Jednostavni i ukusni zalogaji za novogodišnji stol

Tako da gosti nisu gladni glavnog jela, na stolu se često poslužuju razne grickalice. Umjesto uobičajenih sendviča i domaćih kiselih krastavaca, možete kuhati ukusne i lijepe zalogaje koje će zasigurno iznenaditi vaše goste.

Uopće nije potrebno poslužiti neviđena inozemna jela, poput ostrige ili artičoka. Od vrlo jednostavnih i pristupačnih sastojaka, možete pripremiti vrlo ukusne, ukusne i atraktivne zalogaje. Evo nekih od ovih recepata.

Roulettics pečen sirom i šunkom

Pranje i sir idealna su kombinacija, posebno u obliku lisnatog peciva.

Trebat će vam::1 list lisnatog tijesta, 300 g šunke, 200 g čvrstog sira, 100 g maslaca, 1,5 st.l. senf, crni mljeveni papar po ukusu i mak po želji.

Priprema. Izrežite šunku kockicama, naribajte sir na grubi. Razvaljajte tijesto, stavite sir i šunku na njega ravnomjernim slojem, valjajte kolut i izrežite na komade debljine oko 1 cm. Pokrijte lim za pečenje pergamentom, položite peciva na njega i pecite u pećnici prethodno zagrijanu na 175 ° C oko 20 minuta. U to vrijeme pomiješajte rastopljeno ulje, senf, mak, papar po ukusu i sipajte lagano smeđe peciva s ovim umakom. Stavite u pećnicu još 5 minuta.

Umak od sira za grickalice

Takvi brzi umaci vrlo su popularni u američkoj kuhinji. Obično su pripremljeni za veliko društvo i poslužuju se s krekerima ili čipsom.

Trebat će vam:: 200 g feta sira, 120 g krem ​​sira, 1/3 šalice jednostavnog jogurta bez dodataka (ili kiselog vrhnja), 2 češnja češnjaka, 1 paprika, 1 t.l. Limunov sok, 1/2 sata.l. Osušeni origano, 1/8 sati.l. mljeveni crni papar, 1-2 t.l. Srušeni svježi peršin.

Priprema. Tucite blenderom (ili uz pomoć kombiniranja hrane) 2/3 feta sira, krem ​​sira, jogurta, češnjaka, limunovog soka, origana i crnog papra u homogenu masu. Prebacite u posudu za posluživanje, posipajte preostali feta sir, nasjeckani malim kockicama bugarske paprike i peršina.

Brusket s rajčicom

Ovi mali sendviči postat će sjajna jednostavna i lagana zalogaja na svečanom stolu.

Trebat će vam:: Svježi lišće bosiljka, rajčice, baguete, biljnog ulja i balzamičnog octa (neobavezno).

Priprema. Mržite bosiljak, rajčice režite kockicama i pospite bosiljkom, dodajte malo ulja. Izrežite baguette na komade debljine 0,5-1 cm, pospite uljem i lagano pržite u grijanu tavu. Stavite smjesu od rajčice na svaku krišku baguette i, po želji, pospite balzamičnim ocatom.

Kuglice u kruhu

Ukusan i lako pripremiti užinu koja će oduševiti vaše goste.

Trebat će vam:: 2 žlice.l. Maslac, 220 g maslaca, 2 sata.l. Limunov sok, 1/8 sati.l. mljeveni papar, 100 g čvrstog sira, kao i 1/3 šalice sušenih brusnica, 1/3 šalice zdrobljenih orašastih plodova (bademi, orasi), 1/3 šalice nasjeckanog zelenila (zeleni luk ili peršin), 12-15 jestiva slana slama.

Priprema. Pomiješajte ulje, krem ​​sir, limunov sok i mljeveni papar dok se ne dobije homogena masa, dodajte sir naribani na finu rešetku i sve temeljito promiješajte. Periodično vlaže rukama u hladnoj vodi, razvaljajte 12-15 kuglica iz mase sira. Stavljajući ih na kuhinjsku ploču, držite u hladnjaku najmanje 30 minuta. Prije posluživanja, svaku kuglu razdvojite odvojeno u nasjeckanim brusnicama, nasjeckanim orasima ili bilju. Umetnite u kuglice na slamu i poslužite zalogaj.

