13 Recepata ukusnog džemata od jagoda za zimu iz časopisa "naša kuhinja"

"jagoda" Sezona je već u punom jeku, što znači da je vrijeme za razmišljanje o berbi aromatičnog pekmeza i drugih jagoda.

Ne znam što točno kuhati? Uključite se u uslugu s dokazanim receptima čitatelja časopisa "Naša kuhinja".

To su ne samo džemovi i pekmez koji su svima poznati, već i neobične kombinacije bobica s citrusnim plodovima, bananama i kivijama. Pokušajte iznenaditi svoje najmilije s novim ukusom!

Konfiguracija "Izveden u jagodu"

Iznenadite voljene osobe i poznanike neobičnog deserta. I budite sigurni da imate više od još jednom recepta za pranje za njegovu pripremu.

Trebat će vam: 0,5 kg jagoda, 0,5 kg kivija, 1 kg šećera ili 0,5 kg Zhelfixa, ambalaža od vanilijevog šećera, veliki limun.

Priprema. Operite jagode, uklonite stabljike, izrežite velike bobice na komade. Očistite kivi od kore i također fino izrezani. Preklopite jagode i kivi u jedno jelo i napunite običnim i vanilijskim šećerom. Stisnite tamo limunov sok. Pomiješajte sve zajedno i ostavite da se kuha tri sata tako da se komponente daju sok i šećer se otapaju. Mrsi masu s potopnim blenderom i dovedite do vrenja na jakoj vatri. Smanjite vatru i kuhajte, miješajući i uklanjajući pjenu, 7-8 minuta. Prevrnite vrući džem u sterilizirane staklenke i zatvorite poklopce. Nakon što se džem potpuno ohladio, stavite ga u skladištenje na tamno hladno mjesto.

Obrazac od jagoda "Bobica na bobicu"

Takva je poslastica savršena za palačinke, pite, pite, kao i za kuhanje žele i kompoze. Iz ovog broja proizvoda dobit ćete jedan kat&Sramežljivo-litreni staklenki radnog komada, tako da možete povećati proporcije.

Trebat će vam: 0,5 kg jagoda, 250 g šećera.

Priprema. Stavite jagode u kolač, dobro isperite i uklonite stabljike. Stavite bobice u duboku zdjelu i ulijte šećer. Pomiješajte se nježno i ostavite 3-4 sata da pustite sok. Zatim ih zapali i izvedu do vrenja, periodično uklanjajući pjenu i miješajući, a zatim kuhajte dok se šećer potpuno ne otopi (5-7 minuta). Prebacite vrući džem u steriliziranu staklenku, poklopite steriliziranim poklopcem i valjajte.

Jagoda od banane i cimeta

Samo čarobna kombinacija sastojaka. Još nisam probao? Obavezno pripremite!

Trebat će vam: 400 g jagoda, velika zrela banana, 150-200 g šećera (idealno smeđa), Soklimon, 2 sata.l. mljeveni cimet, 0,5 sati.l. želatin.

Priprema. Ublažene jagode i očišćene banane izrezati i preklopiti tavu. Ulijte limunov sok, ulijte šećer i pomiješajte. Zatim stavite vatru i kuhajte, miješajući svakih 5-10 minuta. Nakon 30 minuta dodajte cimet. Ako vam je potrebna debljim konzistencija. Natopite želatinu u hladnoj vodi 5 minuta, dodajte u obraz i dobro promiješajte. Ulijte pekmez u čistu suhu staklenku i zatvorite poklopac. Ohladiti. Spremite poslasticu u hladnjaku.

Pokušajte kuhati džem od jagoda sa začinima! 2-3 štapa cimeta, prstohvat mljevene mirisne paprike i bobice će dobiti potpuno novi okus.

džem od jagoda "Pet minuta"

Recept iz pražnjenja "To se nikad ne događa". Jednostavno, brzo i vrlo ukusno.

Trebat će vam: 1 kg jagoda, 0,5 kg šećera.

Priprema. Pilujte bobice u slojevima sa šećerom kako biste dali sok. Ocijedite oslobođenu tekućinu u tavu, dovedite do vrenja i dodajte bobice. Kuhajte 5 minuta i brzo stavite u staklenke. Nakon što ga zamotate 2 sata.

