, miješajući 15-20 minuta na srednje jakoj vatri dok se kupus ne omekša i ne postane tamniji. Smanjite vatru, izlijte kremu, pomiješajte kupus, strugajte komade s dna, poklopite poklopcem i pirjajte još 10 minuta. Dodajte sol i papar po ukusu, izbacite još nekoliko minuta, miješajući jednom ili dvaput tako da višak tekućine ispari. Ako je potrebno, još uvijek sol i papar i podnosite.
Ukusna pita od kupusa
Za ovu pitu je prikladno bilo koje punjenje - omiljeno povrće, meso, kobasica, gljive, sir. Međutim, najjednostavnije i najpristupačnije je punjenje svježeg bijelog kupusa. Uzmite jednu veliku pita, za tijesto: 1 šalica brašna, 1 šalica kiselog vrhnja, 1 čaša majoneze, 5 jaja, 1 sat.l. Prašak za pecivo, 1/2 sata.l. Soda- za punjenje: 1 glava kupusa, 1 luk, 1 h.l. sol, 3/4 sata.l. mljeveni crni papar, gomila svježeg peršina, pod gomile svježeg kopara, 1 šalica naribanog sira (feta, feta sir ili bilo koji tvrdi).
Prvo pripremite punjenje. U velikoj zdjeli pomiješajte nasjeckani kupus, nasjeckani luk, peršin, kopar, sol i papar. Podmažite lagano oblik torte i pospite krušnim mrvicama ili seminama. Da biste pripremili tijesto, brašno za šivanje, prašak za pecivo i soda u zdjelu. Odvojeno pomiješajte kiselo vrhnje, majonezu i lagano bičeva jaja i kombinirajte se s brašnom. Ulijte 2/3 tijesta u posudu za pečenje. Stisnite višak tekućine iz punjenja rukama i stavite je na vrh tijesta. Pospite sirom i prelijte preostalo tijesto. Pecite pitu 1 sat na 175 ° C, sve do Ruddy kore.
