Jabučni džem

3 sata

Priprema:

Lako je kuhati iz jabuka iz jabuka. A još je lakše otvoriti staklenku domaćeg pekmeza zimi!

Sastojci:

Priprema:

1. Operite jabuke, osušite i, uklanjajući jezgru (ne trebate ukloniti kožu), izrežite na komade. Preklopite komade u emajliranu tavu, ulijte vodu i stavite vatru. Čim smjesa proključa, smanjite vatru na minimum. Nakon 20-30 minuta, kada kore počne zaostajati, bacite jabuke na flader instaliranu iznad praznih lonaca.
2. Obrišite pire od jabuke kroz sito u tavi (pilin će ostati u colanderu) i stavite ga na štednjak. Čim jabučni pire počne kuhati, dodajte pola šećera, mrkve i repe naribane na najmanjim rešetkom, temeljito pomiješajte i smanjite vatru. . Miješajući džem što je češće moguće, kuhajte 1,5-2 sata (može biti duže-ispasti će deblji).
3. Stavite ga vruće u sterilizirane staklenke i prekrijte salvetom, a kad se potpuno ohladi (prekriva se filmom), pospite šećerom i valjajte se.

Reperoot će učiniti tamnije i ljepše, a mrkva ne samo da će poboljšati okus, već će i ukloniti gorčinu ako pripremite džem iz divljine.

Članci o toj temi "Jabučni džem"

Džem od paprike

Što je jabučni sir i kako ga kuhati

Što se može napraviti od latica ruža - recepti za džem, vino, tinkture

Kako kuhati domaći jabučni ocat - 3 jednostavan recept