Jagoda u svom soku

Sve bobice u takvom džemu ostaju netaknute. Izvrsna opcija za one koji vole ukrašavati kolače i pite od jagoda.

Trebat će vam: 5 kg jagoda, 1,5 kg šećera.

Priprema. Poredajte jagode, ostavljajući samo suhe cijele bobice. Uklonite stabljike, isperite. Stavite čiste suhe 0,5-litarske staklenke na vrh. Ulijte šećer (oko 100 g po staklenku) i ostavite ga u hladnjaku noću.
Sljedeći dan, kada jagode dopuštaju sok, mjesto u banci bit će besplatno, tako da bobice sa sirupom od jednog mogu biti raspoređene prema dva nepotpuno. Ispuniti "ramena". Lagano zatvorite poklopac. To bi trebalo učiniti sa svim bankama. Stavite ih u tavu ili zdjelicu, ulijte toplu vodu "ramena". Na jakoj vatri dovedite vodu do vrenja. Kuhajte 5-7 minuta. Nakon brzog prevrtanja. Ako se na dnu ostane malo šećera, pažljivo okrenite staklenku prije nego što je otopite. Čuvati na hladnom mjestu (u podrumu).

Jagoda džem s limunom

Karakteristična značajka ovog pekmeza je ugodna kiselost. Idealno za one koji ne vole previše slatke deserte.

Trebat će vam: 0,5 kg jagoda, 250 g šećera, sok od pola limuna.

Priprema. Dobro operite jagode, probijte se. Ulijte bobice šećerom i ostavite nekoliko sati tako da se sok oslobađa, a šećer se otapa. Pomiješano miješajte. Kuhajte dok ne omekša, a zatim dodajte limunov sok i kuhajte oko 15 minuta. Prevrnite se u sterilizirane staklenke.

Jagoda pekmeza bez ključanja

Ovaj će recept uštedjeti maksimalnu korist od bobica od jagoda.

Trebat će vam: Bobice od jagoda i šećera u omjeru 1: 1.

Priprema. Povucite bobice i pomiješajte sa šećerom, stavite sterilizirane staklenke, prekrijte bijelim papirnatim šalicama navlaženim u votku, zatvorite plastični poklopac i čuvajte u hladnjaku.

Jagoda džem s limunom

Pripremite ovaj pekmez u snazi ​​čak i početnike ljubavnice. A njegov je okus upravo nevjerojatan.

Trebat će vam: 1 kg jagoda, 1 kg šećera, 1 limun.

Priprema. Ogulite jagode sa stabljika, isperite i dobro osušite na papirnatom ručniku. Ulijte šećer i ostavite 2 sata da pustite sok. Zatim nasjeckajte blender smjese bobice sahar. Ulijte limunov sok i dobro promiješajte. Dovedite do vrenja i kuhajte 10 minuta, neprestano miješajući. Povremeno uklonite pjenu. Ulijte gotov pekmez u sterilizirane staklenke i čvrsto zatvorite poklopce.

džem od jagoda "Super Polsa"

Strašan recept za džem s minimalnom količinom šećera.

Trebat će vam: 1,5 kg jagoda, 0,5 kg šećera, torbe "Zhelfix 2: 1" (25 g).

Priprema. Operite jagode, ogulite se sa stabljika, nasjeckajte potopni blender. Dodajte Zhelfix pomiješani s 2-3 t.l. šećer, dobro pomiješajte. Neprestano miješajući, dovedite do vrenja, izlijte preostali šećer. Neprestano miješajući, kuhajte 3 minute. Isključite vatru, uklonite pjenu. Ulijte pekmez u sterilizirane staklenke, valjajte i ohladite.

"Mramor" Poslastica s marshmallom

Vrlo neobičan i ukusan obrazac od jagoda, međutim, morate ga pojesti u roku od mjesec dana.

Trebat će vam: 1,25 kg jagoda, 0,5 kg geliranja šećera, 400 g marshmallow (žvakaće marshmallows), limunov sok, 150 ml 33-35 krema, vanilin ili vanilijski šećer.