Punjeni šampanjci

Ovo će jednostavno predjelo posebno voljeti ljubitelje gljiva.

Trebat će vam:: 12-18 Cijeli svježi šampanjci, 2 klinčića češnjaka, 220 g krem ​​sira, 100 g čvrstog sira, crnog tla i biljnog ulja.

Priprema. Zagrijte ulje na srednje jakoj vatri i lagano pržite nasjeckani češnjak. Fino izrežite noge gljiva i dodajte u češnjak. Zatim stavite krem ​​sir i tvrdi sir naribani na finu rešetku, papar po ukusu. Rezultirajuće punjenje, zamagljujte šešire Champinons i stavite ih da peku u pećnici prethodno zagrijanu na 175 ° C 20 minuta.

Lavash peciva s šunkom i sirom

Ako nema želje da se zabrljate s pećnicom, možete pripremiti drugu verziju rola - s Lavash -om.

Trebat će vam:: 2 paketa (oko 440 g) krem ​​sira, 300 g tvrdog sira, 200 g šunke, 100 ml majoneze, 1/2 sata.l. drobljeni svježi kopar, 1/2 sata.l. zdrobljeni svježi peršin, sol i crni papar po ukusu, lavash.

Priprema. Pomoću miksera pomiješajte krem ​​sir, naribani tvrdi sir, nasjeckanu šunku, majonezu, kopar i peršin. Začinite solju i paprom. L tam pripremljena masa na lavašu i valjajte gustu kolutu. Zamotajte ga filmom i odvedite ga u hladnjak nekoliko sati. Prije posluživanja izrežite valjak na komade i ukrasite svježim nasjeckanim biljem.

Zalogaj s lososom

Male kanape su vrlo prikladne za opsluživanje velike tvrtke. Vrlo ih je lako kuhati.

Trebat će vam:: 350 g lagano slane (ili dimljenog) lososa, gustih lavaša, maslaca- 250 g maslaca, 1/2 šalice kiselog vrhnja, ZEST 1 limun, gomila kopra, sol po ukusu.

Priprema. Pomiješajte krem ​​sir, kiselo vrh. Sol po ukusu (ne zaboravite da je riba slana). Uputi pola smjese na lavash, na vrh stavite tanke kriške lososa. Lavash je raširio drugi lavaš i položio ga (ulje dolje) na ribu. Ponovno popijte lavash na vrhu masom sira, položite ribu i prekrijte podmazanim lavash -om. Pokrijte rezultirajuće "torta" Film i u hladnjaku uzimajte najmanje 4 sata (ili noću). Oštrim nožem izrežite rubove i izrežite "torta" mali (jedan zalogaj) kvadrati. Svakog kanapea zalijepite čačkalicom, ukrasite kriškom limuna i granom do željenog po želji.

Vrlo jednostavan zalogaj

Samo su 4 sastojka, mala nagiba i grickalica spremna!

Trebat će vam:: 400 g kobasica sa salamom, gomila peršina (ili bosiljka), sir mocarele, 2 limenke maslina.

Priprema. Ne trebate ništa kuhati, samo trebate usmjeriti pripremljene sastojke na čačkalicama. Prvo je ukrao komad kobasice, prethodno izrezanu na kocke. Zatim - list peršina ili bosiljka, komad sira, a na kraju kruni zalogaj maslinom. Stavite takve skele na jelo za posluživanje i pošaljite ih u hladnjak prije dolaska gostiju.

Zalogaj od svježih krastavaca i krem ​​sira

Ovo vrlo lagano predjelo neće naštetiti vašem apetitu prije posluživanja glavnog jela.

Trebat će vam:: 2 krastavca, 12 rajčice trešnje, 120 g krem ​​sira, 3-4 st.l. majoneza, 1 t.l. smrznuti ili svježi kopar, 1/4 sata.l. sol i crni papar po ukusu.

Priprema. Operite krastavce, ogulite i izrežite kriškama debljine 1,5-2 cm. Pomoću žličice izvadite malo pulpe iz krastavca. Pomiješajte krem ​​sir i majonezu u zdjeli. Dodajte kopar, sol, malo papra. Uz pomoć konditorske torbe, lijepo stisnite pripremljeni nadjev za svaku krišku krastavca. Ukrasite zalogaj u pola trešnje rajčice.

