Što kuhati od svježih krastavaca, osim salata
Sadržaj
Netko ima samo mlade krastavce u krevetima, a netko više ne zna što drugo kuhati. Ako je ovo pitanje relevantno za vas, pročitajte ovaj članak.
Valjci s krastavcem i krem sirom
Da biste pripremili ove jednostavne i ukusne skupove, trebat će vam: 2 velika krastavaca, 150 g krem sira, 4 žlice.l. Skim jogurt, 1 paprika, 50 g maslina, sok 1 limun, mala gomila kopra, mljeveni crni papar po ukusu.
Očistite slatku papriku od jezgre, lagano pospite maslacem i pošaljite u pećnicu. Čim je spreman, izvadite je iz pećnice, izvadite kožu i izrežite na trake. U posudu stavite krem sir, jogurt, papar i masline. Sve to izlijte limunovim sokom i paprom, temeljito pomiješajte masu. Krastavci izrežite tankim krugovima kako bi se lako mogli valjati u cijevi. Svaki krug zabijte smjesom, a zatim lagano valjajte. Popravite rubove čačkalicom, a peciva su spremna!
Sendviči s ribom
Da biste iznenadili dom neobičnom kombinacijom krastavca i ribe, trebat će vam: tostirani kruh, 2-3 krastavca, limenka riblje konzervirane hrane, 200 g majoneze, snop peršina, limenka maslina bez kostiju.
Izrežite krastavce tanke trake, masline - prstenovi. Fino nasjeckajte peršin i pomiješajte sve sastojke u jednu posudu. Iscijenite tekućinu iz limenke očuvanja, otvorite ribu vilicom i dodajte ostatku proizvoda. Smjesu začinite majonezom i miješajte. Napunite masu na kruhu debelim slojem, prekrijte se drugom kriškom kruha na vrhu.
Limunada krastavca
Da biste pripremili ovo super rastuće piće, trebat će vam: 1 vapno ili limun, 1 krastavac, gomila lišća metvice, led, voda.
Uzmite veliki vrč, stavite lišće metvice na dno i trljajte. Ulijte vodu i pustite je da se malo kuha. Stisnite sok polovica ili cijelu vapnu, ovisno o vašim željama. Izrežite krastavce u tanke krugove. Ulijte sok u vrč, spustite kriške krastavca i izlijte nekoliko kockica leda.
Lubenica-ogureal kanapes
Da biste pripremili ovo svijetlo ljetno predjelo, trebat će vam: 3-4 srednje krastavce, pulpa lubenice, lišće bosiljka.
Ogulite krastavce i rezane kocke srednje veličine. Pažljivo izrežite pulpu lubenice na kocke iste veličine. Napunite krastavac na čačkalicu, zatim lubenicu i lijepo valjani list bazilike na vrhu. Miris i svijetlo predjelo je spreman!
Grickalica
Da biste se pripremili ovog ljetnog zalogaja, trebat će vam: 3-4 srednje krastavce, 100 g krem sira, 50 g dimljenog lososa, mala gomila peršina i bazilike.
Izrežite krastavce u krugovima. Da biste predjelo nježno i meko, uzmite krastavce s tankom kožom ili čak očistite. Stavite sir u zasebnu posudu i pomiješajte s nasjeckanim zelenilom. Crvena riba (umjesto lososa, možete koristiti ružičasti losos) izrezati na kriške. Na svaki krug krastavca stavite žlicu mase sira, na vrh - krišku ribe. Ukrasite list bosiljka.
Pete sa svježim krastavcima
Da biste pripremili ovo ukusno jelo, trebat će vam: 2 krastavca srednje veličine, 2 rajčice, 3 rotkvice, 1 luk (po mogućnosti crvena), 4 kolača, gomila peršina i kopara, 100 g čvrstog sira, maslinovog ulja, soli i papar po ukusu.
Operite povrće i izrežite kocke srednje veličine. Ogulite luk i izrežite na tanke polovice prstenova. Sve preklopite u duboku posudu, sol, papar i začinite s malom količinom maslinovog ulja. Temeljito pomiješajte. Uzmite tortu i napravite rez u njemu tako da se formira mjesto za punjenje. Nakon punjenja tortilje, zatvorite je i pospite rezano mjesto naribanim sirom. Pošaljite na nekoliko minuta u mikrovalnu kako bi se sir topio.
Krastavci - osvježavajuće ljetno povrće koje savršeno ugasi žeđ i nadopunjuje sve vrste jela. A koji su vam poznati recepti sa svježim krastavcima?
