10 Recepata ukusnih salata s kiselim gljivama

Kisele gljive su ukusno i prilično srdačno neovisno predjelo. Međutim, iz kiselih gljiva možete pripremiti razne salate i lijepo ih poslužiti za svečani stol. Pogledajte naš izbor recepata i pokušajte kuhati salatu s kiselim gljivama.

Da biste napravili salate, možete koristiti gotovo sve vrste kiselih gljiva. Najpopularniji među njima su, naravno, Champinons. Ali kisele gljive, gljive ostrige, bijele gljive također su prikladne za upotrebu u salatama. Da biste pripremili ukusne salate, odaberite kisele gljive po vlastitom nahođenju - sigurno ne pokvarite jelo!

Salata od mesa i gljiva

Takva srdačna salata može zamijeniti punu jelo s prilogom.

Trebat će vam: 250 g svinjskog fileta, 250 g kiselih gljiva, 1 gomila salate, 2 rajčice, 3 stabljike celera, 3-4 kriška kruha, 50 g tvrdog sira, 3 žlice.l. kiselo vrhnje, 4 sata.l. granularni senf, biljno ulje, sol i papar po ukusu.

Priprema. Naribajte meso solju i paprom, podmažite senf i pržite u tavi dok se ne kuha ili peče u pećnici. Izrežite kriške kruha u kockicama, pržite u suhu tavu. Pomiješajte kiselo vrhnje, 1 t.l. ulja, 3 sata.l. senf, naribani sir i 3 st.l. Voda, sol i papar po ukusu. Postavite gljive, rastrgane lišće salate, kubizirane rajčice i celer, krutone izrezane na komade, rezane na komade. Ulijte salatu s kiselim vrhnjem punjenja, miješajte i poslužite.

Puff salata s gljivama i šunkom

Bolje je poslužiti takvu salatu u porcijalnim zdjelama salata ili umjesto toga koristiti visoke naočale.

Trebat će vam: 250 g kiselih gljiva, 200 g šunke, 2 kom. kuhani krumpir, 2 jaja, 150 g čvrstog sira, majoneza po ukusu.

Priprema. Krumpir i šunku izrežite kockicama, ako je potrebno, izrežite gljive, nasjeckajte kuhana jaja, naribajte sir na grubu rešetku. Stavite u zdjelu salate ili porcije zdjele za salatu: krumpir, gljive, šunka, jaja. Svaki sloj pospite majonezom. Gornji sloj - naribani sir. Ukrasite salatu po volji i poslužite.

Salata s piletinom, gljivama i svježim krastavcima

Takva se salata može poslužiti u zdjeli s dubokom salatom ili se lijepo staviti na jelo i ukrasiti biljem i gljivama.

Trebat će vam: 300 g kuhanog pilećeg fileta, 250 g kiselih gljiva, 2 jaja, 2 krastavca, 100 g čvrstog sira, majoneza, svježeg kopra, soli i papra po ukusu.

Priprema. Brind filete i gljive, izrežite krastavce i kuhana jaja s kockicama, naribajte sir. Pomoću posebnog prstena ili rezanja s dva kraja velika plastična boca položena na jelo, položite salatu u slojeve. Stavite pileći file pomiješan s majonezom na dno. Slijedite gljive i malo pospite majonezom. Zatim stavite sloj krastavaca, pospite ponovo majonezom. Sljedeći sloj su jaja prekrivena solju i paprom i izlivena majonezom. Posljednji sloj je sir. Pažljivo uklonite prsten kako ne biste slomili slojeve. Pokrijte rubove rezultirajuće kupole majonezom, posipajte nasjeckanim kopar, po želji, ukrasite salatu s kiselim gljivama.

Topla salata s piletinom i gljivama

Vrhunac toplih salata - upotreba proizvoda koji su prošli toplinsku obradu. Da biste osjetili okus takvog jela, poslužite ga odmah nakon kuhanja.

Trebat će vam: 300 g pilećeg fileta, 150 g kiselih gljiva, 1 luk, trešnje rajčice, lišće salate, 100 gyogurt bez punila, 1 narančasta, biljno ulje, sol i papar po ukusu.

Priprema. Izrežite luk na pola prstenova i pržite biljnom uljem dok ne omekša. Izrežite piletinu na sitnim komadima i pržite dok se ne skuhaju, sol i papar po ukusu. Izvadite koru s naranče, narežite je na grateriju i stisnite sok. Pomiješajte sok i koru s maslacem i jogurtom, solju i paprom. Stavite rastrgane lišće salate na porcijene tanjure, rajčice izrezane na pola, sve posipajte punom gorivom. Stavite piletinu, luk i gljive na vrh, prelijte preostali preljev i odmah podnesete.

Calmar salata s gljivama

Sama lignja je prilično svježa, tako da za razni okus salate možete dodati aromatično zelenilo.

Trebat će vam: 500 g lešica lignje, 250 g kiselih gljiva, 3 kisele krastavce, 1 luk, majoneza, sol i papar po ukusu.

