Punjene rajčice - 8 nevjerojatno ukusnih recepata
Sadržaj
Možete napuniti različite ukusne punjenja ne samo paprike ili patlidžane, već i rajčice. Ispada da je sjajno predjelo za večeru ili za svečani stol. Pokušajte i kuhate punjene rajčice!
Puno je recepata za punjenje za rajčicu: možete napuniti svježe voće, ove plodove možete ubiti punjenjem ili peći. A možete poslužiti punjene rajčice kao prilog ili neovisno jelo. U svakom slučaju, ispada ukusno, zadovoljavajuće i vrlo je jednostavno kuhati.
Rajčice napunjene češnjakom i biljem
Ovo je idealna ljetna zalogaja!
Trebat će vam 20 rajčice od trešanja (ili "Krema"), 250 g krem sira (ili sir sa sirom), 1 klinčić češnjaka, 2 st.l. zdrobljeni zeleni luk, 8-10 listova bosiljka, sol po ukusu.
Priprema. Iz svake rajčice izrežite vrh, stabljikom i uz pomoć žlice pažljivo uklonite unutrašnjost. U zasebnoj zdjeli pomiješajte krem sir, nasjeckani češnjak, zeleni luk i bosiljak. Dodajte sol po ukusu i dobro promiješajte. Pomoću žlice ili slastičarske vrećice napunite rajčice punjenjem. Povrh volje, možete ukrasiti lukom.
Rajčice napunjene sirom i češnjakom
Lagana zalogaja rajčice s biljem i sirom je ono što vam treba za okupljanja u krugu prijatelja.
Trebat će vam 250 g čvrstog sira, 2 klinčića češnjaka, 3 st.l. Svježi bosiljak, 1/2 sata.l. sol, 1/4 sata.l. papar, 1 kg cherry rajčice.
Priprema. Rešetka. U zdjeli pomiješajte sir, nasjeckani češnjak, bosiljak, sol i papar. Oštrim nožem izrežite vrhove rajčice, pažljivo uklonite unutrašnjost. Flad tomations pripremljen punjenjem.
Rajčice napunjene mrkvom
U ovom je obliku vrlo prikladno služiti užinu na događajima u obliku banketa.
Trebat će vam 5-6 Mala rajčica, 2-3 mrkva, 1-2 češnja češnjaka, 50 g oguljenih oraha, 100 g majoneze, peršina i soli po ukusu.
Priprema. U rajčici izrežite vrh, pažljivo izvadite pulpu sjemenkom. Naribajte mrkvu na finu rešetku, dodajte nasjeckani češnjak, nasjeckane orahe, fino nasjeckani peršin, sol i začinite majonezom, sve temeljito pomiješajte. Napunite pripremljene rajčice dobivene mljevenim mesom.
HElena rajčice napunjene mrkvom i češnjakom
Predjelo zelene rajčice mora se držati u slanoj otopini do završetka, a vi ga možete poslužiti u jelama.
Trebat će vam Zelene rajčice, mrkva, češnjak, lišće celera, svježa papar (broj sastojaka je proizvoljno), a za slanu vodu - 1 litru vode i 2 t.l. Sol.
Priprema. Za slanu slanu sol razrijedite u kuhanoj vodi i ostavite da se ohladi. Zelena rajčica ispiranje i osuše. U svakom voću napravite križeve rezova i ubacite tanke kriške češnjaka, mrkve i papra u njih. Na dnu pripremljene staklenke (dobro isprana i sterilizirana) stavite lišće celera, nasjeckane češnja češnjaka i komade papra, stavite rajčicu na vrh i sipajte sa slanom ratom. Pritisnite rajčicu s ugnjetavanjem i stavite staklenku na svijetlo toplo mjesto za fermentaciju. Kad slanica postane prozirna i bez mjehurića, rajčice su spremne. Ocijedite slanu slanu u tavu, dovedite do vrenja i ponovo si izlijte rajčicu. Zatvorite poklopac i čuvajte u hladnjaku.
Kupus rajčice
Takav zalogaj podsjeća na salatu, samo je njegova hrana nešto zanimljivija.
Trebat će vam 5 rajčice, 500 g bijelog kupusa, 4 slatke paprike, 5-6 lišća salata, peršin, 1 žumanjka kuhana jaja, 1 h.l. senf, biljno ulje, ocat i sol po ukusu.
Priprema. Svaka rajčica pažljivo izreže vrh, izvadi pulpu, po potrebi je mljejte i soli. Sitno nasjeckajte kupus i slatku papriku i pomiješajte s pulpom rajčice i nasjeckanim peršinom. Žumanjdžer pirjajte vilicom, dodajte senf, maslac i ocat, dobro promiješajte. Pomiješajući umak s povrćem, sol po ukusu i napunite rajčicu punjenjem.
Male punjene rajčice
Slane rajčice su spremne za dva dana.
Trebat će vam 4 kg rajčice, 5-6 računala. Bugarska paprika, 1-2 PCS. Akutni papar (opcionalno), 150 g češnjaka, korijen gomile i celera, gomila peršina, za slanu-3 l vode, 300 g šećera, 100 g soli i 1 šalica od 9 octa.
Priprema. Svi sastojci za punjenje, osim rajčice, prolaze kroz brusilicu mesa. Izrežite svaku rajčicu uzdužno i napunite rezultirajuću smjesu. Pripremite slanu otopinu: U tavi pomiješajte vodu sa šećerom i solju, dovedite do vrenja, malo se ohladite i dodajte ocat. Postavite opremljenu rajčicu u staklenke, izlijte s serijom, pritisnite preše i ostavite ga na sobnu temperaturu, nakon - stavite u hladnjak. Sljedećeg dana rajčica već može probati.
Rajčice napunjene mljevenim mesom
Takve rajčice mogu se poslužiti kao neovisno jelo.
Trebat će vam 500 g mljevenog mesa, 1/2 žarulje, 200 g paste od rajčice, 100 g gotove riže, omiljene začine po ukusu.
Priprema. Pržite mljeveno meso i luk u tavi na srednje jakoj vatri. Iz rajčice, odsjecite, uklonite pulpu i nasjeckajte je. Dodajte umak od rajčice, rižu, začine u pulpu, stavite sve u gulaš i pirjajte dok se umak ne počne zgušnjavati, oko 10 minuta. Pomiješajte ga s mljevenim mesom i napunite rajčicu punjenjem. Stavite punjene rajčice na jelo i odmah poslužite.
Pečene punjene rajčice
Punjene rajčice mogu se peći - ispastit će vrlo neobično i vrlo ukusno.
Trebat će vam 8 zrelih rajčica, 1 šalica krušnih mrvica, 1/4 šalice naribanog sira, 1,5 st.l. zdrobljeni zeleni peršin, 2 sata.l. Origano, 1 h.l. Ružmarin, 1 h.l. Timijan, 60 g maslaca, sol i papar po ukusu.
Priprema. Zagrijati pećnicu na 190 stupnjeva. Izrežite vrhove od rajčice i pažljivo uklonite pulpu. U zdjeli pomiješajte krekere, naribani sir, peršin, origano, ružmarin i timijan (možete uzimati drugo bilje, po ukusu). Dodajte rastopljeni maslac i pomiješajte, začinite solju i paprom. Ispunite svako punjenje rajčice, stavite lim za pečenje prekriveni pergamentom i pecite 20-25 minuta. Ostavite ih da se malo ohlade i poslužite.