Grickalica od krumpira

Bolje je poslužiti takvu grickalicu toplo - bit će mnogo ukusniji.

Trebat će vam:: 20 PC. mali krumpir, 400 g sternuma, 200 g čvrstog sira, 1 t.l. Maslac, sol.

Priprema. Kuhajte krumpir u slanoj vodi dok se ne kuha. Ohladite i izrežite svaki krumpir na pola. Uzmite malo pulpe s žličicom i stavite je u zasebnu zdjelu. Tamo dodajte naribani sir, zdrobljeni briket, maslac, sol po ukusu i temeljito pomiješajte. Napunite polovice krumpira, stavite ih na lim za pečenje prekriveni pergamentom i pecite u 10 -minutnom prevrnutom na 190 ° C. Po želji, gotov zalogaj može se poslužiti s kiselim vrhnjem.

Jaja napunjena šunkom i sirom

Jednostavan za pripremu i vrlo ukusni zalogaji zasigurno će oduševiti vaše goste.

Trebat će vam:: 12 jaja, 150 g šunke, 2 sata.l. nasjeckani luk, 1/3 šalice kiselog vrhnja, 2,5 sata.l. vinski ocat, 2 t.l. zrnata senf, 2 t.l. naribani tvrdi sir, 1/2 sata.l. nasjeckani češnjak, sol, mljeveni paprika i crni papar po ukusu.

Priprema. Otrljajte jaja, ohladite, pažljivo očistite i izrežite na pola. Uklonite žumanjke i stavite ih u duboku zdjelu. Dodajte tamo, sitno nasjeckanu šunku, sir, luk, ocat, senf, češnjak, sol i papar. Sve to zapečatite kiselim vrhnjem kako biste ispunili željenu konzistenciju. Napunite polovice jaja pripremljenom smjesom (možete koristiti torbu od slastičara) i posipati paprikom za ukrase na vrhu.

Zalogaj "Božićni vijenac"

Takav svijetli i lijep zalogaj sličan izgledu postat će pravi ukras svečanog stola.

Trebat će vam:: Omiljeni sastojci, na primjer, različite vrste sira, maslina, trešnje rajčice, grožđe, grančice zelenila.

Priprema. Izrežite sir kockicama, isperite i osušite zelenilo. Postavite pripremljenu hranu pažljivo stavite na prekrasno jelo u obliku vijenaca. Ukrasite grančicama svježeg zelenila.

Zalogaj "božićno drvce"

Još jedna vrsta atraktivnog zalogaja za novogodišnji stol.

Trebat će vam:: Nekoliko vrsta sira, kobasica kobasica, maslina, grožđa, trešnje rajčice, krekera ili čipsa, svježeg bilja.

Priprema. Izrežite sir i kobasicu, operite i grožđe i osušite se i osušite. Stavite hranu na jelo u obliku božićnog drvca.

Zalogaj "Snjegovičari"

Ovi lijepi snjegovići mogu biti zalogaj ili ukras, na primjer, salata.

Trebat će vam:: 12 jaja, 1 mrkva, paprika ili zvijezde paprike, peršinsko bilje.

Priprema. Zavariti jaja, ohladiti i pažljivo očistiti. Izrežite svježu mrkvu kriškama. Isperite i osušite. Uzmi dva jaja, stavite ih jedni na druge i probijte ih kroz drveni skewer. Od dvije kriške mrkve napravite šešir, od zvijezda klinčića - oči i gumbe. Peršin grančice kao "Venika" Za snjegovića.

S takvim jednostavnim zalogajima, napravljene brzo i bez posebnih troškova vremena i truda, diverzificirat ćete svečani jelovnik i sigurno ćete izazvati divljenje gostima vašeg domaćinstva.

Članci o toj temi "Jednostavni i ukusni zalogaji za novogodišnji stol"

Mršav novogodišnji stol - nego zamijeniti uobičajena jela i sastojke

Što kuhati za piknik - jednostavni recepti ukusnih jela

Jednostavni recepti ukusnih jela od bundeve

Jednostavni recepti za ulja, salate i preljeve sa salatama s ranim biljem