Priprema. Očistite leševe lignje, stavite u hladnu vodu, dovedite do vrenja, kuhajte nekoliko minuta i odmah je spustite u hladnu vodu. Izrežite krastavce i lignje na trake, luk s pola prstena, nasjeckajte gljive ako je potrebno. Stavite sve u zdjelu, sol i papar po ukusu, začinite majonezom. Ukrasite porcije tanjura listom salate, položite malo salate, pospite biljem i poslužite.

Riblji salata s gljivama

Isprobajte tako neobičnu kombinaciju proizvoda! Sigurno će vas ugodno iznenaditi.

Trebat će vam: 300 g kiselih gljiva, 200 g lagano slane crvene ribe, 2 jaja, 1-2 kisele krastavce, 2 kom. kuhani krumpir, majoneza, sol i papar po ukusu.

Priprema. Izrežite gljive, ribu, krumpir, krastavce, krastavce i kuhana tvrda jaja. Stavite sve u zdjelu, ako je potrebno, sol i papar i začinite majonezom. Prebacite gotovu salatu u prekrasno jelo i poslužite.

Salata s piletinom i gljivama u košarama

Čak i salata od jednostavnih sastojaka može ostaviti ugodan dojam na goste ako je neobično podnijeti je.

Trebat će vam: 1 list lavash-a, 200 g gotovog pilećeg fileta, 100 g kiselih gljiva, 3-4 kisele krastavce, 200 ml kiselog vrhnja.

Priprema. Lavasha list lagano posipajte vodom, izrezani na kvadrate, stavite svaki kvadrat u ulje za podmazano pohvaćeno u cupcake, kompaktno (ako je potrebno, stavite malu šaku suhog graha na vrh) i pecite u pećnici koja je prethodno zagrijana na 175 ° C na 5- 7 minuta. Za salatu izrežite kuhane ili pečene filete, krastavce, po potrebi nasjeckajte gljive. Sve preklopite u zdjelu, dodajte kiselo vrhnje i pomiješajte. Napunite pripremljene košare salatom, stavite ih na jelo i poslužite.

Salata od šumskog gljiva s začinjenim preljevom

Barem sastojci u kombinaciji s otočnim punjenjem - i neobična zalogaja je spremna.

Trebat će vam: 150 g kiselih gljiva, paket peršina, 1 luk, 1 paprika, 2 češnja češnjaka, 1 t.l. ocat, 1 t.l. sojin umak, 1/2 st.l. biljno ulje, sol i papar po ukusu.

Priprema. Po potrebi izrežite gljive, narežite papriku kockicama, luk s pola prstena, nasjeckajte peršin. Pomiješajte sve u velikoj zdjeli. Za ponovno punjenje, pomiješajte ocat, sojin umak, maslac i nasjeckani češnjak. Zapečatite salatu, sol i papar po ukusu, pomiješajte i poslužite.

Salata od gljiva od žitarica pšeničnih žitarica

Pšenične žitarice su prehrambeni proizvod bogat mikroelementima i vitaminima. Prije toga, za upotrebu pšenice u salati, mora se natopiti i kuhati dok se ne kuha.

Trebat će vam: 200 g kiselih gljiva, 2. st. kuhana zrna pšenice, snop zelenog luka, 2 t.l. Osušene brusnice, 2 t.l. maslinovo ulje, 2 t.l. Sok od naranče, 1 h.l. Curry u prahu, sol i papar po ukusu.

Priprema. Prebacite gljive u zdjelu, dodajte pšenično zrno, nasjeckani zeleni luk i brusnice, kuhani dok se ne kuha. Za punjenje, pomiješajte ulje, sok, curry i sol po ukusu. Začinite salatu, sol i papar po ukusu, pomiješajte i poslužite za stolom.

Salata od gljiva na krišku kruha

Takva salata jako voli kuhati u skandinavskim zemljama. Pored toga, vrlo je prikladno služiti na buffetu.

Trebat će vam: 300 g kiselih gljiva, 1 crveni luk, kriške kruha, 4 st.l. kisela vrhnja, 4 žlice.l. ocat, 1 t.l. voda, 1 t.l. šećer, sol, papar i zeleni luk po ukusu.

Priprema. Pržite kriške kruha u tavi, posipane biljnim uljem. Izrežite luk na pola prstenova. Pomiješajte vodu, ocat i šećer u tavi, dovedite do vrenja, izlijte luk i ostavite 15-30 minuta. Začinite gljive kiselim vrhnjem, soli, paprom. Stavite malo gljiva na svaku krišku kruha, stavite pola prstenova na vrh, ukrasite nasjeckanim zelenim lukom.

Kad želite ugoditi domaćinstvu i iznenaditi goste, upotrijebite naš izbor salata iz kiselih gljiva!

Članci o toj temi "10 Recepata ukusnih salata s kiselim gljivama"

10 Ukusnih salata koje se mogu pripremiti od svježeg kupusa

Punjene rajčice - 8 nevjerojatno ukusnih recepata

Što kuhati za piknik - jednostavni recepti ukusnih jela

8 Izvrsnih recepata ukusnih kiselih krastavaca