Studs za zimu: 8 najukusniji asposorti
Sadržaj
Komberte za zimu mogu se pripremiti iz različitih voća i bobica, i odvojeno i u kombinaciji jedni s drugima. A činilo se da su neki plodovi stvoreni za postojanje u duetu.
Odlučili smo vam upozoriti na nekoliko recepata vrlo ukusnih kompota-Orfans-a, koji uključuju najmanje dvije komponente. Zimi se ove kompote mogu razrijediti kuhanom vodom i sa zadovoljstvom konzumiranim. A ako ste i ti slatki zub, ne poriče se užitka: pijte bez razrjeđivanja.
Crveni kompot i jagode
Da biste pripremili ovaj kompot, prije svega, morate biti sigurni da su oba ploda istovremeno prisutna na vašem stolu, jer su plodni u različitim mjesecima u godini. U tu svrhu, morate prijeći na mali trik - zamrznuti jedan od usjeva i pričekati dok drugi ne sazrijeva. Na primjer, ako ste u kolovozu sakupili dobar usjev crvenog trešnje, tada se dio može spasiti u zamrzivaču do sljedećeg sazrijevanja jagoda.
Trebat će vam: za staklenku s tri litera - 500 g šljive crvene trešnje, 200 g jagoda, 2 šalice šećera, 2,5 L vode.
Priprema. Stavite plugove trešnje u sterilizirane staklenke i jagode na njega. Ulijte kipuću vodu, prekrijte steriliziranim poklopcima i ostavite 30 minuta. Zatim nježno ocijedite vodu u tavu, dodajte šećer i dovedite do vrenja. Ulijte sirup u staklenke i valjajte s više puta steriliziranim poklopcima. Okrenite limenke, omotajte ih pokrivačem i ostavite dok se potpuno ne ohladi.
Kompot izrađen od žute trešnje i kruške
Iskusne domaćice tvrde da, pod uvjetom recepta, ovaj kompot po ukusu vrlo podsjeća na sirup breskve.
Trebat će vam: Na staklenki od tri litara - 500 g žute šljive trešnje, 2 velike kruške slatkih sorti, 2 šalice šećera, 2,5 L vode.
Priprema. U steriliziranim staklenkama stavite očišćene šljive i kruške "repovi". Ulijte plodove kipućom vodom, prekrijte steriliziranim poklopcima i ostavite 30 minuta. Zatim nježno ocijedite vodu u tavu, dodajte šećer i dovedite do vrenja. Ulijte sirup u staklenke i valjajte s više puta steriliziranim poklopcima. Okrenite limenke, omotajte ih pokrivačem i ostavite dok se potpuno ne ohladi.
Za berbu kompota odabrano je samo čvrsto elastično voće bez oštećenja. Prije toga, sva voća i bobice trebaju se oprati i suši, položene na ručnik.
Kompot šljiva i jagoda
Vrijedno je pripremiti ovaj radni komad ako želite dobiti kompot s bogatim okusom grožđa.
Trebat će vam: Na staklenki od tri litara - 500 g odvoda srednjih ili malih sorti, 200 g jagoda, 2 šalice šećera, 2,5 L vode.
Priprema. Stavite šljive u sterilizirane staklenke, a jagode na vrh. Ulijte kipuću vodu, prekrijte steriliziranim poklopcima i ostavite 30 minuta. Zatim nježno ocijedite vodu u tavu, dodajte šećer i dovedite do vrenja. Ulijte sirup u staklenke i valjajte s više puta steriliziranim poklopcima. Okrenite limenke, omotajte ih pokrivačem i ostavite dok se potpuno ne ohladi.
Kompot od jagode i crvene ribizle
Kombinacija slatkih jagoda i kisele crvene ribizle stvara jedinstvenu igru ukusa.
Trebat će vam: na staklenki od tri litara - 600 g crvene ribizle, 400 g jagoda, 2,5 šalica šećera, 2,5 L vode.
Priprema. Ulijte bobice crvene ribizle na dno steriliziranih limenki, stavite jagode na vrh. Ulijte kipuću vodu, prekrijte steriliziranim poklopcima i ostavite 20 minuta. Zatim nježno ocijedite vodu u tavu, dodajte šećer i dovedite do vrenja. Ulijte sirup u staklenke i valjajte s više puta steriliziranim poklopcima. Okrenite limenke, omotajte ih pokrivačem i ostavite dok se potpuno ne ohladi.
