Što kuhati od svježeg povrća u rano ljeto
U rano ljeto svaki će vješti vrtlar već imati svježe povrće i začinjeno bilje. Što se može pripremiti iz prinosa nove sezone?
Možete uživati u okusu svježeg povrća i prvih bobica u rano ljeto ako kuhate ova zdrava jela vitamina.
Redis i salata od špinata
Sastojci
- 400 g listova špinata,
- 200 g rotkvice,
- biljno ulje,
- 1 limun,
- Malo senfa,
- klinčića ili zeleno perje češnjaka,
- Nekoliko perja luka,
- sol i papar po ukusu.
Način kuhanja
Listovi špinata temeljito opere, osuše i kiseli krastavci. Izrežite rotkvicu na tanke kriške ili rešetku. Pomiješajte limunov sok u zasebnoj zdjeli, pola žlice biljnog ulja, češnjaka, senfa, luka. Salata.
Mlada mrkva i jagode
Sastojci
- 300 g jagoda,
- 6-7 PCS. mlada mrkva,
- 3-4 žlice.l. maslinovo ulje,
- 1 žlica.l. sok od limuna,
- 1 h.l. Limunovo korice,
- 1 žlica.l. nasjeckani listovi limunovog balzama.
Način kuhanja
Izrežite bobice jagoda na polovice. Narežite mrkvu uskim trakama ili rešetku na grubu rešetku. Stavite u zdjelu salate. Pomiješajte maslinovo ulje, limunov sok u zdjeli, dodajte balzam limuna. Pobijediti. Ulijte bobice mrkvom. Pospite limun i poslužite za stol.
Kasika od mrkve
Sastojci
- 7-8 PCS. mlada mrkva,
- 1 pileće jaje,
- 3 sata.l. Sahara,
- cimet, kiselo vrhnje, krekeri za kruh.
Način kuhanja
Operite mrkvu, kuhajte bez čišćenja i hlađenja. Zatim očistite, naribajte na grubu rešetku, dodajte šećer, cimet, pileći žumanj. Da se temeljito miješa. Ohladite protein jaja i tucite umućenim i postupno dodajte mrkvu. Miješati.
Prekinite posudu za pečenje maslacem. Stavite rezultirajuću smjesu. Zatvorite, posipajte krušnim mrvicama. Zagrijte pećnicu na 180 ° C, stavite kasicu u nju. Za 10-12 minuta bit će spremno. Poslužite kasicu s džemom ili kiselim vrhnjem.