Priprema. Očistite jagode, isperite i grubo izrežite, pomiješajte s limunovim sokom, geliranjem i šećerom vanilije (vanilija). Ostavite 30 minuta. Mljejte marshmallow, sipajte kremu i dovedite do vrenja. Leže na laganoj vatri, miješajući, dok se potpuno ne otopi. Prokuhajte smjesu od jagoda, neprestano miješajući, 3 minute. Ulijte gotovu konfiguraciju u obale, ispunjavajući svaku na 2/3. Sipati kremu iz marshmallows na vrh. Zatvorite s vijcima i okrenite se 5 minuta.

Jagode u sirupu

U ovom pekmezu sve bobice ostaju svijetle, guste, poslastica se može predstaviti kao prekrasan slatki dar. Pored toga, zadržava više vitamina i bobica.

Trebat će vam: 5 kg jagoda, 1,5 kg šećera.

Priprema. Poredajte jagode, ostavite samo suhe cijele bobice. Odrežite stabljike, operite i stavite u čiste suhe 0,5-litarske staklenke na vrh. Ulijte šećer oko 100 g po staklenku. Ostavite ga u hladnjaku za noć za oslobađanje soka. Sutradan će jagode pustiti sok i "Sjedenje", Stoga, bobice sa sirupom od jednog mogu biti potrebne prema dva nepotpuna ramena, a zatim zatvorite poklopac poklopcem.

Stavite sve obale u bazen ili tavu, a zatim u spremnik ulijte toplu vodu na ramena. Dovedite ga da prokuha na jakoj vatri i kuhajte 5-7 minuta. Zatim odmah zategnite poklopce. Ako malo šećera ostane na dnu, uredno okrenite obale dok se ne otopi.

Jagoda džem s narančastom

Neobično, ali naranča se gotovo ne osjeća u deliciji, ali bobice otkrivaju svoj ukus i aromu na najbolji način.

Trebat će vam: 10 kg jagoda, 3,5-4 kg šećera, 2 narančaste (s tankim korenim korenim).

Priprema. Operite bobice, pustite da voda odvaja, nasjeckate velike na komade, ostavite malene kakve jesu, sve sipajte šećerom 2 sata. Svaku naranču izrežite na tanke kriške kore, ali bez kostiju dodajte jagode. Dovedite do vrenja, izvadite pjenu, kuhajte na laganoj vatri 10 minuta. Pokrijte i ostavite dok se ne ohladi. Ponovite kuhanje dva puta 10 minuta nakon kljucanja. Ulijte u sterilizirane staklenke, zatvorite poklopce.

Konficijer jagoda s rabarbarom

Vrlo neobična, ali izuzetno uspješna kombinacija proizvoda. Ako rabarbara raste u vašem vrtu, svakako pripremite ovu konfiguru.

Trebat će vam: 0,5-0,6 kg jagoda, 450 g jezgara rabarbara, 100 g lišća metvice, limun, 0,5 kg šećera, 20 g pektina ili Zhelfix (prodaje se u trgovinama u bakerima).

Priprema. Izrežite pripremljene bobice četvrtima, rabarbara - komadići. Ogulite limun iz sjemenki i pilinga, uključujući bijeli film, fino izrezan. Mljeveći mentu. Stavite jagode, rabarbare, limun i metvu u emajliranu tavu ili zdjelicu, ulijte šećer i toplinu, miješajući. Kad smjesa proključa, izlijte pektin, a zatim kuhajte još 5 minuta. Ohladite se, izlijte u obale i stavite u hladnjak dok se potpuno ne zgusne.

U ovom receptu, potrebna količina šećera može varirati, sve ovisi o tome kako slatke bobice. Stoga se preporučuje povremeno uklanjanje uzorka. Zasladiti poslasticu na vrijeme.

Na stranicama časopisa naći ćete još više sjajnih recepata "Naša kuhinja". Možete se pretplatiti na publikaciju u bilo kojem odjelu za komunikaciju ili se pretplatiti putem Interneta.

Članci o toj temi "13 Recepata ukusnog džemata od jagoda za zimu iz časopisa "naša kuhinja""

12 Recepata nevjerojatno ukusnog džemata od maline za zimu

Bruskikovi praznine za zimu - 17 recepata ukusnog i zdravog zalaska sunca

Što kuhati iz odvoda za zimu: 20 recepata domaćih zadataka

Što kuhati od krušaka za zimu - 20 recepata ukusnih i zdravih praznina