Kompot crvene i crne ribizle
Po ukusu, ovaj kompozit je sok od granata nalikuje.
Trebat će vam: Za staklenku s tri titra - 500 g crne ribizle, 300 g crvene ribizle, 2,5 šalice šećera, 2,5 L vode.
Priprema. Ulijte bobice ribizle na dno steriliziranih limenki i sipajte ih kipućom vodom. Pokrijte steriliziranim poklopcima. Ostavite 20 minuta, a zatim vodu ocijedite u tavu, tamo dodajte šećer i dovedite sirup do vrenja. Ulijte ga u staklenke i valjajte s više puta steriliziranim poklopcima. Okrenite limenke, omotajte ih pokrivačem i ostavite dok se potpuno ne ohladi.
Kompot od maline i crvene ribizle
Još jedna nevjerojatna kombinacija slatkih i kiselih bobica u kompotu, što ga čini jedinstvenim i razlikuje od svih ostalih.
Trebat će vam: na staklenki od tri litara - 600 g crvene ribizle, 300 g maline, 2 šalice šećera, 2,5 L vode.
Priprema. Izlijte bobice crvene ribizle i maline na dno steriliziranih limenki. Ulijte ih kipućom vodom i pokrijte steriliziranim poklopcima 20 minuta, a zatim ocijedite vodu u tavu, dodajte šećer tamo i dovedite sirup do vrenja. Ulijte ga u staklenke i ponovo ga razvaljajte steriliziranim poklopcima. Okrenite limenke, omotajte ih pokrivačem i ostavite dok se potpuno ne ohladi.
Kompot crvene ribizle s narančastom
Ovaj je okus već poznat domaćicama koje se ne boje eksperimentirati s prazninama za zimu. Napomena citrusa u kompot od crvene ribizle daje mu u osnovi drugačiju nijansu ukusa.
Trebat će vam: za staklenku s tri titra - 500 g crvene ribizle, 1/2 naranče, 2 šalice šećera.
Priprema. Skal naranča s kipućom vodom, suha i izrezana prstenovima, ispiranje i suha ribizla i suha. Ulijte ribizlu na dno steriliziranih limenki, stavite naranču na vrh. Ulijte ih kipućom vodom, prekrijte steriliziranim poklopcima i ostavite 20 minuta. Zatim odletite vodu u tavu, tamo dodajte šećer i dovedite sirup do vrenja. Ulijte ga u staklenke i ponovo ga razvaljajte steriliziranim poklopcima. Okrenite limenke, omotajte ih pokrivačem i ostavite dok se potpuno ne ohladi.
Imajte na umu da ako su plodovi citrusa prisutni u receptu, tada moraju biti omamljeni tako da esencijalna ulja izađu iz njih, što će dati gotovu gorčinu kompota.
Kompot od jabuka, naranče i limuna
Neki gurmani kažu da je ovaj kompot vrlo sličan vrlo poznatoj narančastoj sodi.
Trebat će vam: na staklenki od tri litara - 5 srednjih jabuka, 1/2 narančaste, 1/3 limuna, 2 šalice šećera, 2,5 L vode.
Priprema. Isperite jabuke, osušite, ogulite i izrežite na kriške. Narančasto i limunov skala s kipućom vodom, osušite i izrežite na prstenove. Na dnu steriliziranih limenki stavite nasjeckane jabuke, kao i tri narančaste prstena i dva limunska prstena. Ulijte ih kipućom vodom, prekrijte steriliziranim poklopcima, omotajte ručnikom i ostavite 20 minuta. Zatim odletite vodu u tavu, tamo dodajte šećer i dovedite sirup do vrenja. Ulijte ga u staklenke i ponovo ga razvaljajte steriliziranim poklopcima. Okrenite limenke, omotajte ih pokrivačem i ostavite dok se potpuno ne ohladi.
Da biste pažljivo izlili vodu iz limenki u tavu bez utjecaja na plodove, možete koristiti škare u plastičnom poklopcu nekoliko rupa kroz koje će voda izliti.
Također se možete pripremiti za zimu nekoliko originalnih opcija za sok od jabuka.
Podijelite s nama svoje originalne i zanimljive recepte za asortiman za zimu!
